رمانية ( حبة رمانة ) أكلة شعبية من فلسطين

[snowkiss]

المقادير:

- 10 حبات رمان حامض-
- 2 باذنجان-
- 1 كوب عدس حب-
- 3 ملاعق كبيرة طحين-
- 1 ملعقة كبيرة ملح-
- 1 ملعقة صغيرة كمون-
- ثوم الكميةحسب الرغبة-
- زيت زيتون فنجان قهوة.


الطريقة:

- يغسل العدس وينظف من الأحجار
- يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات ويسلق العدس والباذنجان معا مع كمية من الماء إلى ان ينضجوا لمدة ربع ساعة تقريبامع بقاء جزء من ماء السلق عليهم
- فرط الرمان وعصر الحب على الخلاط وتصفيته
- يضاف عصيرالرمان على العدس والباذنجان المسلوق وتوضع الطنجرة على النار الهادئة مع اضافة كمية الطحين بالتدريج مع التحريك لمدة ربع ساعة
- يضاف الملح والكمون حسب الذوق.
- يقلى الثوم المطحون بزيت الزيتون الى أن يصبح لونه ذهبي ثم يضاف على الخليط الموجود في الطنجرة.
- يسكب في صحون ويقدم باردا ويؤكل معه الخبز والفلفل.
وصحتين وعافية

[فيوليتا]

يسلموا والله انا باموت فيها بس احنا بنسميها حبة رمانة
معلش اسالك انت من اي بلد ؟نا من اللد لهيك بنعرفها

[أم أيموني]

يسلمو .. بسمع فيها بس هلأ عرفت مكوناتها ..

يعطيك ألف عافية...

[رندوش]

تسلم الايادي الرمانيه من اطباقي المحببه
مشكوره اختي الغاليه

[روعة2]

مرحبا أختي snowkiss
الرومانية هي أكلتي المفضلة
و خاصة مع مخلل الفلفل الأبيض و مخلل الباذنجان
على فكرة أنا دايما بسويها
بس بفرق بسيط
إنو بنقدحلها الثوم مع الريحان زي البامية
على

[حنان(البحرين)]

جوزيتي كل خير عزيزتي على الوصفه الطيبه كثير

[الاميرة جنان]

يسلمو الأيادي حبيبتي

[أم نورBH]

مشكوووورهـ
ع الوصفهـ

[tagdaved555]

الله على الرمانيه ما أطيبها. رحمك الله يا أمي انها أكلة مفيدة ولذيذة فقد كانت الوالدة تتحفنا بها .ولكن اذكر انها لم تكن تضع طحين بل كانت تذوب عصير الرمان بكمية من الطحينة وكنت احب ان اتذوق هذا الخليط .
عموما يسلموا ايديك وصحتين وعافية . وهي اكلة من يافا على ما اعتقد .

[rawan_d]

يسلمو حبيبتي

[ahasnain]

يسلمو الايادي اليوم بدي اروح اعملها واكتب الرد غداً

[اجمل طلة]

اول مرة اسمع فيها

مشكوووورة

[ام خالد_2007]

يسلموووو ويعطيك الف عافيه

اول مره بسمع عن هيك اكله رغم اني من فلسطين

اختك

[ام صبا وعمر4]

يسلمو ايديك اما طبق ولا اروع بس هاي الطبخه في اي مدينه في فلسطين لاني من قلقيليه وما بنعملها يمكن لانا مغتربين ولاهي اكله قديمه