تويت
القلقاس
كثيير منكم يسأل ماهو القلقاس؟؟
انه نوع من انواع الدرنيات
وسوف اقول لكم ماهي وصفته وارجو منكم تجربته وابداء رائيكم به
المقادير:
4م\ك سمنه
1 بصله كبيره
2\1كيلو طماطم وممكن نستبعده على حسب الذوق
شوربه لحم
2كيلو قلقاس
نصف راس ثوم
1 حزمة كزبره خضراء
الطريقه:
نخلط البصل مع الطماطم في الخلاط
نضع ملعقه من السمنه في الحله الى ان تقدح ثم نضع البصل والطماطم عليها الى ان تغلى قليلا نضع الشوربه ثم نضع القلقاس ونتركه يستوي بالشوربه وتكون الشوبه مغطيه القلقاس وزياده عنها الى ان تستوي نضع الثوم والكزبره في لكبه لخلطهم بعض ثم نضع في تاصه صغيره 3م الباقيه من السمنه ونضع عليها لثوم والكزبره ونحمرهم قيلا ثم نطشهم على القلقاس مثل الملوخيه وبالهناء والشفاء
انه نوع من انواع الدرنيات
وسوف اقول لكم ماهي وصفته وارجو منكم تجربته وابداء رائيكم به
المقادير:
4م\ك سمنه
1 بصله كبيره
2\1كيلو طماطم وممكن نستبعده على حسب الذوق
شوربه لحم
2كيلو قلقاس
نصف راس ثوم
1 حزمة كزبره خضراء
الطريقه:
نخلط البصل مع الطماطم في الخلاط
نضع ملعقه من السمنه في الحله الى ان تقدح ثم نضع البصل والطماطم عليها الى ان تغلى قليلا نضع الشوربه ثم نضع القلقاس ونتركه يستوي بالشوربه وتكون الشوبه مغطيه القلقاس وزياده عنها الى ان تستوي نضع الثوم والكزبره في لكبه لخلطهم بعض ثم نضع في تاصه صغيره 3م الباقيه من السمنه ونضع عليها لثوم والكزبره ونحمرهم قيلا ثم نطشهم على القلقاس مثل الملوخيه وبالهناء والشفاء
تعليق