الخميرة وفائدتها

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • حلاوة
    النجم البرونزي
    • Nov 2000
    • 511

    الخميرة وفائدتها

    <center><FONT size="4"><FONT COLOR="DarkSlateBlue">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الخميرة هي عبارة عن كائنات حيــة دقيقة تتكاثر بطريقة الانقســام.
    وتعتبر من الناحية الغذائية مادة بروتينية عالية المحتوى من الفيتامينات وخاصة فيتامين {ب} لذا فإن فكرة الاستفادة منها كمصدر أساسي للبروتينات لم تكن جديدة فقد فكر بها قديما تحت اسم البروتينات آحادية الخلية .
    وتعبر الخميرة مفيدة للصحة فهي بروتينات بها الاحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم وهي عالية المحتوى في الفيتامينات خصوصا مجموعة{ب} التي لها أدوار عديدة في عمليات التمثيل الغذائي في الجســـم , كما أن الخميرة غنية بالمواد المسماة القواعد البيورنية التي تكون الاحماض النووية في الجسم (RNA)و (DNA) .
    وهذة القواعد مهمة ايضا لنشاط الاستجابة في جهاز المناعة في الجسم (نشاط الخلايــا - ت وتحديدا T-Cell).
    كما أن بها نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل الفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديــد .
    لذا تعبر مصدر طبيعي غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن .
    وللموضوع بقية
    </FONT c>
    </FONT s></center><IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

    ------------------
    سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

  • طلال

    #2
    مشكورة ياأم عبدالرحمن على هذه المعلومة وجزاك الله خيرا.

    ------------------
    عواطف


    تعليق

    • حلاوة
      النجم البرونزي
      • Nov 2000
      • 511

      #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      مشكورة عيوني عطوفة تسلمين

      ------------------
      سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك

      تعليق

      • التاج
        كبار الشخصيات
        • Oct 2000
        • 2744

        #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

        مشكورة اختي ام عبدالرحمن على افادتك لنا في هذا الموضوع .
        وجزاك الله كل خير

        ------------------
        التاج
        لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

        "لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين"

        تعليق

        • حلاوة
          النجم البرونزي
          • Nov 2000
          • 511

          #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          جزاك الله خير يالتـــاج ومشكورة عيوني

          ------------------
          سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك


          تعليق

          • حلاوة
            النجم البرونزي
            • Nov 2000
            • 511

            #6
            واليوم راح اكمل باقي الموضوع


            وسابقا ان ذكرنا فوائدها والان هي تباع في الصيدليات من هذا المنطلق ورغم هذا الكم من الفوائد الغذائية إلا إنة لابد من ملاحظة أمرين مهمين حول فائدة الخميـــرة.
            الاول :

            الكميــة التي يتناولها الانسان منها قد لا تحقق الاكتفاء بالعناصر التي ينشدها كمتطلباب لجسمة فهي محدودة حدود الكمية المتناولة .(وهذا لا ينطبق على جميع العناصر ).

            الثاني:

            يحذر المطبون بمرض النقرس من تناول الخميرة لأن القواعد البيورنية الموجودة فيها تساعد على زيادة حامض اليوريك في المفاصل ويزداد الألم لذا فمن الأغذية التي يجب ان يبتعد عنها مريض النقرس هي الخميـــرة .

            الكبسولات والحبوب

            هناك غش في بعض الأنواع التي تباع في الصيدليــات أو محلات الأغذية الصحية والطبيعية ولعل المرارة أكثر ما يميز خميرة البيرة عن الانواع المغشوشة, فالاصلية تكون مرة المذاق وهي تتميز بصورة غير ظاهرة بارتفاع كمية عنصر الكروم مقارنة بالنوع المغشوش.
            والأنواع الاصلية من بودرة خميرة البيرة تباع ايضا ويقترح لاستعمال ملعقة الى ملعقتين لاعطاء الانسان الكمية المطلوبة من عنصر الكروم .
            ولم يسجل اية اضار للاستعمال على كلتا النوعين الا للذين لديهم حساسية منها .
            والموضوع موجود في مجلة التغذية احببت ان تستفيدوا منه


            ------------------
            سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك


            تعليق

            • ام طلال
              كبار الشخصيات
              • Oct 2000
              • 1841

              #7
              بارك الله فيك وجزاك خيرا

              ------------------
              عواطف


              عواطف

              تعليق

              • الليل
                عضو جديد
                • Jan 2002
                • 19

                #8
                تسلمين أخت حلاوة........ومشكورة على المعلومات القيمة ..بس كنت حابة أعرف عن حبوب خميرة البيرة..اللي تنباع بالصيدليات.......فيما إذا كانت ممتازة لزيادة الوزن.....

                تعليق

                • Um 3abdalra7man
                  عضو نشيط
                  • May 2007
                  • 446

                  #9
                  مشكوره اختي بس هل هي نفس الخميره المستعمله في الطبخ

                  تعليق

                  • چيهان أبو الغيط
                    كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
                    • May 2006
                    • 12428

                    #10
                    اى نعم اختى ام عبد الرحمن هى هى نفسهم خميره الخبز
                    الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
                    صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
                    احبكم فى الله




                    على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء


                    تعليق

                    • لحن القول
                      النجم الذهبي
                      • Mar 2003
                      • 6625

                      #11
                      ;كيف نتاول الخميره الي بالبيت

                      تعليق

                      • حرامية
                        عضو
                        • Aug 2007
                        • 66

                        #12
                        مشكوره اختي بس اتعرفين الخميره اتسمن

                        تعليق

                        • چيهان أبو الغيط
                          كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
                          • May 2006
                          • 12428

                          #13
                          اختى لحن القول
                          انتى لو تقصدى الخميره عندك كتله خذى ما يقارب حجم البندقه وليس اكثر وضعى عليه سكر او عسل وقلبيه وعليها ماء واشربيه

                          لو تقصدى الخميره الجافه التى عباره عن حبوب ايضا خذى على طرف المعلقه حوالى من ربع لنص ملعقه شاى وايضا اضيفى عليها ماء وسكر

                          اختى حراميه هى تساعد على مد الجسم بفيتامينات كثيره وكذلك تعمل كفاتح طبيعى للشهيه

                          بس للمعلوميه الاكثار منها ( كجرعه ) يسبب الاسهال اكرمكم الله
                          الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
                          صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
                          احبكم فى الله




                          على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء


                          تعليق

                          • جودانه99
                            عضو نشيط
                            • Dec 2007
                            • 153

                            #14
                            جزاك الله كل خير على المعلومات الرائعة

                            تعليق

                            • zanzoun81
                              النجم الفضي
                              • Oct 2007
                              • 1533

                              #15
                              اختي، انا استعملت الخميرة على شكل حبوب لفترة طويلة (4 سنوات) و لاحظت فائدتها الكبيرة و بعد التوقف عنها باشهر لاحظت علامات نقصانها من جسمي
                              مثلا" :
                              * تعطي بريق رائع للعيون (لاحظت فقدان هذا البريق بعد اشهر قليلة)
                              * تعطي لمعة و بياض ناصع للأسنان (بعد سنة خف اللون)
                              * تخفف بشكل كبير من ظهور حب الشباب في الوجه و اعلى الظهر
                              * تغذي الشعر و الأظافر

                              ولكن للحقيقة لم يزداد وزني ابدا" عند استعمالها، و اساسا" استعملتها للحد من ظهور حب الشباب في وجهي و اعطتني نتيجة جيدة جدا" ، و كنت اتناول 6 حبوب يوميا" مقسمة على 3 جرعات ، اي صباحا" حبتين و ظهرا" حبتين و مساء" حبتين

                              والأن افكر بأن استعملها من جديد لأن فوائدها كثيرة و مهمة

                              تعليق

                              يعمل...