تويت
[ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته FONT=Arial]انا جايبه لكم اكله يارب تعجبكم وانا جربتها على عيلتى المسكينه بس الحمد لله ماحدش حصل له حاجه
ابتدى بقى عشان ما اطولش عليكم
المقادير:فرخه مخليه من الجلد والعظم ومقطعه شرائح متوسطه او مكعبات -"بصله كبيره - 1 طمطم كبيره - 2 قرن فلفل رومى كبير - 1قرن فلفل حار حسب الرغبه"مقطعين جوانح رفيعه - 2 ملعقه صغيره كركم - ملعقه صغيره " قرفه ,زنجبيل, بهار مشكل,فلفل اسود" - ملح - عصير 2 ليمونه متوسطه - ماء - زيت - 175 جرام زبادى"حوالى علبه ونصف" - 3 ملاعق طحينه كبيره
الطريقه"
1- يسخن زيت على النار حوالى 4 ملاعق كبيره وتشوح قطع الدجاج على نار عاليه لمده 2 دقيقه ثم تنشل
2-اتركى البواقى الملتصقه ثم ضعى حوالى 2 ملعقه زيت اخرى وضعى فيها نصف كميه التوابل وتخلط مع الزيت حوالى نصف دقيقه
3- تضاف الداجاج ثم الخضار ويقلب ويضاف ماء حتى يغطى نصف الكميه وتترك لتنضج على نار هادئه
4-بعد النضج يخلط الزبادى مع الطحينه ثم يضاف للدجاج ويقلب على النار لمده دقيقه ويضاف عصير الليمون وباقى البهارات
5- ترفع من على النار وتجمل وتقدم وبالهناء والشفاء
ياريت تجربوها وتقولو ليا رايكم
تعليق