تويت
حبيباتي واخواتي بالله اليوم رح اقدم موضوع في كل الصور الي بجهازي علشان بدي اشيلهم من وجهي موجودين من زمان بس ما في عندي وقت اقدم كل يوم موضوع علشان هيك رح اقدمهم مره وحده بس بالله عليكم ولا وحده ترد حتى يخلص الموضوع
الطبق الاول طريقتي في الرز الابيض
اول شي نضع الطنجره على النار ونضع في داخلها زيت زيتون صافي حتى يصبح ساخن
ومن ثم نضع الرز طبعا حسب ما انتي بدك مع ملعقه كبيره ملح ممسوحه
نضع حبة هيل وعود قرفه ومسمار او قرنفل ونحرك جيدا حوالي 10 دقائق نحرك جيدا وهذه اهم مرحله
ومن ثم نضع الماء المغلي لكل كاس رز 2 كاس ماء مغلي ونضع الماء على الرز المحمص
ونترك الرز على النار لمدة ربع ساعه على نار هادئه جدا طبعا يحرك مره وحده ويغطه
بعد الربع ساعه نطفي النار ونغطي الطنجره بورق المنيوم جيدا
بعدها نضع على ورق المنيوم شئ ثقيل مثل صحن
ويترك نصف ساعه دون فتح الطنجره بالمره ـ2
بعد النصف ساعه نفتح الطنجره ونحرك الرز ببطء علشان ما يتكسر
هيك يكون شكلو قبل التحريك
هذه هو الشكل النهائي وطعم ما شاء الله يجنن جربوها وما رح تندمو انا ابو لزوجي شيف وعلمني عليها ومن يوميها استعمل نفس الطريقه ’
الطبق الاول طريقتي في الرز الابيض
اول شي نضع الطنجره على النار ونضع في داخلها زيت زيتون صافي حتى يصبح ساخن
ومن ثم نضع الرز طبعا حسب ما انتي بدك مع ملعقه كبيره ملح ممسوحه
نضع حبة هيل وعود قرفه ومسمار او قرنفل ونحرك جيدا حوالي 10 دقائق نحرك جيدا وهذه اهم مرحله
ومن ثم نضع الماء المغلي لكل كاس رز 2 كاس ماء مغلي ونضع الماء على الرز المحمص
ونترك الرز على النار لمدة ربع ساعه على نار هادئه جدا طبعا يحرك مره وحده ويغطه
بعد الربع ساعه نطفي النار ونغطي الطنجره بورق المنيوم جيدا
بعدها نضع على ورق المنيوم شئ ثقيل مثل صحن
ويترك نصف ساعه دون فتح الطنجره بالمره ـ2
بعد النصف ساعه نفتح الطنجره ونحرك الرز ببطء علشان ما يتكسر
هيك يكون شكلو قبل التحريك
هذه هو الشكل النهائي وطعم ما شاء الله يجنن جربوها وما رح تندمو انا ابو لزوجي شيف وعلمني عليها ومن يوميها استعمل نفس الطريقه ’
[
تعليق