طاجين بالدجاج والبصل

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم عبد البر
    Registered User
    • Dec 2005
    • 229

    طاجين بالدجاج والبصل

    السلام عليكن
    الطاجين المغربي في الأصل يطهى على الفحم و في اناء خاص مصنوع من الطين يدعى طاجين لكن يمكنكن استعمال الطنجرة العادية.
    المقادير
    دجاجة مقطعة الى8 قطع-3بصلات مقطعة جوانح-زنجبيل- فلفل أسود-كركم- ليمون مخلل(حامض مرقد)مقطع الى8 قطع-القليل من الزيتون الأخضربدون نواة -بابريكا -القليل من الثوم المطحون -القليل من القزبر والمعدنوس مقطع رقيق-السمن-كمون-زعفران شعرة.
    الطريقة
    في الطاجين (أو الطنجرة) نضع الدجاج+البصل +ملعقة كبيرة سمن +نصف كأس زيت+ملعقة كبيرة زنجبيل+ملعقة صغيرة فلفل+ملح+ملعقة صغيرة كركم+زعفران شعرة+الثوم نخلط ونضيف كميةكافية من الماء للطهي مالدجاج نضيف البابريكا +الكمون(ملعقة صغيرة)+القزبر والمعدنوس+الليمون+الزيتون
    يجب أن يكون المرق كثيفا
    نضع المرق في صحن التقديم ثم الدجاج البصل ونزين بالحامض والزيتون.
  • الاصــيل
    النجم الفضي
    • Dec 2004
    • 2218

    #2
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    تسلم الايادي الحلوه ديه

    تعليق

    • أم سلومي
      النجم الفضي
      • Dec 2005
      • 1483

      #3
      السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
      كيفدايرة أختي أم عبد البر
      الله يعطيك الصحة على هاذ الطاجين باين عليك حادقة تبارك الله عليك ...

      تعليق

      • أم عبد البر
        Registered User
        • Dec 2005
        • 229

        #4
        السلام عليكم و رحمة الله وبركاته شكرا أختي الأصيل على كلامك الحلو وردودك الحلوة
        أختي ضحية تعدد الله يبارك فيك أنا لاباس علي الحمد لله و ديما كنتفكر فيك وعندي احساس أننا غنتلاقاو شي نهار ان شاء الله

        تعليق

        • fantasy
          ملكة المعجنات الرمضانية
          • Dec 2003
          • 1760

          #5
          يسلموايديكي ويعطيكي العافبة يا رب

          تعليق

          • أم عبد البر
            Registered User
            • Dec 2005
            • 229

            #6
            السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
            الله يسلمك و يحفظك يا أختي تسلميلي عالطلة الحلوة.

            تعليق

            • sara01
              النجم البرونزي
              • Jan 2006
              • 541

              #7
              تبارك الله عليك أ لالا و باين من اديك حاجة أخر

              تعليق

              • أم عبد البر
                Registered User
                • Dec 2005
                • 229

                #8
                السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
                الله يبارك فيك الالا sara01 ويطول ربي في عمرك.

                تعليق

                يعمل...