كبده ولحم مشوي وسلطتهم كمان بالصور روعه فنان مسويها

[omroro-4]

اللحمه كيلوين بسماكة الكف
ملح وملحقات نهاية الشوي (مايونيز كتشب خبز شطه وخلافة على كيفك)








فحم
حصاة مثل هالسميراء


ولعي الفحم


لين تجمر هاللون تصير بالنهار


بعدين حطي الحصاة عليها


حطي قطعة شحم


واذا ساحت معناته حصاتك جاهزه
نبدى بالكبده والقلب والكلاوي (قطعتني الكلاوي)






رصهن على الحصية هاللون وتعاهدهن بالتقليب كل دقيقتين وقبل تستوي ترشهن بملح شوي لاتسثر ثم قلبهن ليمن تستوي هاللون

وحطهن بحافظة احفظ للحراره والا كلوها من على الحصية

الان اللحم






وقلبها كل 5 دقايز لمده 35 دقيقه ليمن تشقر هاللون من المفضل ان الملح يكون قبل آخر تقليبتين للحمه عشان تستوي اللحمه بسرعه.

طبعا في مال ماتستوي اللحمه وبين كل تقليبه وأخرى نجز يدك وحركها وازبط سلطة المظبي وهي كالتالي

1- نصف علبة طحينه
2- ثلث علبة لبن منزوع الدسم
3- بيالة خل صناعي
4- ليمونتين معصورات (ان حصل)
حرك الطحينه قبل تصبها بالغضاره (هاللون


ثم صب عليه اللبن هاللون

ثم حط بيالة الخل

وحرك ليمن يتغير لونه وتصير طلقه



جوعتني الصور قلت انقلها لكم واجوعكم معايا

[&قطرة ندى&]

يعطيك العافية اختي

[om mody]

يم يم يم يم يم
تسلملى ايديكى عيونى

[دلوعة الشرقيه-3]

تسلم اييييييييييييييييييييييدك

[ديره]

ما شاء الله عليك. ترى الريحة جاتني.اعطيك 10/10

[fatoush99]

مشكوره

[أم العلاء 2]

رووووووووعة .. تسلم الأيادي .. حبيبتي

[أم فئ]

يسلموووووووووووووووووووووووووو

[أم الشفيعين]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووو

[omroro-4]

الله يسلمكم بس هذه مو ايدي والله ايد رجال والرجال في الشوي لا يعلى عليهم وعلى فكره هم بيسموه مظبي علشان الحجر بس انا احس انه ما يفرق عن المشوي

[الـ ريم ـوادي]

رووووعه
يعطيك الف عافيه يالغلا
بصراحه جوعتينااااا ^_^

تسلمين فديتك أنا

[عبير القدس]

ام رورووووووووووووووو




يا حرااااااااااااااامك جوعتيني


تسلم دياتك يا عسسسسسسسسسل على النقل الموفق

[ارنوبة البراري]

مشكور

[بسمة مفقودة]

شكرا حبيبتي ويعطيك الف عافية كفيت ووفيت

[تورتاية بالكريز]

والله شهيتنا ام رورو الف شكر ليكي كان نفسي اعرف من زمان المظبي وكمان طريقة الطحينة حلوة باللبن تسلمي يافنانه جزاكي الله كل الخير ان شاء الله على الافادة الحلوة .