صلصة الستيك اللذيذة

[جرح بغداد]

ما هي صلصة الستيك (اللحم) البيضاء اللون الي دائما انشوفها بالمطاعم والله هي اكله لذيذة جدا بس ما اعرف شلون يسون هذه الصلصة ومرات يحطون معاها مشروم وتقدم مرشوشة على لحم الستيك وياريت احد يعرف مكوناتها وطريقة عملها ارجوكم اخواتي لاني احب هذه الاكلة واريد اجربها بالبيت انتظر ردكم .

[حنان(البحرين)]

ياهلا بك عزيزتي هناك انواع عده من الصلصات للستيك وساكتب لك طريقه صلصه وجربيها واذا كنتي تريدين صلصة المشروم ساكتبها لك بس عادة تكون بنيه
مقادير الصلصه : نصف كوب كريمه + نصف كوب كريمه حامضه + فص ثوم مدقوق + نصف ملعقة شاي كورن فلور + ملعقة شاي ماء + ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه + ملعقتان اكل عصير الليمون
الطريقه: نسخن الكريمه ويضاف اليها الكريمه الحامضه والثوم ويحرك المزيج ويضاف اليه الكورن فلور المذاب في الماء ويحرك الى ان يغلي المزيج ويثخن ثم يضاف اليه عصير الليمون والكزبره الخضراء

[ام العريف]

عزيزتي انا بعمل صوص مكونة من :
زبدة بالثوم و ان لم توجد زبدة عادية غير مملحة واضيف لها ثوم مدقوق ناعم , و اقلب فيها فطر لمدة 5 دقائق ثم اضيف صويا صوص حوالي 4 ملاعق اكل و مكعب ماجي مبروش و احرك ثم اضيف حوالي كوب و نصف شاي ماء بارد مذوب فيه ملعقتين اكل طحين , و مع التحريك المستر ستحصلين على صوص ثخينة , ضيفي لها رشة فلفل اسود و ملعقة صغيرة روز ماري.

اذا بتحبي الصلصة ادسم و لونها افتح ممكن استخدام كريمة الطبيخ و تخفيف كمية الماء و صحتين !!

[هشومي حياتي]

مشكورة اخت حنان
بس اذا عندج وصفات اكثر لكل انواع الصلصات ..؟

[حنان(البحرين)]

ياهلا بك عزيزتي هشومي حياتي واليك عزيزتي هذه الطريقه
طريقة صلصة الكريمه الحامضه بالبابريكا
المقادير: ملعقتان اكل زبده + نصف بصله مفرومه +فص ثوم مدقوق+ نصف فلفله خضراء مفرومه
ربع كوب مشروم مقطع الى شرائح + ملعقتان شاي طحين + ملعقة شاي بابريكا + نصف ملعقة شاي صلصة ورستشر (worcestershire) + ملعقة شاي عصير الليمون + ملعقتان شاي صلصة طماطم +نصف كوب شوربة الدجاج او مكعب ماجي مذوب في ماء+ثلث كوب كريمه حامضه
الطريقه: نسخن الزبده ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الاخضر ويقلب الى ان يلين البصل ثم يضاف المشروم ويقلب الى يلين المشروم وينضج ثم يضاف الطحين والبابريكا ويحرك الى ان يتجانس الخليط مع بعضه وتدريجيا يضاف العصير والصلصه النوعين وشوربة الدجاج ويخلط ويغطى لمدة خمس دقائق
ثم تضاف الكريمه الحامضه وتخلط بالملعقه ثم تقدم مع فيليه اللحم او الدجاج او الستيك
ان شاءالله اكون افدتك وهناك المزيد من الصلصات ساضعها باذن الله في دروسي ترقبيها

[جرح بغداد]

شكر خاص جدا جدا لك يااخت حنان على هلمعلومات الحلوة .شنو قصدك بالكريمة والكريمة الحامضة والكورن فلور هل موجودين بالاسواق بهذه الاسماء ؟

[جرح بغداد]

واشكرك اختي ام العريف وانشاء الله اجرب وصفتك هاي .

[حنان(البحرين)]

لاشكر على واجب حبيبتي ايه نعم الكريمات موجوده باسمائها والكورن فلور هو النشا واذا ما عرفتيها اصورها لك

[فاطمـــــة]

تسلم الايااااااااااااااااااااادي