مرحبا بك في منتديات لكِ النسائية. إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى، فيمكنك الإطلاع على الأسئلة المتكررة بالضغط على الزر اعلاه. قد تحتاج للتسجيل من هنا
قبل أن تتمكن من كتابة مواضيع جديدة.
[موضوع متميز ]كل يوم اكلة دايت هديتي لكل اللي عاملة رجيم
ولا تنسيني من دعوة حلوة ولو في شي مافهمتي بالرابط خبريني ياقلبي
تسلميلي يا شفوعه يا قمر و شكرا علي زوقك زهراويه اصيله
المشاركة الأصلية بواسطة healthy
طريقة عمل صوص مشابهه للكاتشب بطريقتى
بسم الله الرحمن الرحيم
حقيقى انا بحب الكاتشب جدااا و شبه معتمده عليه ف اكلاتى لاااااااازم كاتشب
طب الكاتشب حتى لما تشميه تحسيه مليان مواد حافظه ده صحيا اما بقى للدايت فاهو مينفعش تماما لانه مليان سكر و نشا عشان القوام و كمان عليه ماواد لما المخ يتعود عليها بيبقى شبه الادمان كده بياثر على حاسة التذوق
المهم
قررت اعمل الكاتشب بتاعى بنفسى
وحامى او من غير شطه انتى وزوقك انا هاقولك ع الفكره وانتى بقى ابدعى
المقادير كميه الطماطم الللى تحبيها حسب ارادتك جربى اول مره ف كميه صغيره عشان لو ما عجبك تبقى خساره بسيطه
كميه من الطماطم
اعصرييييييييهم جامد ف الخلاط على قد مقدرتك
وانتى بتخلطى ضيفى كل ما تشتهى من توابل
انا عن نفسى بحط ملح و شويه كمون و بهارات بسيطه و خل وضيفى كمان سكر الفواكهه
زى اللى ف الصوره مثلا خدى بالك متكتريش عشان لسه هنكثف الكلام ده ع النار و النكهات هتتعزز
فضى كل ده ف حله او طاسه ياريت تيفال
هنا كانت اتكثفت شويه
وهنا ف الاخر
العلبه دى صغيره جدا قد 3 سم ف 3 سم
غطيها بالغطا وحطيها ف التلاجه
اقتراحات بقى
انا بضيف توم و شطه كتير بالاضافه للخل بتبقى تحفه
حطيها جنب البيض المسلوق
حطيها جبن الجبنه
حطيها ف توست اسمر لوحدها مع خضروات وكوليها والله تحفه
شكرا ليكم
الله يا شيمووووووو تسلم ايدك حلو وبجد خطواتك مفصله وحلوة
ويا سلالالالالالالالالالالالام علي القرنبيط رغم اني مبستهواهوش خالص بس شجعتيني ابقي اجربه وادوق واعمل شملوله واقول لحماتي تجربه ههههههه
والكفته بقي يالهوي يا سلام تحفه ورائعه الجمال تجنن يم يمي جوعتيني ريحتها وصلت بس ايه البيكنج صودا ده واسمه في السعوديه هنا كده برضه ولا ايه انا بعمل قريب منها بس في حبه اختلاف بحط رشه بقدونس علي اللحمه المفرومه ومن غير توم وبسويها علي طول في الشوايه مبتخدش وقت بدون مايه طبعا وبحطلها في الاخر حتتين فحم يدوها طعم قريب لبره وبس
ســـــــــــــــــــبحان الله و بحمـــــــــــــــــده ســـــــــــــــــــبحان الله العظـــــــــــــــــــيم
الطريقة :
اول شي نسيت صور الدجااااااااااج اسفة جدا بس و الله كنت مستعجلة كتير و مالحقت ولا انتبهت
(نقطع الدجاج بالطنجرة المناسبة مع اضافة الماء و البهارات المذكورة كلها و حبة بصل مقطعة 4 قطع )
و نترك الدجاج ينطبخ لمدة 430 الى 40 دقيقة ( انا استخدمت الضغط و ما اخدت غير 15 دقيقة بس )
بهادا الوقت نقطع الخضار
بطاطا + باذنجان + فلفل اخضر + طماطم
بعدها منغسل الرز و منبهرو بالبهارت اللي فوق كلها كمان متل الدجاج تماما
وهي صورة البهارات مجتمعة
نجيب البطاطا و الباذنجان و منحطهم بصينية الفرن تجهيزا للوشي
و مندهنهم زيت و منحط شوية زيت بالصينية و على وش الخضار
و منغطيهم بالسلفان لمدة ربع الى نص ساعة و بعدها منشيل السلفان و منشغل النار عليهم من فوق
منبلش نجهز الدجاج و الخضار مشان نحطهم بالطنجرة للطبخ
اول شي بحط رشة زيت مشان ماتلزق الطماطم
بعدها بحط الطماطم و الفلفل و بقلبهم شوي
و فوقها الدجاج بعد مايكون خلصنا من سلقه
وفوق الدجاج منحط البطاطا و الباذنجان اللي شويناهم
و بالاخير منضيف الرز المبهر و مرق الدجاج المبهر ايضا ( نسيت صور المرق )
منغطي الطنجرة و منتركها ع النار تقريبا نص ساعة الى 40 دقيقة على نار هادية
وهيك بتكون جهزت ملقوبتنا الصحية من غير قلي الخضار ولا الدجاج
و هي الصورة ( طبعا كانت قالب بس ماحدا قبل ينتظر اصورها و اكلوا منها وبعدين صورت يعني راحت عليكم صورتها وهي قالب بجنن ههههههههه يعني ماوقعت كانت قالب جميل لولا الافواه الجائعة خخخخ
وهي صحني انا و غداي اليوم
قدمتها مع السلطة العادية
وسلطة اللبن الزبادي ( بخيار و نعنع و ثوم ورشة ملح وشوية ماء تحححححححفة و اللبن كان قليل الدسم و انا بساويه بالبيت عمرنا ماشتريناه ابدا )
و لا تنسوني من صالح الدعاء
و باذن الله كل طبخة بعملها بنزل طريقتها ع حسب وقتي
التعديل الأخير تم بواسطة الشفاعة; 17-11-2012, 08:52 AM.
اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
و افغانستان وبورما و الشيشان ....
اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....
تسلمولي حبيبات قلبي هادا من زوووقكم بس الله يسعدكم
هلثي لا طبعابقصد قصدير او فويل شغلت الفرن من تحت اول لمدة نص ساعة تقريبا دون ماااء حيستوي ع البخار لانو مغطا وبس كشفتو ولقيتو استوا شلت الفويل و شغلت الفرن من فوق 5 دقايق وبس.
مستبشرة ياقمررر الرز لونو ذهبي من الكركم بهارات صفرة حطيتها عليه
بالنسبة للبن ان شا الله بس ادخل من الاب توب بكتبلك الطريقة ولا يهمك
Sent from my SAMSUNG-SGH-I717 using منتديات لكي النسائية
اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
و افغانستان وبورما و الشيشان ....
اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....
تعليق