تويت
بط محشى بالفريك على الطريقة المصرية
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
بطة كبيرة
كوب ونصف من الفريك
بصلة كبيرة مفرومة واخرى صحيحة
ملح .فلفل. حبهان
رقاق
بقدونس
ملعقة كبيرة مت السمن
الطريقة:
تعمل خلطة الحشو من البصل المفروم والفريك والملح و الفلفل والسمن ويتبل الحشو جيدا
تحشى البطة جيدا وتكتف
يغلى الماء و يضاف اليه البصل والملح والحبهان و تلقى فيه البطة وتترك حتى تستوى
ترفع من ماء السلق و تصفى ثم تحمز
وتوضع فى سرفيس كبير ويجمل بالبقدونس ويقدم معها الرقاق
وبالهناء والشفاء
المقادير:بطة كبيرة
كوب ونصف من الفريك
بصلة كبيرة مفرومة واخرى صحيحة
ملح .فلفل. حبهان
رقاق
بقدونس
ملعقة كبيرة مت السمن
الطريقة:تعمل خلطة الحشو من البصل المفروم والفريك والملح و الفلفل والسمن ويتبل الحشو جيدا
تحشى البطة جيدا وتكتف
يغلى الماء و يضاف اليه البصل والملح والحبهان و تلقى فيه البطة وتترك حتى تستوى
ترفع من ماء السلق و تصفى ثم تحمز
وتوضع فى سرفيس كبير ويجمل بالبقدونس ويقدم معها الرقاق
وبالهناء والشفاء
تعليق