مشاركة بمناسبة العييييييييد

[ela]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مبارك عليكم العيد يا بنات مارايكم كل واحدة فيكم تورينا شطرتها وتحط لينا طريقة تحضير الطبق اللي هي تحبوا
وكذا ناستفيذ من بعض اش ردكم يا حبيباتي ردوا علي بسرعة عشان نبتدي من بكره

[رندوش]

اهلا وسهلا اختي يلا ابتدي باي طبق عايزه
كل عام وانت بخير

[حنان(البحرين)]

هلا بك حبيبتي معانا فكره جميله تسلمين وكل عام وانت بخير

[ela]

لحم الغنم مبخر

بسم الله الرحمن الرحيم سابدء اولا وهذه هي الاكلة التي سؤقدمها اليوم لعاءلتي وهي لحم الغنم مبخر
المقادير:
كتف كبش
1 كلغ بطاطس متوسطة الحجم
4 رؤس ثوم
ماء
ملح
كامون
الطريقة:
نأخذ البطاطس نقشرها ونقطعها متناسقة ونضعها في الكسكاس او في آلة البحار إذا توفرت وبعد نقطع اللحم ونضع ثقوب في اللحم ونضع فيها رؤس الثوم وبعد نضعها فوق البطاطس في الكسكاس ونذر عليه الملح ونقفل الكسكاس بثوب كي لا يخرج البخار ولنفس الغاية يوضع غطاء على الكسكاس ونتركه مابين ساعة و ساعتين على حسب نوعية اللحم وعندما يمكننا نهش اللحم بسهولة ينزل القدر من على النار يقدم ساخنا مصحوب بالملح والكامون وبالصحة والعافية.

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك عزيزتي على الوصفه الطيبه

[ام ملينة]

من المغرب ابعث لكن بهدا الطبق راس الخروف مبخر
نزيل الصوف الدي يغطي الراس بواسطة النر نقول نحن المغاربة نشوطوه نكرطوه بالسكين ثم يغسل جيدا ونضعه في الكسكاس الدي نطبخ عادليه الكسكس ونملؤ الطنجرةبالماء ونضع عليها الكسكاسونغطيها ونوقد النار حتا ينضج لحم الراس ويقدم ساخنا مع الملح والكمون والحار اي الشطة وبالصحة والعافية.

[um feras]

هلا حبيبتي
المقلقل الحجازي
افضل وجبة في ايام العيد سهل لكن طعمه خيالي جدا
المقادير
كيلو لحمة مقطعه
حبة بصلة مفرومة
ملح
فلفل
فلفل رومي

احمسي البصل على النار بدون زيت وضعي اللحم والملح والفلفل وقلبي جيدا بدون اضافة ماء وعلى نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنزل اللحمة كل مويتها وقطعي الفلفل وطماطم حسب الرغبة ويقدم مع رز ابيض وسلطة طحينة وخبز
بالعافية