ضلعة معمرة بالكسكس و محمرة

[amirataza]

ضلعة خروف يزيد وزنها أن ينقص قليلا عن 3 كيلوغرام
* بصلتان مفرومتان جيدا
* 100 غرام زبدة عادية وملعقتان كبيرتان زيت المائدة
* زعفران حر مدقوق
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
* قليل من القرفة (أعواد)

مقادير الحشوة:
* 250 غرام من الكسكس
* 2 ملاعق من ماء زهر
* 250 زبيب دون عظام
* 3 ملاعق كبار من السكر السميد
* ملعقة كبيرة قرفة مدقوقة
* 200 غرام زبدة عادية لينة
* 150 غرام من اللوز مصلوق ومقشر ومقلي ومجروش

[فاطمـــــة]

يسلمووووووووووو و الله يعطيكي العافية

[زهرة الكاميليا 2007]

يسلمووووووووووو
الله يعطيك العافيه

[رندوش]

جزيتي خيرا طبق لذيذ

[حنان(البحرين)]

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه

[وارفة]

يعطيكي العافية يسلموا الأيادي