اكلـــــــــــــــــة شامية طيبة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ساره الشامي
    كبار الشخصيات
    • Sep 2001
    • 1323

    اكلـــــــــــــــــة شامية طيبة

    فتة المكدوس
    باذنجان محشو باللحم مع اللبن الزبادي ويقدم مع الخبز المحمص... فظيعة هالاكلة
    ياااااااااااي شو طيبة

    المقادير:
    ـ 2 رغيف من الخبز العربي مقسم على شكل مربعات
    ـ 2 كاسات من عصير الطماطم
    ـ ملعقة ك من سمن نباتي اوزيت لقلي الباذنجان
    ـ ملعقة ك من سمن نباتي لتحميص الخبز وأخرى لقلي اللحم
    ـ ملح+ بهار حسب الرغبة
    ـ نصف كأس من الصنوبر واللوز المحمص بسمن نباتي
    ـ ملعقة ك من دبس الرمان

    مقادير الحشو والصلصه
    ـ 1كيلوغ من الباذنجان صغير الحجم
    ـ ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
    ـ نصف كأس من الصنوبر
    ـ 1كيلوغ من اللبن الزبادي
    ـ ملعقة كبيرة من الطحينة
    ـ فصان من الثوم المهروس
    ـ بصلة كبيرة مفرومة أجنحة

    الطريقة:

    -يغسل الباذنجان ويجوف قليلاً ويعاد غسله ثم يصفّى... يحمّر الصنوبر بالسمن ويرفع ويوضع مكانه اللحم المفروم... يقلب مع البهار والملح حتى ينضج
    -يخلط الصنوبر مع اللحم وتحشى به حبات الباذنجان... وتغلف بقطعة من اللب حتى لا يخرج الحشو منها في أثناء الطهو
    -تقلى حبات الباذنجان بالسمن اوالزيت وتقلب جوانبها على نار خفيفة حتى تذبل ثم ترفع...ويقلى البصل بالزيت حتى يذبل ...يضاف إليه عصير الطماطم والملح والبهار وقليلاً من الماء الحار
    - يصب دبس الرمان ويترك الجميع على نار متوسطة حتى يغلي فيضاف إليه الباذنجان‏
    -تخفف النار قليلا ويترك عليها الباذنجان حتى ينضج
    - يحمر الخبز ويرتب في الصينية ويسقّى بقليل من المرق... يمزج اللبن الزبادي مع الثوم المدقوق والطحينة ويصب المزيج فوق الخبز... يوزع الباذنجان عليه ويضاف إليه قليل من مرقه ويزين الطبق بالصنوبر واللوز
    -توضع على نار خفيفة حتى يسخن الخبز
    و تقدم ساخناً
    وصحتين وعوااااااااااافي‏
    <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">
  • estrellas
    كبار الشخصيات
    • May 2001
    • 4506

    #2
    يسلموا ايديك عزيزتي سارة على فتة الباذنجان

    مافي اطيب منها وخصوصا لانه من ايديك

    تعليق

    • ساره الشامي
      كبار الشخصيات
      • Sep 2001
      • 1323

      #3
      تسلمي عزيزتي كلك ذووووووووووق
      <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

      تعليق

      • ام ياسمين
        الذواقة
        • Jan 2002
        • 2332

        #4
        تسلم اديك ساره على الفته الطيبه صارلى زمان ما اكلت فته رح اجربها ان شاء الله

        تعليق

        • سينو
          الذواقة
          • Mar 2002
          • 1398

          #5
          يسلمووووووا إيديكي ياسارة على الفتة الطيبة صارلي كم يوم جاي على بالي أعملها وخلصو الباذنجانات ولسه ما عملتها.....

          تعليق

          • ام الوليد2002
            عضو نشيط
            • Mar 2002
            • 464

            #6
            تسلم ايدك ياسارة على ها الفتة باين عليها مممممم
            طيبه كثير لازم اجربها
            والله يعطيك العافية

            تعليق

            • ساره الشامي
              كبار الشخصيات
              • Sep 2001
              • 1323

              #7
              هلا باام الوليد
              تسلمي يارب ....
              جربيها ان شاء الله رح تعجبك
              <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

              تعليق

              • ساره الشامي
                كبار الشخصيات
                • Sep 2001
                • 1323

                #8
                اهلين بام ياسمين وسينو
                الله يسلمكم يااااااارب.....
                ام ياسمين جيبي معك سينو وتعالوا لعندي حتى اعملها لكم
                من عيوني
                <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

                تعليق

                • الثمال
                  رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
                  • Mar 2002
                  • 44054

                  #9
                  بسم الله الرحمن الرحيم
                  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                  جزاك الله كل الخير
                  وجعله الله في ميزان أعمالك

                  تسلم ايدك
                  الله يعطيك الف عافية

                  تعليق

                  • شمعة نجد
                    Registered User
                    • Mar 2002
                    • 1917

                    #10
                    اممممممم تسلمممممم ايدينك يا سارة .....

                    تعليق

                    • شهر زاد
                      عضو جديد
                      • Apr 2002
                      • 32

                      #11
                      يم يم يم

                      الله يسامحك يا ساره اما اموت في المكدوس وذكرتيني فيه بس للأسف ممنوعه منه لأنه يسببلي حساسيه :W :W :W :W
                      لكن يعيك 1000 صحه وعافيه

                      تعليق

                      • ساره الشامي
                        كبار الشخصيات
                        • Sep 2001
                        • 1323

                        #12
                        الله يعافيك ويحفظك ياشعائر...
                        <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

                        تعليق

                        • ساره الشامي
                          كبار الشخصيات
                          • Sep 2001
                          • 1323

                          #13
                          تسلمي عزيزتي شمعة كلك ذوق....
                          <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

                          تعليق

                          • ساره الشامي
                            كبار الشخصيات
                            • Sep 2001
                            • 1323

                            #14
                            الله يعافيك ويعطيك الصحة والعافية....
                            زعلتيني عليك يامسكينة ....
                            هل قصدك الباذنجان بيسببلك حساسية ولله شي عجيب؟؟
                            <embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">

                            تعليق

                            • فطمطم
                              النجم الفضي
                              • Apr 2002
                              • 4521

                              #15
                              تسلم اديك ساره

                              تعليق

                              يعمل...