تويت
شو يا دعاد هذه انتي امر مني دايما بتهيب منه بس لسه كمان سويته كمان مره امبارح علشان اقهر زوجي هههههه
شوفي بتجيبي كفته من دون بصل او بقدونس بتخلي اللحام يطحنها 3-4 مرات وبعدها بتجيبي
نص كيلو كفته بتحطي له كوبين ونص برغل ناشف -- بتعرفي كاسات البلاستيك تبعت استعمال واحد منهن انا بستخدم --
بتجيبي البرغل ناشف وتطحنيه على مطحنه البهار اللي في المولينكس لحد ما يصيرن ناعمات زي السميد الناعم واكثر كمان
وبعدها تصبي عليهن كوب ماء بارد وتشوفي اذا اتشربن وصارن يابسات تزيدي وتتركيهن 10 دقائق وبعدها تعجنيهن مع الكفته والبهارات والملح وتجهزي الحشوه بس تكوني مصفيتيها من الزيت ولازم تبللي ايدك بالماء مع النشا وانتي بتكببي الكبه
ولازم تحطيها على نار حاميه كثير وزيت غزير بس
شوفي بتجيبي كفته من دون بصل او بقدونس بتخلي اللحام يطحنها 3-4 مرات وبعدها بتجيبي
نص كيلو كفته بتحطي له كوبين ونص برغل ناشف -- بتعرفي كاسات البلاستيك تبعت استعمال واحد منهن انا بستخدم --
بتجيبي البرغل ناشف وتطحنيه على مطحنه البهار اللي في المولينكس لحد ما يصيرن ناعمات زي السميد الناعم واكثر كمان
وبعدها تصبي عليهن كوب ماء بارد وتشوفي اذا اتشربن وصارن يابسات تزيدي وتتركيهن 10 دقائق وبعدها تعجنيهن مع الكفته والبهارات والملح وتجهزي الحشوه بس تكوني مصفيتيها من الزيت ولازم تبللي ايدك بالماء مع النشا وانتي بتكببي الكبه
ولازم تحطيها على نار حاميه كثير وزيت غزير بس
تعليق