سفرة اليوم

[Em sami]

السلام عليكم و كل عام وانتو بخير الجميع ....
اسمحولي اشارك معكم و اقدملكم طبقي لليوم و هو كان صينية الدجاج مع الخضار..

المقادير (هاي المقادير الي انا عملتها و انتي بتزيدي عليها حسب عدد الاشخاص او حسب الرغبة)
نص جاجة مغسولة ومقطعة اربع قطع و ملحة ومبهرة حسب الرغبة
جزرتين كبار
حبة فلفل حلو
بصلة كبيرة
5 سنون ثوم
علبة مشروم
علبة بندورة مقطعة(بتقدري تستخدمي بندورة طازة وهي الازكى اكيد حسب المتوفر)
مقدار كوب من الذرة المجمدة
القليل من صلصة البندورة
كاسة مي
زيت

الطريقة:

بتقلي الدجاج بقليل من الزيت لحد ما يتحمر من الجهتين و بتحطيه على جنب
يقطع البصل شرائح او يفرم حسب الرغبة و يفرم الثوم ناعم و يقطع الجزر و الفليفلة بالطول شرائح رفيعة
في طنجرة ضعي قليل من الزيت على النار و يضاف البصل حتى يذبل ثم الثوم والجزر والفلفل و المشروم والذرة بالتدريج مع التحريك و يخفف الغاز ويترك على النار حتى تذبل الخضراوات قليلا (مش لازم تستوي ) مع اضافة الملح والبهار حسب الرغبة... ثم تضاف علبة البندورة و الصلصة ثم كاسة المي و تترك علي النار تغلي قليلا ثم تزاح عن النار...
في صنية للفرن يوضع الدجاج ثم يضاف فوقها خليط الخضار و تغطي بالقصدير وتوضع في الفرن علي حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج..(انا اخدت معي تقريبا ساعة) ثم يزال القصدير و تترك قليلا في الفرن ثم تخرج و تقدم مع الارز او الخبز و كلوها وادعولي... و بالهناء والعافية


هاي صورتها قبل ما ادخلها للفرن...

[IMG][/IMG]


و هاي بعد ما طلعت من الفرن....




وهاي عند التقديم...



وهاي صورة البوريك الليبي حسب طريقة الاخت جوري جزاها الله خير بتشهي بنصح الجميع يجربها...



اتمنى انو يكون طبقي لليوم عجبكم ...بانتظار ارائكم

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك حبيبتي ما شاءالله عليك طبق بيشهي يعطيك العافيه

[ايمى26]

اله يعطيكى العافية يا اختى
وجزاكى الله خيرا

[nadine17]

تسلمي على الموضوع
هذا طبق معقودة
المقادير.
المقادير:

4 حبات بطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من الكزبره و البقدنوس
ملح - فلفل - كمون - فصوص من الثوم
القليل من الدقيق
زيت القلى
التحضير
البطاطس وتنقى وتقطع تم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية او توضع في صحن و تمزج بشوكة
- تضاف عليها بيضة واحدة و الكزبره و البقدنوس و الملح والفلفل و الكمون و الثوم ثم نخلط
- يحضر الخليط على شكل كويرات ويبسط باليد ليتحول الى خبيزات تغمس كل واحدة في البيضة المتبقية وبعد في الطحين وتقلى

[نوشا]

تسلم الايادى
واللة فنانات ومبدعات
كل طبق احلى من التانى
جزاكم اللة كل خير
ورمضان كريم
وتقبل اللة منا ومنكم

[دمعاتي]

ينطيج الصحه والعافيه

وبارك الله فيج غناتي

وتقبل الله صيامنا وقيامنا جميع ان شاء الله

وماشاء الله عليكم

احتراماتي

[ghayood_68]

تسلم ايديكم والله شهيتوني باين عليها اطباق لذيذة

[ميســــــم]

موضوع روعة يعطيك العافية ..

[اديم السماء]

الاخت حنان هل استطيع السؤال عن بعض المواد التى ذكرت في بعض الاكلات السابقة وعن بدائلها بالعراقي ؟ مع الشكر الجزيل .

[حنان(البحرين)]

عزيزتي اكتبي المواد التي تودين معرفتها وباذن الله اقول لك

[لبنان وحبايبه]

مشكورة يا حنان حبيبتي على هذا الموضوع..صحيح هو من شهر رمضان السابق ولكن ممكن الإستفادة من الوصفات وكمان شهر رمضان خلاص على الابواب..كل عام والجميع بألف خير.

[shahineze]

merci

[morning]

اللهم صلي على محمد وال محمد


.....هذه مشاركتي لهم..إنشاء الله تعجبكم وتسوونها....انتن عملاقات وطاهيات متميزات...صراحه أنا اكتب

ومتردده.....

.......سلطة المعكرونه....دائماً أسويها في العزايم....ويسألوني عنها...


أسلقي معكرونه وصفيها وحطيها في سرفيس...

أضيفي...ذره حلوه...فاصوليا كدني...عيدان جزر......عيدان فليفله

دوائر خيار.....ملفوف مفروم ناعم....جبن أبيض مربعات

مكعبات بطاطس مسلوقه ومضاف لها شوي حليب بارد

ملعقه بقدونس مفرومه ناعما...وتخلط جميعاً

على حسب الرغبه......يضاف الدرسينغ الجاهز...أو تعملين خلطه تتكون من...

خل وليمون وملح...وزيت وبهار وبقونس

عندي صور...وصور روعه بعد.....بس بنتي اللي تساعدني في تنزيل الصور نايمه

واعكم اني أحطها فيأقرب وقت.....ورمضان كريم علينا وعليكم

تحياتي وتقديري للجميع

[sella]

شكراً لجميع الأخوات على إبداعاتهم

[شذى الأرواح]

مشااااااءاللله على الابداعات باذن الله لي عوده بطبق شهي