{ ♥ }من قلب البيت المغربي و من قلوب كل المغربيات نبارك العيد لكل الاخوات{ ♥ }

[Lojain]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



و عيد مبارك سعيد نقولها لكل الاخوات زائرات الركن المغربي


و لكل اخواتي المغربيات
باش ما تمنيتو ان شاء الله
و بتحقيق كل الامااااااااااااني ان شاء الله
و الله يتقبل منا و منكم صالح الاعمال

[ام ملينة]

عيد مبارك سعيد على الشعب المغربي والامة الاسلامية جمعاء وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

[Lojain]

بارك الله فيك ام ملينة
و عيدكم مبارك سعيد اختي

[جنان 92]

انا مش مغربيه بس حبيت اهنيكم بالعيد
كل عام وانتم بخير
تقبل الله من ومنكم صالح الاعمال

[manal 22]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كاين شي حد ؟المهم مبروووووووووك العيد علينا وعلى الامة العربية المسلمة جمعاء

[mandarine]

******عيد مبارك سعيد الله يدخلو عليكم بالصحة و السلامة********

[رضى الروح]

عيد مبارك سعيد على الشعب المغربي والامة الاسلامية جمعاء وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

اهلا ام لينه توحشناك بزاف وعيدك مبارك اختي متغبريش علينا راه بلاصتك خاويه

انا مش مغربيه بس حبيت اهنيكم بالعيد
كل عام وانتم بخير
تقبل الله من ومنكم صالح الاعمال

نوزرتنيا بطلتك اختي والبيت المغربي يرحب بجيمع الاخوات العربيات

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كاين شي حد ؟المهم مبروووووووووك العيد علينا وعلى الامة العربية المسلمة جمعاء

الله يبارك فعمرك اختي وعليك سعيد ومبارك

******عيد مبارك سعيد الله يدخلو عليكم بالصحة و السلامة********

اللهم امين اختي ونتمنى لك حتى انتي عيد مبارك سعيد

[رضى الروح]

هند
راني قريت شنو كتبتي بخصوص المرزيه في الجزء اللي تسد
انا كنديرها غير فالبوطا حتى ترجع حيت دابا زربانه ونقول ليك الطريقه غير وجدي شي مليجات داللحم زوينين
بحال تاع الطنجيه
ونيت نوريك كيفاش ديري لطنجيه غير فوق البوطا محد العيد وللحم موجووووود فالثلاجه ههههه

[فاطمة الزهراء10]

هند هاكي

فطنجرة نضع مقدار 2kg لحم ف العضام+معلقةصغيرة مملوءة عن آخرها راس الحانوت مطحون +نصف ملعقة صغيرة سكبن جبير+قليل من الزعفران لإعطاء اللون فقط+أقل من نص معلقة إبزار+بصلة محكوكة+ملح حسب الحاجة+ملعقة كبيرة من السمن+كأس شا ي زيت رومية+ربع كاس زيت بلدية.
ثم يضاف نفس الكأس من الماءعلى الخليط وتمزج المقادير جيدا ثم نشرملو اللحم ف الخليط .بعد هذا نضيفو معلقة صغيرة مملوءة عن آخرها بالقرفة+الكمية الكافية من الماء(حتى يغطى اللحم)ثم نوضعو الطنجرة على نار معتدلة(لحم الغنم مدة طبخه 2min ولحم البقرنصف ساعة) .
عندما ينضج اللحم نضيف مقدار كيلو او نصف (حسب الحاجة)من الزبيب بلا عضم منقي ومغسول ومنشف من الماء مسبقا+سنيدة حسب درجة الحلاوةالمرادة ونحرك الخليط برفق حتى لايتعجن،بعدها نضيف ملعقة أخرى صغيرة من راس الحانوت+مثلها من القرفةويرشان كغبرة فوق الزبيب ثم نقلل من النار (نار هادئة).
ملاحظات:-يجب تدوير الطنجرة باليد حينا بعد حين حتى تقلى ويطبخ الزبيب(10min).
-يجب أن نحصل على مروزية مدغمرة لا يوجد بها ماء حتى لا تفسد.
-عند نهاية الطبخ نترك محتوى الطنجرة يبرد وهي مغطاة بغربال باش ما تعرقش.
-يجب الطبخ في طنجرة واسعةعوض طنجرة الضغط.

[manal 22]

غزال هادشي اممممممممممممم ولكن خسارة ماعنديش السمن
واش يمكن نديرهم بلا سمن.
شكرا فاطمة الزهراء ومبروك العيد

[om firdaous]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عيدمبارك سعيد لكل المغاربة ولكل الأمةالإسلامية

[رضى الروح]

,عليكم السلام ام فردوس مرحبا بك معنا
وعيدك مبارك

[رضى الروح]

هند
ممكن هي المرزيه الصراحه كتبغي العافيه مهييييييله بحال الفاخر ولكن لا معندش تدري شي قزديره راه كيتباعو انا خديتها من المغرب فوق البوطا وطيبي عليها تجيك مزيانه
باش تجيك مزيانه عملي ياللحم ديال الرقبه يا الملج اللي كيكون فيه المخاخ والعطريه ديال المرزيه راك عارفها كتباع مجموعه فيها الزعفران حر والقرفه وقاع قله وبسيبسه والكوزه الصحراويه السكنجبير والكمون المسوفي والخرقوم ومادريش الزعفران دالباكيه ....ومليحه اكيد ومعلقه سمن
اوا الاله الزبيب وشي جوج معالق عسل حر واللوز
و بصله تكون متوسطه والثوم القزبور والمعدنوس
وشي نص كاس زيت العود لا مكانتش ريحتها مجهده ولا فيها الريحه عملي زيت المائده
قلي اللحيمات مع العطريه في الزيت مزيااااان عاد دري البصله مقطعه رقيقه مشلضه والثوم غير بالموس
اوا خلي يتشحر مزيان حتى تحمر ديك البصله عاد مرقيه متكتريش الما غير القياس
ومتسديش عليه الكوكوط والعافيه ماتكون مجهده بزاف
وتخليه يطيب وقتها تكوني رطبتي الزبيب فالما اما اللوز كاين اللي يبغي يقليه كاين اللي بغي يطيبو مع الزبيب
انتي واللي بغيتي
ملي يطيب اللحم دري الزبيب واللوز لابغتي والعسل لاكان حر مجود مكانش دري غير العادي وحتى هو
حسب الرغبه
نتمنى مانكون نسيت شي حاجه

انا هكا كنصاوبها فداري
بصحة هندوش

[رضى الروح]

اليوم ليلة العيد عندكم مكاين حد
غير انا اللي مسليه راسي وقيلا

[فاطمة الزهراء10]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته