دجاج *********

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • raby
    النجم الفضي
    • Feb 2002
    • 1397

    دجاج *********

    المقادير

    قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
    ثلاث فصوص ثوم مفروم

    ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري

    نصف ملعقة ملح

    كوب لبن زبادي

    ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم

    ملعقتان كبيرتان زيت

    مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي

    ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر

    أوراق كزبرة خضراء للزينة

    الطريقة

    يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

    تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
    يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
    يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون
  • سولافه
    النجم الفضي
    • Dec 2001
    • 1838

    #2
    امممممممممممم
    انا قاعده اشم ريحه حلوه ..
    ياسلاااااااااااام اكيييييييييد طعهما لذيذ ..
    مشكووووووووره عيونى ..

    تعليق

    • raby
      النجم الفضي
      • Feb 2002
      • 1397

      #3
      مشكوره اختي سولافه

      تعليق

      • ام احمدوه
        عضو نشيط
        • Aug 2001
        • 153

        #4
        يا عيني ياااااا عيني
        تدرين اختي raby
        انا اموت في الدجاج
        ويعطيكى الف عافيه انشالله على هذى الاكله الجميله .

        تعليق

        • raby
          النجم الفضي
          • Feb 2002
          • 1397

          #5
          مشكوره عيونى ام احمدوه

          تعليق

          • estrellas
            كبار الشخصيات
            • May 2001
            • 4506

            #6
            يسلموا يا رابي بس عندي سؤال شو هو التاندوري

            تعليق

            • raby
              النجم الفضي
              • Feb 2002
              • 1397

              #7
              مشكوره عزيزتي estrellas

              التاندوري هو نوع من البهار بيكون في علبه طويله سودا وعليها من الجنب خط اصفر

              تعليق

              • estrellas
                كبار الشخصيات
                • May 2001
                • 4506

                #8
                شكر لك ولكن وجدت الاخت بنت بلدها كاتبة موضوع نفس موضوعك هذا

                تعليق

                • جورى
                  النجم الفضي
                  • Apr 2002
                  • 4521

                  #9
                  مشكوره اختي

                  تعليق

                  • raby
                    النجم الفضي
                    • Feb 2002
                    • 1397

                    #10
                    مشكوره عزيزتي جورى

                    تعليق

                    • سيده ملعقه
                      النجم البرونزي
                      • Nov 2002
                      • 726

                      #11
                      يعطيك العافية

                      تعليق

                      • ريتاج
                        النجم الفضي
                        • Jul 2002
                        • 1296

                        #12
                        مشكووووووووووره

                        تعليق

                        يعمل...