مكعبات البطاطس والدجاج

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • نجديه
    عضو نشيط
    • Sep 2001
    • 363

    مكعبات البطاطس والدجاج

    المقادير
    كيلو واحد صدور دجاج بدون عظم
    خمس حبات بطاطس مقشرة ومقطعه مكعبات صغيره
    حبتين بطاطس متوسطه مطحونه بالخلاط مع بكت كامل صلصه طماطم
    حبتين بصل مفرومه فرم ناعم و6 حبات ثوم مدقوق
    ملىء ملعقه شاي ملــــح وربع ملح الليمون نصف ملعقة شاي فلفل اسود
    الطريقه:

    يقلى البطاطس في الزيت حتى تحمر أطرافه ثم نضعه في مصفى .

    يسلق الدجاج نصف سلقه حتى يشتد ويصبح متماسك ثم يصفى من الماء ويقطع إلى مكعبات صغيره ويقلى بالزيت حتى تحمر حواف الدجاج دون تنشيف ويوضع في مصفى .

    في قدر وسيع نحمر البصل والثوم في مقدار ملعقتين أكل زيت حتى تصبح لونه بني فاتح ثم نضيف إلى خليط الطماطم والصلصة مع التقليب السريع ثم نضيف باقي الملح وملح الليمون والفلفل الاسود ، نستمر في التقليب ختى يتبخر الماء ونبعد القدر عن النار.

    بدون حرارة نضع الدجاج في نفس القدر فوق الخلطه السابقه ويقلب ثم نضيف إليها البطاطس
    مع استمرار التقليب بهدوء والمحافظة على المكعبات البطاطس دون هرس

    يقدم ويؤكل بالخبز او السندويشات او مع الرز الابيض وبالصحة والعافيه والهناء

    ملاحظه لإعطاء نكهه اضافيه يمكن وضع الكزبرة الخضراء على الوجهه
    هذا الطبق ينفع افطار لشهر رمضان المبارك الله يجعلنا من يصومه هذه السنه ومن يقوم ليله سنوات عديده يارحم الراحمين.
    الملفات المرفقة
  • الخنساء
    كبار الشخصيات
    • Mar 2001
    • 10676

    #2
    تسلمين اختي نجديه










    تعليق

    • اربقية
      كبار الشخصيات
      • May 2001
      • 579

      #3
      بالفعل اختي نجدية طبق لذيذ وفي نفس الوقت بسيط يصلح للايام المضغوطة

      تعليق

      يعمل...