تويت
لزانيا بالعدس
المقادير:
نصف كيلو لحم ضاني مفروم + ثلاثة ارباع كيلو بصل مقطع حلقات + كوب ونصف مرق لحم او دجاج ويمكن استبدالها بمكعبات ماجي + شرائح لزانيا + ثلاث ملاعق اكل زبده + ملح + فلفل اسود + ربع كيلو عدس اصفر + كوبان ماء + اربع ملاعق اكل صلصة طماطم + ربع كيلو كوسى مقطع حلقات + نصف ملعقة صغيره جوزة الطيب مبروش + اربع ملاعق صغيره كورن فلاور
الطريقه:
يحمر اللحم قليلا بدون أي دهون حتى يستوي قليلا ثم يضاف العدس اليه وكوبان الماء ويغطى ويترك يطبخ وبعد ما يغلي نضيف اليه صلصة الطماطم ويترك على نار متوسطه لمدة عشرون دقيقه.
يحمر البصل في الزبده حتى يطرى
تضاف حلقات الكوسى الى خليط اللحم مع العدس ويتبل بالملح والفلفل ويترك الى ان ينضج الجميع
يذوب الكورن فلاور في شوربة اللحم مع اضافة جوزة الطيب ثم يضا ف الى البصل المحمر ونطبخه الى ان يغلظ ويصير سميك ونتبله .
تصف شرائح اللزانيا في قالب فرن ويصب عليها قليل من صلصة البصل ثم يوضع خليط اللحم المفروم والعدس ثم لزانيا وهكذا الى ان تكون اخر طبقه من البصل ويوضع في فرن لمدة نصف ساعه او حتى يحمر الوجه ويقدم مع السلطه.
نصف كيلو لحم ضاني مفروم + ثلاثة ارباع كيلو بصل مقطع حلقات + كوب ونصف مرق لحم او دجاج ويمكن استبدالها بمكعبات ماجي + شرائح لزانيا + ثلاث ملاعق اكل زبده + ملح + فلفل اسود + ربع كيلو عدس اصفر + كوبان ماء + اربع ملاعق اكل صلصة طماطم + ربع كيلو كوسى مقطع حلقات + نصف ملعقة صغيره جوزة الطيب مبروش + اربع ملاعق صغيره كورن فلاور
الطريقه:
يحمر اللحم قليلا بدون أي دهون حتى يستوي قليلا ثم يضاف العدس اليه وكوبان الماء ويغطى ويترك يطبخ وبعد ما يغلي نضيف اليه صلصة الطماطم ويترك على نار متوسطه لمدة عشرون دقيقه.
يحمر البصل في الزبده حتى يطرى
تضاف حلقات الكوسى الى خليط اللحم مع العدس ويتبل بالملح والفلفل ويترك الى ان ينضج الجميع
يذوب الكورن فلاور في شوربة اللحم مع اضافة جوزة الطيب ثم يضا ف الى البصل المحمر ونطبخه الى ان يغلظ ويصير سميك ونتبله .
تصف شرائح اللزانيا في قالب فرن ويصب عليها قليل من صلصة البصل ثم يوضع خليط اللحم المفروم والعدس ثم لزانيا وهكذا الى ان تكون اخر طبقه من البصل ويوضع في فرن لمدة نصف ساعه او حتى يحمر الوجه ويقدم مع السلطه.
تعليق