دورة كوني الأجمل ღღ الجزء الثاني :: المحاضرة الرابعة ( صحتـُـــكِ أنت 2 )

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • دفء ناعم
    مساعدة مشرفة العناية بالبشرة
    • Oct 2011
    • 1369

    الفوليك أسيد يهييء الرحم على الإعتناء بالجنين ، فمن انتظرت طويلاً ولم يحصل لديها حمل أنصحها دائماً أن تشرب حبة فوليك أسيد يومياً وتأكل حبتين فاكه لعل الله يفرحها بخبر الحمل .



    نعم فانا احتاج لذلك

    اتمنى ان اكون ام فانا انتظر ذلك منذو سبع عجاف





    لكن

    انتبهي حبيبتي

    : الجبنة الكريم ، الكريما ، الزبدة هذه المنتجات تحتوي على نسبة ضئيلة جداً أو قد لا تحتوي أصلا على الكالسيوم



    جزاك الله خيرا

    فانا احب الجبنة السائلة

    ولكن من يوم سمعت ان الالبان الاجبان والاكل المحتوي عليهما مثل الكيك والايسكريم

    بيعملوا تكيسات في المبيض قللة منهم كثيرا




    غاليتي

    اسفة لقد تاخرت كثيرا

    ولكن لظروف خارجة عن ارادتي
    فقط دخولي كان متقطع

    اما عن الواجب

    فلقد كنت متخوفة كثيرا انني لن اقوم منه بشئ

    لانني لا انتظم بشئ

    ثم قلت في نفسي اليائسه
    ابدئي ثم ايئسي مثل العادة


    ولكن




    فعلا بداءة
    لم اداوم على كل الاشياء

    ولكني لم انقطع


    ومع الايام ساكمل الباقي ان شاء الله

    الحمد لله

    ثم

    جزاك الله راحة البال والخير الكثير



    بهدووووء

    احسست وكاني
    دار بي الزمن الى الخلف

    وكاني في بداية حياتي الزوجية قبل ان يطغى عليها الملل

    هدووووووء تام

    لا توجد زحمة في الاعمال لا توجد كركبة
    زوجي لم يعد يشتكي مني مثل اول

    رايت في عيني زوجي تلك المحبة التي كنت ارها في ايامنا الاولى


    احسست انني كم ظلمت نفسي


    وزوجي معي


    كم هي الحياة حلوة


    حرمت نفسي

    ولقد قالت لي امي كلمة

    احسها تدور في ذهني دائما


    قالت لي

    يابنتي استمتعي بحياتك ما دمتي في شبابك
    ما ينفع الدلع على كبر




    لا استطيع ان اقول
    الا انني احس

    بالهدوووء والراحة وخلو البال

    احس بشئ كنت فيه في غاية السعادة
    وفقدته تدريجيا بدون ان اشعر
    وجزاءك الله خير
    ان عاد كله في وقت واحد


    ((الواجب الثاني))
    ((المغنيسيوم))
    يدخل المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي لازمة لحيوية الجسم، فهو ضروري لإتمام العضلات والأعصاب أداء وظائفها، وللمحافظة على انتظام إيقاع نبضات القلب، وإعطاء دعم لجهاز مناعة الجسم، وبناء العظم بشكل قوي. كما أنه يُسهم بدور فعال في حفظ نسبة السكر في الدم ضمن المدى الطبيعي، وكذلك مقدار ضغط الدم، وفي إنتاج الطاقة وصنع البروتينات.وتنصح مؤسسة الصحة في الولايات المتحدة الرجال في أي عمر كانوا أن يتناولوا من المغنيسيوم يومياً كمية 400 مللي غرام، والنساء 310 مللي غرامات، على أن يرفعن من الكمية خلال فترة الحمل تلبية لحاجة أجسامهن وحاجة أجنتهن. بينما حاجة الأطفال اليومية تبدأ من 80 مللي غراما حتى سن الثالثة من العمر، لترتفع إلى 130 مللي غراما إلى سن الثامنة، ثم إلى 240 مللي غراما حتى سن الرابعة عشرة، ومن ثم ترتفع الحاجة ما بين هذه السن وحتى الثامنة عشرة لتبلغ لدى الأولاد 410 مللي غرامات والبنات 360 مللي غراما، ثم تنخفض الحاجة بعد هذا إلى الكميات المذكورة للبالغين. لذا فإن مرحلة المراهقة تتطلب تزويد الجسم بكميات أكبر نظراً لحاجة الجسم عموماً في فترة فورة النمو وخاصة الأنسجة العظمية.



    ((الاطعمة الغنية به))


    إن التوابل، المكسرات، الحبوب، البن، الكاكاو والشاي هي غنية بالمغنيسيوم. الخضار الخضراء كالسبانغ هي أيضاً غنية بالمغنيسيوم بحيث أنها تحتوي على مادة الكلوروفيل.





    ((والعلامات الأولية لنقصه))

    في الجسم تشمل فقدان الشهية والإحساس بالرغبة في القيء والقيء والوهن العام في الجسم وسرعة التعب من بذل المجهود البدني وضعف العضلات. وحينما يزداد النقص، تبدأ أعراض فقد الإحساس في أطراف الأصابع والتنميل وشد العضل ونوبات الصرع وتغيرات الشخصية واضطرابات إيقاع النبض، وكلها أو بعضها قد يحصل بالتزامن مع نقص البوتاسيم أيضا .




    ((الكالسيوم))

    - يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم
    - ضروري في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم ( يساعد في تجنب تشنج العضلات )
    - تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي
    - يساعد في تكوين جلطة الدم
    - يساعد في امتصاص الحديد
    - يمتص في الامعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين "د" وسكر اللاكتوز (يدخل الكلسيوم في عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز Lipase , الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ليمتصها الجسم )
    - يلعب دورآ هامآ في ابقاء ضغط الشرايين طبيعيآ
    - يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA


    مصادر الكالسيوم

    اللبن ، البيض ، اللحم ، الخضراوات الورقية كالملفوف و السبانخ ، الموالح و المكسرات واللوز، الجبنة ، الحليب ، السمسم ، دبس السكر ، سمك السردين ، سمك السلمون ، الثوم ، التين المجفف ، الشعير ، القرة ، بذر عباد الشمس ، نخالة الذرة ، الجوز

    الاعراض المرضية الناجمة عن نقص الكالسيوم

    يؤدي نقص الكالسيوم إلى الإصابة بـ الكساح ، لين العظام ، نخر وتلف الاسنان ، تشنج وتقلص العضلات ، آلام عصبية ، تنميل الذراع أو الساق ، ارتفاع ضغط الدم ، الاكزيما ، تقصف الاظافر





    (( فيتامين k ))



    يعتبر فيتامين (ك ) من الفيتامينات الأساسية والحيوية لوظائف الدم والضروري لعمل وتنشيط بروتينات بناء العظام .....
    ويشارك الفيتامين (ك) في
    عملية تكوين خثارة الدم الضرورية لوقف النزيف وله دور مهم في تنشيط بروتين (الكالسين)الذي يسمح بتثبيت الكالسيوم في عظام الجسم ولذلك يربط مرض ترقق العظام أحيانا بنقص هذا الفيتامين ، وفيتامين ( ك) يعتبر من المساهم الأول في تكوين الأغشية الخلوية وخاصة في الدماغ .....

    ونادرا ما يعاني البالغون من نقص هذا الفيتامين فالتغذية اليومية كفيلة بتغطية الحاجة اليومية منه ، وتظهر علامات نقصه على شكل عدم اندمال الندبات ونزف اللثه وكثافة الحيض وظهور أورام زرقاء بلا
    سبب ودون رضوض، وفي حالات نادرة ظهور النزف الدموي في البراز أو تغير لونه إلى اللون الأسود الحالك . ويتزايد خطر النزف مع استعمال بعض الأدوية كحالات العلاج المطول بالمضادات الحيوية والإسبرين وزيت البارفين والملينات وأقراص إسالة الدم ، وفي بعض الأمراض المزمنه في الكبد.....


    وفي الواقع أن 70% من حصيلة الجسم من فيتامين (ك ) يتم تصنيعها في القناة الهضمية بواسكة البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، أما 30% فتستمد من الأطعمة وبالأخص الخضروات الخضراء والورقية حيث يخزن الفيتامين في الكبد.

    وتبلغ حاجة الكبد اليومية من هذا الفيتامين عند البالغين 0,035 _ 0,045 ملجم يوميا.
    وتزداد حاجة الجسم في حالات النساء المرضعات
    والحوامل والمصابين بالأمراض البد المزمنة


    المصادر

    موجود بشكل أساسي في الخضار الخضراء مثل السبانغ، السلق، الكرنب (الملفوف، اللفت، القرنبيط وبراعم بروكسل). بعض الفواكه مثل الأفوكادو والكيوي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامين ك. بعض الزيوت النباتية وفول الصويا تحتوي على الفيتامين ك ولكن بنسبة تتطلّب تناول كميات كبيرة للوصول إلى توصيات الوزارة الزراعية الأميركية.



    (( فيتامين D ))

    اين يوجد فيتامين د d و ما هي اضرار و مخاطر نقص فيتامين د للانسان

    نقصه يُعجل بالإصابة بسن اليأس وهشاشة العظام والتناول الدوائي يجب أن يكون تحت إشراف طبي والأطفال أكثر من يتأثر به

    فيتامين د (D) ... زيت كبد الحوت هو المصدر الأساسي له !


    نقصه يمكن أن يُحدوث ليونة في العظام
    فيتامين د (D ) غير مشابه للفيتامينات الأخرى حيث انه يمكن ان ينتج داخل الجسم وهو أحد الفيتامينات الذوابة في الدهن،

    والجسم يتطلب مساعدة من الطاقة الخارجية، لذلك فإن الشمس مهمة لتكونه حيث إن الأشعة الفوق بنفسجية مهمة للبروفيتامين (UV)، ولذلك فان البروفيتامين أو الفيتامين الأولي من فيتامين د (D) والذي يتسرب في الجلد لا يمكن ان يتحول الى فيتامين د (D) نشط.

    ان بداية تكوين فيتامين د3 (3D) تصنع من الكوليسترول بواسطة الكبد ومن مكان التصنيع فيتامين (3D) يمر الى الدورة الدموية ومنه الى الجلد حيث يبقى حتى يحصل له تنشيط بواسطة الأشعة فوق البنفسجية (UV) يحتاج الجسم من 2 دقيقة الى 10 دقائق يحتاجها الانسان يومياً من أشعة الشمس حتى يحصل على كوليسالسيفيرول Cholecalciferol وهو الاسم الكيميائي لفيتامين (3D) لذلك اذاتعرض الشخص إلى الشمس فإنه لا يحتاج فيتامين (D) من الأغذية أو الطعام.
    فيتامين (D) يقوي العظام
    ان جسم الانسان يحتاج معدنين minerals وهما الكالسيوم والفوسفات ليكون جسم الإنسان أوهيكلة العظمي قوياً وخاصة عندما يكون الكالسيوم والفوسفات بكميات كافية لذلك فإن العظام تكون قوية بوجود فيتامين د (D) بكمية كافية لان هذا الفيتامين يحفز امتصاص الكالسيوم والفوسفات والعكس صحيح أن فيتامين د (D) يؤدي إلى انطلاق الكالسيوم والفوسفات من العظام ومن الكلى وهذا يؤكد أن لا يوجد كالسيوم يطرد خارج الجسم إلا عند الحاجة لذلك فإن وجود فيتامين د (D) مهم لتنظيم موازنة الكالسيوم والفسفور وهذا مهم للعظام.
    فيتامين د (D) له تأثير على عمليات انقسام الخلايا ولذلك فهو له دور مهم في حدوث السرطان أو منعة وفي دراسة علمية حول جراحة سرطان الثدي أو الأشعة والتي اتبعت بإعطاء فيتامين د (D) فإن 70% من هؤلاء النساء أصبحن سليمات وتعافين فترة أطول بينما 60% ممن لم يأخذن فيتامين د (D) فإنهن يبقين يعانين من السرطان.

    الصدفية يمكن أن تتعافى أو تتحسن باستخدام كريم فيتامين د (D) خارجياً أو أخذ فيتامين د (D) حبوباً أو ابراً ويجب أن نؤكد أن اخذ الفيتامين د (D) لا يؤدي إلى الشفاء الكامل من الصدفية
    نقص فيتامين د (D)
    ممكن حدوث ليونة في العظام عند نقص فيتامين د (D) وقد يحدث عند نقص التغذية عند الأطفال وقد يؤدي إلى ميلان في العمود الفقري وقد يؤدي إلى كسور في العظام أو تأثر في عظم الفك، وفي كبار السن لين العظام يؤدي إلى osteomalacia أو ليونة العظام.
    مصادر فيتامين د (D)
    أهم من يتأثر بنقص فيتامين د (D) هم الأطفال والذي يبقون داخل المنازل بعيداً عن الشمس والحدائق في النهار قبل انتاج وصناعة فيتامين د (D) فإن زيت كبد الحوت هو المصدر الأساسي لهذا الفيتامين لذلك استمر فترة طويلة يستخدم كمصدر لفيتامين د (D) وال Kippers، اسماك المياه المالحة غنية بفيتامين د (D) مثل السلمون وسمك الماكريل والساردين والتونة والفطريات وصفار البيض والزبده، والحليب.
    إن حليب الأم وكذلك حليب البقر لا يحتوي على كمية كافية من فيتامين د (D) لذلك يجب أن نتأكد من حصول الأطفال الرضع على فيتامين د (D) لأنه ضروري لنموهم وتعريضهم للشمس صباحاً. كذلك المعتمدين على أغذيتهم من النباتات والخضروات أي النباتيين فإنهم لا يتناولون الكمية الكافية من فيتامين د (D) وهذا له تأثير وخاصة على النساء مما يؤدي إلى تعجيل سن اليأس وهشاشة العظام. النساء اللائي يتناولن حبوب منع الحمل يحصل عندهن نقص فيتامين د (D) وكذلك يحدث النقص عند التوتر، مشاكل الجهاز الهضمي، وعدم امتصاص فيتامين د (D) وعند المصابين بالسمنة، والمدخنون يصابون بنقص في فيتامين د (D) لذلك يجب إعطاؤهم هذا الفيتامين. كبار السن عادة يعانون من نقص فيتامين د (D) لأنهم لا يخرجون إلى أشعة الشمس. يجب أن لا نتعرض كثيراً لأشعة الشمس لأن قوة الأشعة فوق البنفسجية يؤدي إلى منع أشعة الشمس الحارقة للجلد، وكذلك تمنع تكوين فيتامين د (D) في الجلد مراهم الوقاية من اشعة الشمس يؤدي إلى نقص فيتامين د (D). أن التراكيز العالية من فيتامين د (D) هي خطيرة وضارة وعادة التراكيز العالية من فيتامين د (D) لا تحدث من التعرض للشمس ولا تحدث بسبب تناول كميات عالية من الأغذية ولكن تحدث بسبب الجرعات العالية من فيتامين د (D) عن طريق الحبوب أو الإبر، إن الجرعات العالية مثلا 10 مرات الجرعة العادية (المقترحة) أذا أخذت لمدة طويلة فإنها تؤدي إلى التسمم بفيتامين د (D) والأعراض تكون فقدان الشهية، الاطفال يعانون من النحافة غثيان، تقيء، آلام الرأس والاكتئاب وهي أعراض أولية والجرعات العالية من فيتامين د (D) تؤدي على خروج الكالسيوم من العظام مما يؤدي إلى هشاشة في العظام وليونة وهذا يمكن أن يؤدي إلى تكلس calcifications في الكلى، أو تكون حصى الكلى ويحدث نادراً عند نقص فيتامين د (D) الصمم والعمى وزيادة العطش وزيادة إخراج البول والاسهال وعدم الاستقرار وعدم زيادة الوزن عند الأطفال وزيادة اخراج العرق من الرأس وعدم المقدرة على الوقوف، طقطقة الركبة أو الكوع وعند كبار السن آلام العظام ضعف العضلات تقلص العضلات، سهولة كسر العظام. وقد يحدث الوفاة،





    اسفة على الاطالة ولكن استفدة واحببت ان يستفيد من سيقراء
    وجزاك الله خيرا غاليتنا ام عادل




    التعديل الأخير تم بواسطة - بنت الأحرار -; 05-06-2012, 03:22 PM.

    تعليق

    • عقلها يزن جبل
      عضو نشيط
      • Nov 2009
      • 328

      كلامك جداً جميل 

      فهمت تقريبا تقاسيم غذائنا 

      ولكن الحصص جعلتيها نقياسها بالميزان  

      احس صعب لانها جديدة علينا في البيت 

      للذلك لم افهم كم حصة أخذها ؟

      والخبز الابيض نستبدله بالأسمر 
      التعديل الأخير تم بواسطة عقلها يزن جبل; 06-06-2012, 11:02 AM.

      تعليق

      • م.إباء النتشة
        مرجانة شتاؤنا ألوان
        • Jan 2012
        • 962

        المشاركة الأصلية بواسطة عقلها يزن جبل
        كلامك جداً جميل

        فهمت تقريبا تقاسيم غذائنا

        ولكن الحصص جعلتيها نقياسها بالميزان

        احس صعب لانها جديدة علينا في البيت

        للذلك لم افهم كم حصة أخذها ؟

        والخبز الابيض نستبدله بالأسمر
        أهلاً حبيبتي

        شوفي أنا أعطيتك لكل مجموعة غذائية مدى معين

        مثلاً الكربوهيدرات من 6- 11

        أقل شي لحتى تحافظي على جسمك من الأمراض تاكلي 6 حصص يومياً من الكربوهيدرات

        وأكثر شي تاكلي 11 حصة وما تزيدي لأنه بسبب أمراض مثل السكري والبدانه

        هلأ انت شوفي نفسك
        اذا حابة تعملي روجيم وتخفضي وزنك كلي فقط 6 حصص وما تقللي لأنه التقليل عن 6 يؤذي جسمك
        واذا كنت نحيلة وحابة تزيدي وزنك كلي 11 حصة
        واذا كنت حابة يثبت وزنك ومو محتاجة تزيدي أو تنقصي كلي 8 حصص
        لحتى تزودك بالطاقة والحيوية الي انت محتاجيتها في حياتك

        وهيك بالنسبة لجميع المأكولات

        بالنسبة للميزان اذا ما كنت بتقدري تشتريه
        اسألي زوجك أو أبوك مثلا كم جرام في هالخبزة أو قطعة لحمة

        بحس انه الذكور عندهم قدرة على ايجاد الوزن بشكل أدق من لنساء

        اذا كنتي حابة تخففي من وزنك بفضل تشتري الميزان

        بالنسبة للخبز الأسمر والأبيض ما فهمت سؤالك ؟؟

        بانتظارك أنا تحت أمرك
        إذا أردت أن تعرفي المزيد عن موضوع في " التغذية " و " التصنيع الغذائي "
        راسليني .. وسأنشئ موضوع مفصل عنه.
        .

        .

        أعظم أحلامنا هي تلك التي تراودنا بعد أن نستيقظ من نومنا،
        وتقلق بعظمتها راحتنا، وتُخرج أفضل وأجمل وأروع ما فينا ..

        تعليق

        • م.إباء النتشة
          مرجانة شتاؤنا ألوان
          • Jan 2012
          • 962


          تم تقييم جميـع الردود

          أما باب الأسئلة فهو مفتوح للجميـــــــع
          إذا أردت أن تعرفي المزيد عن موضوع في " التغذية " و " التصنيع الغذائي "
          راسليني .. وسأنشئ موضوع مفصل عنه.
          .

          .

          أعظم أحلامنا هي تلك التي تراودنا بعد أن نستيقظ من نومنا،
          وتقلق بعظمتها راحتنا، وتُخرج أفضل وأجمل وأروع ما فينا ..

          تعليق

          • عقلها يزن جبل
            عضو نشيط
            • Nov 2009
            • 328

            شكرًا لردك

            انتي قسمتي الغذاء الى مجموعات < كذا تمام وفهمت ووصلت الفكرة ..

            لكن المشكلة بالحصص ، كم اكل باليوم مثلا

            من الخضار؟ الحصة اعرفها عن طريق الميزان صح

            يعني لو كتبت مثلا صحن سلطة يكفيك يومياً

            بدال الميزان < عرفتي حبيبتي

            هيك اللي بقصد

            لان الميزان مؤ موقادرة اشتريه لااا

            فكرة وجودة بالبيت صعبة ، أهلي بيحكوا

            فاتحة محل < هههههههه

            الخبز الابيض بدال مااكله لاااا استبدله بالأسمر لان الأسمر اكثر فائدة ..

            تعليق

            • ام الحفظة
              عضو نشيط
              • Oct 2011
              • 152

              السلام عليكم جزاك الله خير بصراحة خليتيني اقرا معلومات غريبة عن الفيتامينات
              ومن اهم المعلومات ويلي ركزت ببالي وغيرت اسلوب تفكيري وطريقة دمج الاطعمة واهميتها
              صحيح الخضارمهمة بس الاستخدام الخطا بضر وما بنفع - وما زاد عن حده قلب ضده-

              بالنسبة لفيتامين k
              تعلمت انه كتير مهم لبناء البروتين الضروري لتجلط الدم والاقلال من النزيف وفهمت انه ضروري يلي مصابين بامراض القلب ينتبهوا للمقدار
              والمعروف وجوده بالسبانخ والخضار الورقيه اما الغريب وجوده بالبامية
              يتحمل هذا الفيتامين التسخين ولكنه يفسد بسرعة عند تعرضه للضوء، ويجب حفظه في أواني غير منفذة للضوء.
              ولكن الانتباه ان عدو فيتامين k فيتامين E والموجود بزيت الزيتون والمكسرات.
              والعدو الاخر هو المضادات الحيوية لانها تقتل البكتيريا بالجسم المصنعة له.

              فيتامين D
              الشي الجيد انه لا يمكن ان تصاب بالتسمم من فيتامين D بالتعرض لاشعة الشمس لان الجسم عندما ياخذ كفـايته تتوقف عملية التحول داخل الجسم وتبقى خطورة الحروق من الشمس
              العجيب يذكر ان الزجاج بأنواعه يمتص الاشعة المكونة لفيتامين د في الجسم

              وجد أن النقص الحاد في فيتامين د يحتاج الى شهور وحتى سنة لعلاج ذلك

              لاحظ الباحث أن من علامات النقص الحاد لفيتامين د حدوث الم شديد عند الضغط الخفيف على عظام وسط القفص الصدري ويذكر قصة
              لأمراة دخلت المستشفى من الام عامة وحادة في العظام والمفاصل ولاتستطيع أن تقوم من سريرها وكانت تتنظر الموت فلما ضغط ضغط خفيف على عظم وسط الصدر جفلت وفحصها ووجد لديها نقص حاد في فيتامين د وطلب منها الخروج من المستشفى وتناول فيتامين د والتعرض المباشر للشمس و وفعلا قامت بذلك وحصل تحسن تدريجي وبعد 6أشهر استطاعت المشي عبر مشاية

              ويذكر مثال ثاني لامرأة عمرها 45 احضرت طفلها الوحيد وعمر7 سنوات وهو مصاب بمرض الريكيت "Rickets" المتقدم وسبب ذلك نصائح المعالج الذي منعها من التعرض للشمس ثم منعها ان تعطي الطفل اي تغذيه غير ارضاعها فاصيب الطفل بنقص حاد في فيتامين د


              المغنيسيوم يعمل المغنسيوم جنباً الى جنب مع الكالسيوم ويرتبط نشاطه الى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا لذا فإنه يساهم في بناء العظام ومساعدة العضلات كي تعمل بشكل صحيح، لذا يجب المحافظة على نسبته في الدم، لأن اي نقص في نسبته يضطر الجسم لأخذ المغيسيوم من العظام لكي يعوض النقص، مما يؤدي الى مرض هشاشة العظام

              ان الاعراض التي تسبق فترة الحيض عند المراة من كآبة وتقلب المزاج، وآلآم الشديدة،سببها نقص نسبة المغنيسيوم في الجسم، وكذلك لنقص المغنيسوم تأثير على النوم فوجوده يساعد على النوم الهادئ المريح لأن نقصه يؤدي الى نشاط الدماغ أثناء النوم، ممايجعله متيقضاً .


              يسبب نقص المغنيسيوم مرض الربو والتشنج
              نقص مستوى المغنيسيوم يسبب الشعور بالنقص بالطاقة ويؤدي الى الشعور بالخمول .

              يتوفر التين المجفف السبانخ غير المطبوخ. بطاطا بقشرتها. المكسرات


              ا
              لكالسيوم
              من الضروري أن تدعم مصادر الكالسيوم بفيتامين «د» خاصة وأن الحليب ومنتجاته تعتبر فقيرة بفيتامين «د» الذي يوجد في مصادر محدودة وتساعد التعرض للشمس من زيادته في الجسم، وأهميته تظهر في دوره الهام في امتصاص الكالسيوم واستفادة الجسم منه، حيث في حال نقص فيتامين «د» أو غيابه قبل امتصاص الكالسيوم، كما أود التنويه أن التعرض الجيد للشمس يكون في وقت الصباح الباكر ووقت غروب الشمس وعدم تعريض الناس وأطفالهم لحرارة الشمس العالية كما في الصيف في الرياض ويدخلون في مشاكل صحية أخرى، وغالبية شركات الحليب تدعم بفيتامين «د».

              إذا كان الحليب ومنتجاته مصدراً جيداً للكالسيوم نرى بعض المصانع تلجأ لكتابة عبارة (مدعم بالكالسيوم) على بعض أصناف الحليب ما رأيكم؟
              - بلا شك هي عبارة تسويقية لأنه كما قلنا إن الحليب ومنتجاته أفضل مصادر الكالسيوم وإن كان المصنع يبحث عن الدعاية المناسبة فعليه الإشارة إلى تدعيم الحليب بفيتامين «د» الذي يلعب دوراً أساسياً في امتصاص الكالسيوم.

              زيادة أو تناول الافراط في تناول الكالسيوم قد يؤدي إلى حصوات الكلى وعدم توازن العناصر المعدنية في الدم مما قد تسبب للشخص مشاكل صحية.

              تعليق

              • zineb gharbia
                كبار الشخصيات
                • Dec 2007
                • 13440


                بارك الله فيك أم عادل على المحاضرات القيمة والشيقة
                خجلانة من نفسي لتأخري ـ هذه استسهلتها حتى نسيتها ـ

                إن كانت الأخت التي سأقدم لها النصيحة متعلمة فلن أجد أحسن من هذه المحاضرة مع الفيديو المرفق
                أقدمه لها هدية حتى تقرأ بهدوء وتفكر وتكتشف حاجات جسمها وصحتها .

                أمّا إن كانت غير متعلمة أو تعليمها بسيط فلن أضع لها تفاصيل علمية قد لا تستوعبها
                وسأعطيها نبذة مختصرة عن الفيتانين وأين يوجد
                الفيتامين K
                فوائده: يتركز الدور الحيوي لهذا الفيتامين في تصنيع عوامل تجلط الدم فيمنع النزيف

                مصادره:

                **يتم تخليق هذا الفيتامين بالجسم من خلال البكتريا النافعة الموجودة بالامعاء
                لذا ينصح بعدم اخذ المضادات الحيوية دون استشارة الطبيب حتى لا تتسبب في قتل البكتريا النافعة ،

                **الخضروات الورقية الخضراء والكبدة .

                الاحتياجات الغذائية:
                من 0.3 : 15 ميكروجرام / كيلو جرام من وزن الجسم.


                =====================================

                فيتامين D
                يعتبر فيتامين D من أهم الفيتامينات ضرورة للجسم ويطلق عليه أيضاً فيتامين أشعة الشمس
                كون الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس ضرورية لتكوينه تحت الجلد في حالة فيتامين D3
                لذلك يعتبر ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي لتوليد هذا الفيتامين في جسم الإنسان
                المصادر الغذائية :
                ــ طبيعية وتشمل زيت كبد السمك – السمك وخاصة سمك السلمون والماكريل – الكبد – البيض – الزبدة – المارغرين
                وايضاً هناك أغذية مدعومة بفيتامين D مثل الحليب ومشتقاتة –
                ــ بعض أنواع عصير البرتقال وبعض حبوب الافطار بالإضافة إلى المكملات الغذائية والعقاقير .

                =====================
                المغنيسيوم
                و يعتبر ثاني اكبر العناصر تواجداً في الجسم بعد الكالسيوم ..
                60% منه يتواجد بالعظام و 26% بالعضلات أما الباقي موزع على المخ , القلب , الكبد والكلى .
                *
                وظائف المغنيسيوم بالجسم .
                - له أهمية بالإنتاج الطاقة للجسم .

                - يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق منع تقلصات وتشنجات العضلات .
                - ضروري للنشاط الهرموني بالجسم .
                - يساعد في حماية الكلى والمرارة من الحصوات عن طريق توازن مستوى الكالسيوم بالدم .
                مصادره
                يوجد في التين المجفف و السبانخ غير المطبوخ.والبطاطا بقشرتها.و المكسرات




                الكالسيوم
                عنصر هام جدا ويكفي أن نقول بأن بناء العظام والأسنان يعتمد على هذا العنصر
                لذلك فالصغار بأمس الحاجة إليه لبناء عظامهم
                ويظهر التشوه في النمو حال افتقارهم لهذا العنصر.
                كما أن الأم الحامل بحاجة ماسة الى كمية إضافية من هذا العنصر لأن الجنين يستمد غذاءه من الأم وبخاصة في أواخر شهر الحمل وأيضا المرضع.

                إن افتقار الجسم لهذه المادة يسبب نخر الأسنان وتقوس العظام والكساح وانحطاط في قوة العضلات وتشنجها وآلام عصبية
                وغير ذلك مما يؤثر على الصغار والكبار على السواء.
                ومن جهة أخرى فان وجود مادة الكالسيوم في الدم ضروري لعملية التخثر في حالة النزف،
                لأن الكالسيوم ينشط الخميرة الخاصة التي تعرف باسم (ترومبين)
                وهي خميرة التخثر إضافة الى ضرورة الكلس لخلايا الجسم لمساعدته على أداء وظائفه على الوجه الأكم
                وبخاصة الجهاز الهضمي والجهاز الدوري وان تأثيره واضح على انقباض عضلات القلب.

                مصادره :
                الحليب ومنتجاته البيض ، اللحم ، الخضراوات الورقية كالملفوف و السبانخ ، الموالح و المكسرات واللوز، الجبنة ، الحليب ، السمسم
                ، دبس السكر ، سمك السردين ، سمك السلمون ، الثوم ، التين المجفف ، الشعير ، ، بذر عباد الشمس ، نخالة الذرة ، الجوز

                بارك الله فيك على تحريك الرغبة في مزيد من المعرفة والتغيير للحفاظ على صحتنا والتصالح مع ذواتنا .
                زادك الله علما وبارك وقتك وجهودك





                {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}






                تعليق

                • م.إباء النتشة
                  مرجانة شتاؤنا ألوان
                  • Jan 2012
                  • 962

                  المشاركة الأصلية بواسطة عقلها يزن جبل
                  شكرًا لردك

                  انتي قسمتي الغذاء الى مجموعات < كذا تمام وفهمت ووصلت الفكرة ..

                  لكن المشكلة بالحصص ، كم اكل باليوم مثلا

                  من الخضار؟ الحصة اعرفها عن طريق الميزان صح

                  يعني لو كتبت مثلا صحن سلطة يكفيك يومياً

                  بدال الميزان < عرفتي حبيبتي

                  هيك اللي بقصد

                  لان الميزان مؤ موقادرة اشتريه لااا

                  فكرة وجودة بالبيت صعبة ، أهلي بيحكوا

                  فاتحة محل < هههههههه

                  الخبز الابيض بدال مااكله لاااا استبدله بالأسمر لان الأسمر اكثر فائدة ..
                  آآآآآآآآآه هلأ فهمت سؤالك

                  شوفي بتقدري تاكلي كل يوم من 3 - 4 حصص خضار باليوم
                  وحبتين فاكهة

                  يعني الحصة بتكون متوسطة الحجم مثل تفاحة حجم وسط
                  إذا أردت أن تعرفي المزيد عن موضوع في " التغذية " و " التصنيع الغذائي "
                  راسليني .. وسأنشئ موضوع مفصل عنه.
                  .

                  .

                  أعظم أحلامنا هي تلك التي تراودنا بعد أن نستيقظ من نومنا،
                  وتقلق بعظمتها راحتنا، وتُخرج أفضل وأجمل وأروع ما فينا ..

                  تعليق

                  • hiba b
                    ياقوتة ركن الصحة والتغذية والرجيم
                    • Jun 2011
                    • 3435

                    طبعا للأمانة منقول، اصلا انا اول مرة اعرف انه في فيتامين اسمه K بلا فخر بجهلي في امور صحتي

                    فيتامين K
                    يعتبر فيتامين كي (K) من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهو ضروري لبناء البروتينات اللازمة لمساعدة الدم على التجلط عند النزيف. كما
                    ويساعد الجسم على بناء البروتينات اللازمة لصحة الدم، والعظام، والكلى.
                    والجدير بالذكر إلى أنه يتم تصنيع جزء من فيتامين كي عن طريق الميكروبات الموجودة في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان، ولكن الكميات المنتجة ليست كافية لتلبية احتياجات الجسم، فنعتمد بالتالي على المصادر الغذائية لفيتامين كي، والتي على رأسها الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ والروكولي والملفوف، والزهرة أو القرنبيط، والبامية، وبعض الفواكه كالفراوله والكيوي والعنب الأسود، وبنسبة أقل في كل من البيض، والحليب، ورقائق الشوفان، وبعض المكسرات.
                    ويشكل نقص فيتامين كي خطرا كبيرا على صحتنا، فبدون وجود فيتامين كي، لا نستطيع تصنيع البروتينات اللازمة لتجلط الدم، فيأخذ بالتالي الدم الوقت الطوبل ليتجلط، فيتسبب بالتالي النقص في حدوث نزيف قد يكون كبيرا ومميتا في حالات الإصابات والحوادث مثلا.
                    وتعتير إحدى العوامل الأساسية لنقص فيتامين كي هو عدم التوازن الغذائي وقلة تناول الخضار الورقية الخضراء، ففي دراسة حديثة نشرت في مجلة التغذية السريرية، فقد كان لتناول كوب من الخضار الورقية الخضراء يوميا الأثر الإيجابي في تقليل نسبة الإصابة بكسور الحوض لدى النساء من عمر 25 عاما فما فوق بمعدل 50% نظرا لتناولهن مصادر غنية وكافية من فيتامين كي.
                    كما أن تناول المضادات الحيوية بشكل دائم ومزمن قد يشكل خطرا لحدوث النقص لأنها تتسبب في قتل العديد من الميكروبات في جهازنا الهضمي والتي عادة ما تتواجد ونحتاجها لتصنيع فيتامين كي. كذلك تشكل حالات الإسهال المزمنة واضطرابات المرارة فرصة أكبر لحدوث النقص. وتشكل أمراض الكبد أيضا الفرصة الأكبر لحدوث النقص لأنه يتم تخزين فيتامين كي في الكبد.
                    أما تناول جرعات كبيرة من فيتامين إي (E)، فيسبب الخطر الأكبر في مجتمعنا لأن فيتامين إي يتعارض مع فيتامين كي ويثبط بالتالي من مفعوله، فهنالك إتجاه دارج لدى الرجال لتناول جرعات كبيرة منفيتامين إي، بعض منها قد تكون عالية وقد تتسبب في نقص فيتامين كي، خاصة عند تناول مصادر غنية بفيتامين إي الموجود قي زيت الزيتون والمكسرات. كما أن لبعض المكملات الغذائية دورا في تثبيط مفعول فيتامين كي، من أهمها حبوب الثوم، وحبوب الجنغو بيلوبا.
                    وتعتبر العلامات الإكلينيكية لنقص فيتامين كي نادرة جدا، ويتمثل النقص عادة في إرتفاع معدل البروثرومبين لفترات طويلة من الوقت مما يزيد من
                    خطر النزيف، وترقق العظام.
                    وتقدر احتياجات الجسم من فيتامين كي بحسب المرحلة العمرية ونوع الجنس، فيحتاج المراهقون والمراهقات إلى نحو 75 ميكروغرام يوميا، بينما يحتاج البالغين من الرجال إلى نحو 120 ميكروغرام، والبالغات من النساء إلى 90 ميكروغرام. أما الأطفال الرضع، فغالبا ما يتم حقنهم بفيتامين كي عند الولادة لمنع حدوث النقص.
                    ويجب التنويه إلى توخي الحذر عند تناول أدوية لمنع تجلط الدم لأن فيتامين كي يؤثر على عمل مثل هذه الأدوية، فالكميات الكبيرة من فيتامين كي قد تتسبب في زيادة فرصة النزيف وعدم تجلط الدم بشكل أسرع.
                    وقد أشارت الأبحاث الحديثة إلى دور فيتامين كي في صحة العظام إذ تسببت الكميات القليلة منفيتامين كي في الدم إلى زيادة نسبة قلة كثافة العظام.
                    وبرغم ذلك فإن الإجماع العلمي المبني على الدراسات في الأعوام الأخيرة لا ينصح بالاعتماد على تناول المكملات الغذائية من فيتامين كي بل يدعو إلى مراعاة التوازن والتكامل الغذائي بشكل يومي، وحسب الحالات الفردية، فقد نستدعي تدخلا طبيا تغذويا معينا من أجل موازنة الغذاء المتناول، والأدوية المتناولة مع وصف لبعض المكملات الغذائية إذا لزم الأمر وحسب الفحوصات المخبرية والتاريخ المرضي للفرد

                    فيتامين D
                    منظّم الجسم الأساسي لتوازن الكالسيوم. يساعد على تزويد العظم بالمعادن وتطوير الهيكل العظمي وتكوين الأسنان. يعتبر مؤشر هورموني، وليس له ذاته أي نشاط هورموني، مع أنه من الممكن أن يتم تحويله إلى جزيئة ذات نشاط هورموني.
                    يساعد (فيتامين) د في: تشكيل خلايا الدم، المناعة، ويساعد في تمايز الخلايا, الأمرالذي قد يقلل من أخطار السرطان. أظهر حيمين (فيتامين) د قدرته على توفير الحماية من أمراض المناعة كالتهاب المفاصل المناعي، تصلّب الأنسجة المتعدّد، وسكّري الأطفال.
                    يساعد فيتامين د الجسم على الحفاظ على مستويات الأنسولين الضرورية في الدم. فيتامين "د" منظم للجهاز المناعي بالجسم ويفيد في علاج معظم الأمراض الروماتزمية التي تتسم بالارتباك واختلال الجهاز المناعي وخاصة الخلايا الليمفاوية "بي" و"لي"، حيث ثبت أن هذا الفيتامين ينقص لدي هؤلاء المرضي‏. وتوجد مستقبلات فيتامين د في البنكرياس، حيث يتم إنتاج الأنسولين. كبسولات البدائل قد تزيد من إفراز الأنسيولين في الأشخاص المصابين بالسكّري النوع 2.

                    المغنيسيوم

                    يُعتبر المغنيسيوم رابع أكثر المعادن توفراً في الجسم. ويوجد 50% منه في العظم، بينما يتوزع النصف الأخر في داخل الخلايا الحية لباقي أنحاء الجسم. أما الكمية التي تسبح بحرية في الدم منه فتشكل حوالي 1% فقط مما هو في كامل الجسم، ولتوفر هذا الجزء البسيط أهمية عالية لذا يحرص الجسم وبشدة على إبقاء النسبة في الدم ضمن مدى طبيعي ثابت.ويدخل المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي لازمة لحيوية الجسم، فهو ضروري لإتمام العضلات والأعصاب أداء وظائفها، وللمحافظة على انتظام إيقاع نبضات القلب، وإعطاء دعم لجهاز مناعة الجسم، وبناء العظم بشكل قوي. كما أنه يُسهم بدور فعال في حفظ نسبة السكر في الدم ضمن المدى الطبيعي، وكذلك مقدار ضغط الدم، وفي إنتاج الطاقة وصنع البروتينات.وتنصح مؤسسة الصحة في الولايات المتحدة الرجال في أي عمر كانوا أن يتناولوا من المغنيسيوم يومياً كمية 400 مللي غرام، والنساء 310 مللي غرامات، على أن يرفعن من الكمية خلال فترة الحمل تلبية لحاجة أجسامهن وحاجة أجنتهن. بينما حاجة الأطفال اليومية تبدأ من 80 مللي غراما حتى سن الثالثة من العمر، لترتفع إلى 130 مللي غراما إلى سن الثامنة، ثم إلى 240 مللي غراما حتى سن الرابعة عشرة، ومن ثم ترتفع الحاجة ما بين هذه السن وحتى الثامنة عشرة لتبلغ لدى الأولاد 410 مللي غرامات والبنات 360 مللي غراما، ثم تنخفض الحاجة بعد هذا إلى الكميات المذكورة للبالغين. لذا فإن مرحلة المراهقة تتطلب تزويد الجسم بكميات أكبر نظراً لحاجة الجسم عموماً في فترة فورة النمو وخاصة الأنسجة العظمية.

                    الكالسيوم
                    الكالسيوم عنصر هام جدا ويكفي أن نقول بأن بناء العظام والأسنان يعتمد على هذا العنصر لذلك فالصغار هم بأمس الحاجة إليه لبناء عظامهم ويظهر التشوه في النمو حال افتقارهم لهذا العنصر. كما أن الأم الحامل بحاجة ماسة الى كمية إضافية من هذا العنصر لأن الجنين يستمد غذاءه من الأم وبخاصة في أواخر شهر الحمل وأيضا المرضع.

                    إن افتقار الجسم لهذه المادة يسبب نخر الأسنان وتقوس العظام والكساح وانحطاط في قوة العضلات وتشنجها وآلام عصبية وغير ذلك مما يؤثر على الصغار والكبار على السواء. ومن جهة أخرى فان وجود مادة الكالسيوم في الدم ضروري لعملية التخثر في حالة النزف، لأن الكالسيوم ينشط الخميرة الخاصة التي تعرف باسم (ترومبين) وهي خميرة التخثر إضافة الى ضرورة الكلس لخلايا الجسم لمساعدته على أداء وظائفه على الوجه الأكمل وبخاصة الجهاز الهضمي والجهاز الدوري وان تأثيره واضح على انقباض عضلات القلب

                    تعليق

                    • sama 2
                      متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
                      • Aug 2009
                      • 3877

                      آسفه ما عملت الواجب

                      بس اللي اعرفه عن الكالسيوم معلومات عامه تعرفها الكثيرات



                      انه موجود في جميع منتجات الالبان والاجبان

                      وكمان في الفلفل وخصوصا الاحمر











                      :








                      تعليق

                      يعمل...