تويت
السلام عليكم
الله يجزيكن الف خير اريد طريقة عمل الثريد
الله يجزيكن الف خير اريد طريقة عمل الثريد
-
-
جزاك الله خيرا أختي أصيل وباين عليك أصيلة
وشكرا اختي حنان البحرينتعليق
-
الثريد اللي منزلاتو الاخت سلسبيلا هو الثريد الي نسويه بالجزائر وعندنا منه 14 طريقة بس الي طالباتو انا هو الثريد الخليجي , بالنسبة للرقاق سهل الاقيه بالسوق , بس حابة اعرف طريقة تحضير المرق , انا كنت اكلته مرة في مطعم بالامارات وكان طعمه حلو كتيييييييييييييييرتعليق
-
اليك حبيبتي طريقة المرق :
المقادير: كيلوين لحم مقطع + نصف كيلو كوسى + نصف كيلو باذنجان صغير+ ثلاث الى اربع حبات طماط + اذا حبيتي ضعي قرع عسلي + بدل الكوسى قرع اخضر+ ثوم حسب الرغبه + بصلتان مفرومتان + ليمونتان سودوان نا شفتان + فلفل اخضر حار حسب الرغبه + كزبره خضراء مفرومه
بهارات: القليل من فلفل اسود مطحون + كركم + بهار مخلوط + كزيره ناشفه مطحونه + كمون مطحون
الطريقه:
نسلق اللحم ونضع معاه بصله مقطعه ارباع وكركم وعود دارسين ونتركه يطبخ نصف طهي وبعدين اغير ماء اللحم واسلقه الى ان ينضج
احمر البصل مع الثوم في الزيت الى ان يذبل واضيف اليه اللحم مع البهارات ثم الخضار والليمون الاسود والكزبره ويقلب ويترك خمس دقائق يطبخ ثم تضاف الصلصه ونضيف ماء كافي للخبز لان الخبز يشرب الماء ويترك يطبخ الخليط لحين نضوج الخضار وبعدين نقطع الرقاق في البايركس ويشرب بالمرق وتوضع عليه الخضار واللحم
ان شاء الله حبيبتي اكون وضحت لك الطريقه
واليك حبيبتي هذا الرابط للاخت السفيره http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=155465تعليق
-
مشكوووووووووووووووورة
كفيتي ووفيتيتعليق
تعليق