تجارب واستفادات

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • raby
    النجم الفضي
    • Feb 2002
    • 1397

    تجارب واستفادات

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    الرجاء من كل ست مطبخ ان تكتب ما لديها من اختبارات وهكذا يستفيد الجميع




    سوف نستمد فكرة موضوع من هذا المثل .. فببساطه كلنا نتعرض في حياتنا اليوميه أثناء الطبخ لمواقف وأخطاء ونستفيد من هذه الأخطاء بأننا لا نكررها مرة أخرى .. بل ونعلم ايضاً من التجربه ماهو الصواب والذي كان من المفروض أن نقوم به .

    لكي لا أطيل عليكم دعونا نجعل هذا الموضوع مرجعاً متكاملاً .. فلو لديكي تجربه مع طبخه فسنكون لكي من اشاكرين إذا تفضلتي بطرحها هنا ليستفيد منها الآخرون .. وأنا على ثقة تامه بتعاونكم المميز معنا .


    ودعوني أبدأ بنفسي لتقديم نصيحة اليوم لكي تتضح الصوره والفكره أكثر واكثر



    البصل ... ولادموع بعد اليوم
    بعد تقشير البصل وقبل تقطيعه على لوحة التقطيع . قومي برش قليل من الخل بأصابعك فلا تدمع عيناك من تقطيع البصل


    أرق تحياتي وتمنياتي
  • الريم
    زهرة لا تنسى
    • Oct 2001
    • 3002

    #2
    تسلمي يا رابي00000
    موضوعك حلو ومميز00
    حبيت ادخل واسلم
    واذا تذكرت من التجارب شي راح اقولها

    تعليق

    • raby
      النجم الفضي
      • Feb 2002
      • 1397

      #3
      مشكوره اختي الريم

      تعليق

      • ام مالك
        عضو
        • May 2002
        • 65

        #4
        مشكوره اختي رابي على هذه المبادره ودائما انتي سباقه لمثل هذه الاشياء وجزاك الله عنا الف خير

        تعليق

        • um bader
          "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
          • Aug 2001
          • 6397

          #5
          يعطيك الف عافية رابى على هالموضوع و انا اول ملرة اعرف ان الخل يقضى على دموع البصل راح اجربه لاننى دائما مع البصل و الطبخ.

          اما مشاركتى فهى انه بعد تقطيع الباذنجان او حفره و ترك اثر على اليدين ممكن ان نفرك اليد بليمون فان السواد يروح تماما.
          أرجو أن أكون اضفت شىء الى موضوعك القيم عزيزتى.
          اللَّهُمَّ لاَتُؤَاخِذْنِي بِمَا يَقُولُونَ وَاغْفِرْ لِي مَالاَيَعْلَمُونَ وَاجْعَلْنِي خَيْراَ َ مِمَّا يَظُنُّونَ

          تعليق

          • raby
            النجم الفضي
            • Feb 2002
            • 1397

            #6
            اهلا اختي ام مالك وum bader وشكرا لك معلومه مهمه الف شكر

            تعليق

            • الايمان
              عضو نشيط
              • Jun 2002
              • 197

              #7
              أرسلت بداية بواسطة raby
              [
              B]اهلا اختي ام مالك وum bader وشكرا لك معلومه مهمه الف شكر [/B]
              السلام عليييييييييييييييييكم
              الفكرة جميلة و كلنا نحتاج اليها
              مشاركتى هى :
              حتى لا يمتص الباذنجان زيت كثير عند القلى نرشة بالملح و نتركة قليلا
              سنجدة قد انزل الماء الزائد.......فنجففة ثم نبد ا بالقلى
              هل يمكن ان اشارك مرة اخرى

              تعليق

              • raby
                النجم الفضي
                • Feb 2002
                • 1397

                #8
                مشكوره عيوني طريقه حلوى ويمكنكي المشاركه مره اخره جزاك الله الخير

                تعليق

                • كوتو
                  عضو نشيط
                  • Jul 2002
                  • 369

                  #9
                  كيفكم اخواتي .

                  لـــكي تحلي مشكله احتراق الاكل وبالاخص الرز وعلشان محد يطالبك ويقول الغدى احترق يامره الحقي الغدى ولقيتي نفسك متوهقه وتعبك راح خساره والاكل صار كله ريحة حراق

                  الحل هـــــو؟؟؟؟

                  تقطعي بصله نصفين وتدخليها داخل الرز في وسط القدر وتغطينه يشفط كل نكهت الحراق .

                  وبعد علشان الملح -- تبين تكتين من الملح شوي وانكت كله وتوهقتي اقطعي حبة بطاطس وتكون بقشرها وحطيها بس لازم يكون ماقد نشف الماء علشان البطاطس تتشرب الملح مع المويه .


                  وسلامتكم حبيباتي عرفناها من كثر ما طحنا فيها بس لاتقولون هذي خبله تحرق غداها وكله ملح ترى ماعاد اعلمكم بشي .

                  تعليق

                  • raby
                    النجم الفضي
                    • Feb 2002
                    • 1397

                    #10
                    يا سلام عليكي كوتومشكوره هل نصايح مهمين كتير وخصوصي الملح الله الله

                    تعليق

                    • shahdmylife
                      "شعلة المطبخ" كبار الشخصيات
                      • Apr 2002
                      • 2478

                      #11
                      تجاربي بسيطة لاكن حبيت أشارك مع الأخت رابي لان أفكارها جميلة
                      -حبة البركة موصوفة لذلك أستعملها في الأكل مثلا أرشها علي وجه اللبنة والفطاير والقليل مع خلطة السلطة وتعطي لون جذاب
                      -لتذويب اللحوم المجمدة بسرعة أتركيها تحت الماء البارد لبعض الوقت
                      -إستعملي دائمآ ملح البحر الخشن أو العادي بدل من ملح الطعام فأضراره علي الجسم أقل
                      -لغسيل أكثر بياضآ إملئ الغسالة بالماء ثم ضعي دواء الغسيل ومقدار ملعقة من الكلوركس المبيض و شغلي الغسالة لثواني حتي يمتزج الماء مع الكلور ثم ضعي الغسيل وبذلك يكون غسيلك أنظف من دون أن تتحلل الألوان.أنا أتبع نفس الطريقة مع كل الغسيل وليس فقط الغسيل الأبيض

                      تعليق

                      • raby
                        النجم الفضي
                        • Feb 2002
                        • 1397

                        #12
                        شكرا لك حبيبتي معلومات حلوى

                        وهذا الركن فقط للطعام

                        مشكوره

                        تعليق

                        • shahdmylife
                          "شعلة المطبخ" كبار الشخصيات
                          • Apr 2002
                          • 2478

                          #13
                          معلش يا رابي أنا نسيت نفسي..

                          تعليق

                          • raby
                            النجم الفضي
                            • Feb 2002
                            • 1397

                            #14
                            ولا يهمك عيوني اكثري من النصاءح المهمه جزاك الله الف خير

                            تعليق

                            • سيدة
                              النجم الذهبي
                              • Jun 2001
                              • 5907

                              #15
                              اود ان اضيف معلومة قرأتها عن الملح الخشن انه لا ينصح به لأنه فقد يسبب أمراض الغدة و خال من اليود ...بعكس ملح الطعام المكرر اللذي يحتوي على عنصر مهم وهو اليود . .....الأفضل سؤال المختصين .
                              شكرا رابي

                              تعليق

                              يعمل...