تويت
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح رقيقة - 3 فص ثوم مقطع شرائح - 2 عود بصل اخضر شرائح - 2/1 ك بقدونس مفروم - 3/1 ك جبن بارمزان - 1 ك حليب- 1 كريمة حمراء/ خفق - 2 بيض - 4/1 م ص فلفل ابيض - 2 م ص ملح - 1 م ص زعتر بري - 1 م ص ريحان مجفف - 2/1 1 جبن موزاريلا
الطريقة:
- يدهن طبق بايركس بازبدة او الزيت
- ترص 2/1 مقدار البطاطس بالطبق
- وزعي الثوم والبصل والبقدونس و جبن البارمزان ثم ترص بيقة شرائح البطاطس
- يخلط الحليب والكريمة والفلفل الابيض والبيض وجوز الطيب والملح والاوريغانو (الزعتر البري) يخفق بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم
- يصب فوق شرائح البطاطاس
- يرش الزجه بالجبن
- يخبز لمدة 40 - 50 دقيقة حتى ينضج ويصبح الوجه ذهبي واختبري ذلك بغرز سكين في الوسط اذا خرجت نظيفة في ناضجة وفي حالة العكس يغطى الطبق بالقصدير حتى النضج
- تستخرج وتترك لمدة 10 دقائق
الطريقة:
- يدهن طبق بايركس بازبدة او الزيت
- ترص 2/1 مقدار البطاطس بالطبق
- وزعي الثوم والبصل والبقدونس و جبن البارمزان ثم ترص بيقة شرائح البطاطس
- يخلط الحليب والكريمة والفلفل الابيض والبيض وجوز الطيب والملح والاوريغانو (الزعتر البري) يخفق بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم
- يصب فوق شرائح البطاطاس
- يرش الزجه بالجبن
- يخبز لمدة 40 - 50 دقيقة حتى ينضج ويصبح الوجه ذهبي واختبري ذلك بغرز سكين في الوسط اذا خرجت نظيفة في ناضجة وفي حالة العكس يغطى الطبق بالقصدير حتى النضج
- تستخرج وتترك لمدة 10 دقائق
شكرا جزيلا لك
تعليق