تويت
@@@ كفته مصريه بالأرز من مطبخي مممممم و اكيد اكيد بالصور@@@
النهارده عامله لكم كفنه مصريه بالأرز مممممممممممم تجنن
و يا سلام عليها مع المحاشي
المقادير:
زي ما انتم شايفين
طبعا انتي ضاعفي الكميه حسب عدد الأفراد
مقادير الكفته:
1/2 كيلو لحم مفروم (من غير أي دهن)
2 كوب ارز مصري مطحون
ربطه بقدونس + ربطة شبت مقطعه صغير
2 بصلات
ثوم حسب الرغبه
ملح – فلفل – كمون
( التوابل المفضله ) بالنسبه لي استخدم خلطه مكونه من (بهارات – جوز الطيب – ورق غار – قرنفل – قرفه)
مقادير الصلصه:
1/2 كيلو طماطم
بصله
ثوم حسب الرغبه
ملح – فلفل – كمون
( التوابل المفضله ) بالنسبه لي استخدم خلطه مكونه من (بهارات – جوز الطيب – ورق غار – قرنفل – قرفه)
الطريقه:
أولا طحن الأرز:
بعد غسل الأرز يوضع في مصفاه لمدة حوالي 45 دقيقه حتي يصفي ماءه لكن لا تتركيه يجف تماما
ثم اطحنيه في مطحن التوابل
الآن أصبح الأرز جاهز
نبشر البصله ناعم جدا
حتي تصبح هكذا
ثم نضيف جميع مقادير الكفته و نفرمهم مع بعض
و دي النتيجه
تشكل الكفته علي هيئة اصابع
و تقلي في زيت غزير و ساخن
حتي تحمر
ممكن تقدم هكذا و تستخدم كسندوتشات للعشاء او للأولاد في المدارس
يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــع[/COLOR]
تعليق