تويت
حرأ اصبعوه
بلييييييييييييييززززززززز
الاخوات السوريات اعطوني طريقه مظبوطه لللاكله السوريه حرا اصبعوه الله يعطيكون العافيه
ارجو سرعة الرد
الاخوات السوريات اعطوني طريقه مظبوطه لللاكله السوريه حرا اصبعوه الله يعطيكون العافيه
ارجو سرعة الرد
-
-
عزيزتي لقد نقلت لكِ هذه الطريقه من احد المنتديات وان شاء الله الأخوات العضوات مابيقصروا
المقادير :
كوب ونصف الكوب من العدس الأسمر . لتران من الماء.
-كوب ونصف الكوب من الطحين.
-بصلتان كبيرتان .
- حزمة من الكزبرة.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- ثلث كوب من زيت الزيتون .
-ملعقتا طعام من دبس الرمان.
-كوز كبير من الثوم .
-القليل من الملح .
-زيت .
-نصف ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)
-القليل من البهار .
طريقة تحضير العجينة :
1 - ضعي الطحين مع نصف كوب من الماء وقليل من الملح في وعاء.
2-إعجني حتى يصبح المزيج عجينة ثم اتركيه جانبا لمدة ساعتين.
3 - إنثري قليلا من الطحين على العجينة وعلى سطح الطاولة ورقي العجينة حتى
تصبح رقيقة جدا وذات شكل دائري .
4- انثري عليها الطحين واثني أحد أطراف الدائرة مسافة 7 سم (أو 4 أصابع ) -
حبيبتي بعد اذنكن رح كمل ورا الأخت العزيزة حنان و قول:
رقي العجينة كتيير رقيقة و قطعيها مربعات و اتركيها على جنب بصينيية لحتى ينشفوا شوي.
ضعي في طنجر العدس و اسلقيه و بس يستوي ضيفي الملح و دبس الرمان أو عصير التمر هندي تبع الطبخ و خليه يغلي شوي، ثم ضيفي العجين بالتدريج حتى ينضج و يشبك مع المرق، ممكن اضافة قطع صغيرة من الكوسا.
بمقلاية : اقلي البصل المقطع جوانح، الثوم و الكزبرة الخضراز
قطعي خبز مكعبات صغيرة و اقليه بزيت غزير.
بوعاء التقديم :اسكبي الحراء بأصبعو و على الوجه الخبز المحمص ثم البصل ثم الثوم و الكزبرة المقليين بزيت الزيتون و ألف صحة***
ديري بالك على أصابيعك***تعليق
-
ما شاء الله عليكم افدتوناتعليق
-
والله دي اكلة جديدة وشكلها لذيذةتعليق
-
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
تعليق
-
شكرا
جزاكم الله خيرا
والف الف شكر لجميع المتعاونات
والله عاجزه وشلون اشكلركمتعليق
كل الشكر لكِ
تعليق