"2"خدمة كونى الاصح فى خدمتكم "Get healthy".......... الاكل الصحى (موضوع متميز)

[anapella]

[anapella]

فى الموضوع الماضى ... والذى كان مقدمة مهمة حتى نعرف اين نحن بالضبط واين نقف على سلم الصحة ..والتخبيص ايضا
هذه الحلقة ستكون عن كيفية الاكل الصحى "حسب الكميات المحددة سابقا"
فى البداية احب الجميع يجاوب على الكويز الخاص بعاداته الغذائية الصحية .. تعالوا معى

1- عندما تاكل الجبن ومنتجات الالبان .. كم مرة تختار الجبن مختزل "اومنزوع" الدسم بلا من الجبن العادى "الكامل الدسم "؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

2- كم مرة تأكل الطعام المقلى او المغطى بالبيض وبالبقسماط اسبوعيا؟
1 4 مرات او اكثر
2 2-3 مرات
3 مرة واحدة
4 اقل من مرة بالاسبوع
5 ابدا لا اكل الطعام المقلى

3- هل تأكل الخضروات المقلية او المحمصة ؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

4- هل تنزع الجلد من الدجاج قبل طهيها "او الشخص المسئول عن طهى طعامك"؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

5-كم مرة تأكل اللحوم المصنعة بالاسبوع "لانشون - سجق - سلامى ......"؟؟
1 4 مرات او اكثر
2 2-3 مرات
3 مرة واحدة
4 اقل من مرة بالاسبوع
5 ابدا لا اكل هذه النوعية

6-هل غالبا ما تستبعد الاجزاء الدهنية (البيضاء) من اللحم الاحمر قبل طهيه؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

7- عندما تاكل سندويتش من الخبز .. كم مرة تدهنه بالزبد "او المارجرين"؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

8- كم مرة تاكل طعاما جاهزا على مدار الاسبوع ( يشمل الشيبس - برجر - الاكل الصينى - بيتزا -كنتاكى وزملاؤه.......)؟
1 6 مرات او اكثر
2 3-5 مرات
3 1-2 يوم
4 اقل من يوم واحد
5 ابدا

9- هل عادة ما تستخدم الدهون فى الطبخ "او الشخص الذى يطهو طعامك" كمثال : الزبد , السمن , شحم الحيوانات , الزيوت , المارجرين؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

10- هل عادة ما تأكل الفطائر , المخبوزات , الحلويات , العجائن الجاهزة او الدسمة؟
1 3مرات او اكثر اسبوعيا
2 مرة او اثنتان بالاسبوع
3 مرة كل اسبوعين
4 اقل من مرة كل اسبوعين
5 ابدا

اجمع نقاطك

كلما نقص مجموع نقاطك ليقترب من العدد 10 فانت تتبع عادات صحية سيئة
كلما زاد مجمع نقاطك ليقتر من الرقم 70 او اكثر فاعرف ان عاداتك الصحية جيدة جدا

[anapella]

الدهون
الدهون مهمة جدا لامداد الجسم بالطاقة .. ولكن اى دهون؟؟
معظمنا للاسف يعانى من زيادة الشحم خاصة حول منطقة البطن وهذه الشحوم الزائدة تعوق اجسامنا عن استخدام الانسولين مما يهدد الكثيرين بالاصابة بمرض السكرى.
كم تبدو هذه الصورة مالوفة لاغلبنا؟؟

الدهون التى يجب الاقلاع عنها
هى الدهون المشبعة ..
اللحوم الدسمة- منتجات الالبان كاملة الدسم - الاكلات السريعة والجاهزة - الكيك والبسكوت والشيكولاتة - زيت النخيل وزيت جوز الهند
اذا كيف نمد اجسامنا بالدهون اللازمة للحفاظ على الطاقة والحيوية ؟؟؟
الحل هو الدهون الغير مشبعة ..
والتى نستطيع اخذ كميات صغيرة منها للوفاء باحتياجاتنا البيولوجية
وهى قسمين :
دهون احادية "غير مشبعة"
زيت الكانولا - زيت الزيتون - الافوكادو - الزيتون - اغلب المكسرات - المارجرين النباتى المصنع من احد هذه المكونات

دهون متعددة "غير مشبعة"
الاسماك والبحريات (زيت الاوميجا -3) - زيت دوار الشمس - زيت الصويا - زيت الذرة - المارجرين المصنع من احد هذه الانواع او خليط منها

بعض الطرق لخفض الدهون فى طعامنا :
* اختار منتجات الالبان والجبن منخفض الدسم او منزوع الدسم
* اختار اللحم الاحمر الناعم ونظفه من اى اجزاء بيضاء
*استخدم المارجرين او الزيوت الغير مشبعة بدلا من الزبدة
* اقلع عن اكل الكيك , البودنج , الفطائر , الشيكولاتة والحلويات لاسيما الجاهزة
*استبدل اللحوم المصنعة باللحوم الطازجة والاسماك
*استخدم سبراى زيت الزيتون او الكانولا فى الطهى
* امتنع عن التيك اواى والاكل الجاهز

[anapella]

الالياف


الالياف مهمة جدا فى تنظيم حركة الجهاز الهضمى , كما انها تساعد فى الحد من الشهية المفتوحة وبالتالى التحكم فى الوزن!
ومالايعلمه الكثيرون انها تساعد الجسم على التحكم فى مستوى السكر فى الدم, حيث انها تبطئ عملية امتصاص الطعام وبالتالى تمنع الارتفاع المفاجئ للسكر!

الطعام الغنى بالالياف:
الفواكه - الخضرات - البقول - منتجات الحبوب الكاملة"خبز - مكرونة "


ملح الطعام:
ملح الطعام "الصوديوم"كان يستخدم قديما لحفظ الاطعمة من التعفن , اما الان .. مع وسائل حفظ الطعام الحديثة من ثلاجات ونحوه فلابد ان تقل حاجتنا لاستخدام الملح وليس العكس
هل تعلم ان الكمية الصحية لتناول الملح للشخص البالغ هى: 6 جم / يوميا اى نصف ملعقة شاى تقريبا
ون الاشخاص الذين يتناول الملح بمعدل عالى عرضة لارتفاع ضغط الدم والاصابة بامراض القلب والذبحة الصدرية المفاجئة !

لتقليل اخذ الملح ننصح ب:
- اختار الطعام منزوع او قليل الملح عند تسوقك.
- توقف عن السناك المملح و اللحوم المصنعة .
- توقف عن استخدام الزبد "السمن" المملح او الاجبان المملحة .
- استخدم الاعشاب والتوابل لاعطاء طعامك نكهات مميزة بعيدا عن اضافة المزيد من الملح "مجربة"

[anapella]

قراة ملصقات الاطعمة:

كل الاطعمة بالسوبر ماركت يوجد عليها لاصق يحتوى على عدة معلومات تخص الصنف تحديدا .. علينا قراءة شيئين مهمين جدا:
المكونات- المعلومات الغذائية

المكونات:
كل الاطعمة المعبأة تحتوى على ليستة بالمكونات وغالبا تكون مرتبة من الاكبر "كمية" الى الاصغر
لذا فان قراءتها مهمة حيث تتيح لك التعرف على ما تأكلين بالضبط.

ملصق الحقائق والمعلومات الغذائية:
وهذا يتيح لك التعرف عن مقدار ماتحتويه العبوة "او الكمية المقترحة للتقديم" من :
الطاقة - البروتين - الدهون - الكربوهيدرات - الالياف - الصوديوم

بعض الخدع التى يمارسها اصحاب المصانع والباعة للاحتيال حول كمية الدهون او الاملاح فى الطعام .. "الملصقات الغير محددة "

مخبوز وليس مقليا:
قد تكون اضافة الدهون تمت قبل الخبز !
هذا ليس مؤشرا لخلو المنتج من الدهون .. تحققى جيدا من المكونات.

قليل الدهن:
ينبغى ان يوجد هذا الملصق على المنتجات التى تحتوى على 3 جم او اقل من الدهون لكل100 جم من المنتج.

مختزل الدهن :
هذا يشير بالضرورة الى الى ان المنتج يحتوى على 25% دهون اقل من المنتج العادى ....
لازال يحتوى دهون كثيرة باعتقادى .

خالى الدسم:
حتى يتم استخدام هذا الشعار لابد ان يحتوى المنتج على 0.15 جم من الدهن لكل 100 جم .. اقرأى الملصق جيدا.

بدون اضافة سكر:
وهذا يعنى انه لم يضاف للمنتج سكر اضافى .. لكن انتظرى لحظة .. قد يكون عالى السكر طبيعيا .

خالى من الكوليسترول او يقلل الكوليسترول:
غالبا ما يلصق هذا على المنتجات النباتية - خاصة الدهنية - حيث انها بدون كوليسترول طبيعيا
لكن انتبهى قد تكون عالية الدهون وكثيرة الدسم رغم ذلك .

خفيف او لايت :
هذه الكلمة قد تشير الى عدة اشياء منها الطعم , اللون, القوام ... وليس بالضرورة انه خفيف الدهن .

طبيعى :
هذا الشعار لا يعنى الكثير بالضرورة .. غالبا يشبه غيره .

مسميات اخرى قد تخدعك :

الدهن=زيت نباتى , زبد, كريم , شورتنينج , مارجرين , زيت مهدرج , شحم حيوانى .

السكر = فركتوز , لاكتوز , عسل , سكروز , سكر قصب , سكر بنى , مالتودكسترين, دكستروز, جلوكوز , شراب , شيرة .

الملح= صوديوم , بيكربونات صوديوم , اسكوربات الصوديوم , كلوريد الصوديوم , مونو صوديوم جلوتامات.

تابعونى فى الحلقة القادمة .. كل عام وانتم بخير

[الشفاعة]

راااااااااائعة متل ماعودتينا استمتعت بجد بالقراءة وقرات اكتر من مرة

شي جميل ومعلومات قيمة و تنسيق وترتيب رائع

الله يحميكِ ويسعدك ولايحرمنا وجودك بيننا

[- بنت الأحرار -]

روووووعة
تبارك الله
بجد استمتعت بكل حرف كتبتيه
إلهي يجعله فس ميزان اعمالك
ويحفظك يا رب

ويكتبلك سعادة وهناء فس الدنيا والآخرة
بلهف متشوقة للموضوع القادم
نفع الله بك
وبارك الله فيكي

[anapella]

راااااااااائعة متل ماعودتينا استمتعت بجد بالقراءة وقرات اكتر من مرة

شي جميل ومعلومات قيمة و تنسيق وترتيب رائع

الله يحميكِ ويسعدك ولايحرمنا وجودك بيننا

الله يكرمك سارة .. ولا يحرمنى منكم ابدا يارب

روووووعة
تبارك الله
بجد استمتعت بكل حرف كتبتيه
إلهي يجعله فس ميزان اعمالك
ويحفظك يا رب

ويكتبلك سعادة وهناء فس الدنيا والآخرة
بلهف متشوقة للموضوع القادم
نفع الله بك
وبارك الله فيكي

امين يارب .. ولك بمثل ام صلاح
نورتى باطلالتك الجميلة

[الشفاعة]

1- عندما تاكل الجبن ومنتجات الالبان .. كم مرة تختار الجبن مختزل "اومنزوع" الدسم بلا من الجبن العادى "الكامل الدسم "؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

3 احيانا

2- كم مرة تأكل الطعام المقلى او المغطى بالبيض وبالبقسماط اسبوعيا؟
1 4 مرات او اكثر
2 2-3 مرات
3 مرة واحدة
4 اقل من مرة بالاسبوع
5 ابدا لا اكل الطعام المقلى

4 اقل من مرة بالاسبوع

يعني مرات كل شهرين او 3 شهور مرة مابقلي الا ناااااادرا جدا ومرات بيمر اكتر من هيك بدون قلي الحمد لله

3- هل تأكل الخضروات المقلية او المحمصة ؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

5 ابدا

4- هل تنزع الجلد من الدجاج قبل طهيها "او الشخص المسئول عن طهى طعامك"؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

2نادرا للاسف زوجي مابيقبل هههههه

5-كم مرة تأكل اللحوم المصنعة بالاسبوع "لانشون - سجق - سلامى ......"؟؟
1 4 مرات او اكثر
2 2-3 مرات
3 مرة واحدة
4 اقل من مرة بالاسبوع
5 ابدا لا اكل هذه النوعية

4 اقل من مرة بالاسبوع

يعني كل كم شهر مرة برضو حرمتها على البيت الا ناااااااااادرا بحالات معينة فقط

6-هل غالبا ما تستبعد الاجزاء الدهنية (البيضاء) من اللحم الاحمر قبل طهيه؟
1 ابدا
2 نادرا
3 احيانا
4 عادة
5 دائما

4 عادة

7- عندما تاكل سندويتش من الخبز .. كم مرة تدهنه بالزبد "او المارجرين"؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

5 ابدا

8- كم مرة تاكل طعاما جاهزا على مدار الاسبوع ( يشمل الشيبس - برجر - الاكل الصينى - بيتزا -كنتاكى وزملاؤه.......)؟
1 6 مرات او اكثر
2 3-5 مرات
3 1-2 يوم
4 اقل من يوم واحد
5 ابدا

4 اقل من يوم واحد يعني برضو كل شهر او 2 مرة يمكن

9- هل عادة ما تستخدم الدهون فى الطبخ "او الشخص الذى يطهو طعامك" كمثال : الزبد , السمن , شحم الحيوانات , الزيوت , المارجرين؟
1 دائما
2 عادة
3 احيانا
4 نادرا
5 ابدا

4 نادرا( يمكن بس بالعزايم ممكن استعمل معلقة بالعزايم فقط كل سنة مرة )

10- هل عادة ما تأكل الفطائر , المخبوزات , الحلويات , العجائن الجاهزة او الدسمة؟
1 3مرات او اكثر اسبوعيا
2 مرة او اثنتان بالاسبوع
3 مرة كل اسبوعين
4 اقل من مرة كل اسبوعين
5 ابدا

4 اقل من مرة (وممكن ابدا ما اكل لفترة طويلة )

اجمع نقاطك

كلما نقص مجموع نقاطك ليقترب من العدد 10 فانت تتبع عادات صحية سيئة
كلما زاد مجمع نقاطك ليقتر من الرقم 70 او اكثر فاعرف ان عاداتك الصحية جيدة جدا

مجموعي

39 نقطة يعني انصدمت ههههه بشوف اني اكلي صحي ومخففة من كل شي دسم وغير صحي

خاصة اني مو صحبة مع الحلو بس باكل موالح

[كل أمل بالله]

السلام عليكم :
عيدكم مبارك ينعاد عليكم بصحة وهنا يارب
نونا جزاكي الله خيرا موضوع رائع وتجربة قيمة نشكر لكي مشاركتكي لنا بها حفظكي المولى يارب
لي عودة مستعجلة الان

[الورده البمبى]

ماشاء الله موضوع راع فعلا ومعلومات قيمه
تسلم ايدك حبيبتى

[{ أم أنـــس }]

السلام عليكم
موضوع جميل من ضمن سلسلة روعة

جزاك الله خيرا انابيلا

لي عودة ان الله اراد اجاوب عن الاسئلة

محبتي لك

[حكايات القمر]

رااااائع جدا انابيلا
استفدت واستمتعت جدا
وفي انتظار الحل القادة بفارغ الصبر
جزاك الله خيرا

[muslema]

كلام فى الصميم استمتعت بمتابعته ولى عودة لقراءته بتمعن اكتر ...انا اخدت 40 نقطة فى الاستبيان ...لرغم انى حاسة نفسي باكل صحى ...بيتهيا لى ان 70 دى شبه مستحيلة مع عاداتنا الغذائية ...عموما ربنا يكرمك على اهتمامك بنقل المعلومات دى وافادتنا بها وبانتظار القادم باذن الله

[ألماسيه]

حبيباتي الإستبيان ماهو ب 70 أو 10 لأن لاحضو عدد الأسئله 10 و لو جاوبتي على العشره أسئله أحسن إيجابه معنها أحسن نتيجه هيا 50

معنها أسواء عادت صحيه هيا يلي أقل من نقطتين

و أحسن عادات صحيه هيا مافوق 35 نقطه

أو لو حابين تقارنو ب 70 نقطه إضربو النتيجه يلي تحصلتو عليها في 2

مثلا أختي مسلمه نتيجتك رح تكون 80 نقطه

و اختي يلي قالت إنه طلع 39 إضربيه في 2 رح يطلع 78