احلفكم بالله تدخلوا وتشوفوا موضوعي ...

[بنت-العراق]

السلام عليكم ...

شلونكم اخواتي العزيزات ؟؟؟ ان شاء الله بألف صحة وعافية وخييييير

حبيبااتي انتو انا اطلب من كل وحدة تعرف عن اي شي او اي عشبه تسمن وبأسرع وقت لا تبخل عليه وتقول الي شنو هي .... الله يخليكم لأن بنت جيراننا راح تتخبل تريد تسمن بأي طريقة لأنها تموووووت بالسمن مع انه والله نصحته بس متستمع لنصيحتي ( سبحان الله يعطي الجوز للي ماعنده اسنان ) يعني تخيلوا وحده رشيقة وضعيفة وشحلاتها وتريد تخرب نفسها

عموما ً الله يهديها ... وما على الرسول الا البلاغ

فأنا طلبت منكم هالطلب وياريت متفشلوني

[حلوى الشرق]

sorry
مش اقدر افيدك لانى مش عارفة
بس ليش ما تروح للدكتور

[ندي الورود]

بصي في حاجه اسمها خرز البقر انا ماعرفش هي ايه ولا بتستعمل ازاي بس سمعت عنها من ناس عايزين يسمنوا والاكيد اني مش منهم ولو ينفع جارتك تيجي تاخد مني شويه

[amoOora KSA]

تاكل رز وتنام
انا سمنت كذا والحين منجنه ابي انحف

[ام سعسع]

السلام عليكم
حبيبتى ف ناس فعلا موضوع الرفع هذا يعقدهم
زى السمين اللى التخن معقدهم
المهم شوفي حبيبتى ف اخت لينا اسمها ام هباش كتابه وصفه جميله للتخن
وطبعا طبيعيه وبيشكرو فيها
روحى ركن الرجيم والتغذيه هاتلاقي الموضوع باسم النحيفه بس تخش
وان شاءالله تستفيدى من وصفه حبيبتى الغاليه ام هباش
وياريت اكون افدتك ياقمر

[Lojain]

الي اعرفه ان الحبة بتسمن لكن يبغالها استحمال و طولة صبر و غسل و تنظيف كثييييييير

عموما تعالي معي لركن التغذية و الصحة و الريجيم و هناك ستجدي العديد من المواضيع هدفها التسمين و القضاء على النحافة

[ام مريم و زياد]

سبحان الله ما فيش حد عاجبة حالة
على العموم فعلا مربى خرز البقر دية بتيجى من عند العطار هية موجودة عند حراز لو انت من مصر وهية عاملة زى المربى بالظبط و معاها الجرعة بالظبط و انا شفت ناس كتير اوى استخدموها
و كمان المفتقة و المغات اكتر حاجات بتخن اوى

[بنت-العراق]

حبيبتي حلوى الشرق يكفيني مرورك يا الغالية

ندى الورود تسلمين ياحياتي لمرورك الطيب ولنصيحتك ولو كان ينفع كان انا عطيتها على الاقل 5 كيلوات من عندي ...

امورة الدلوعة شكرا حبيبتي لمرورك وان شاء الله تنحفين يارب .. بس تدرين انا مشكلتي مع التمن ( يعني الرز ) اموووت فيه وهو صحيح يسمن كللش

ام سعسع حبيبتي انتي اللي قمر والله وان شاء الله اروح لهالموضوع

حبيبتي لجين شكرا لمرورك العطر وان شاء الله ادورلها في ركن التغذيه والصحة والرجيم ..

اي والله ياام مريم وزياد صحيح مافي حد عاجبته نفسه

بس ممكن حضرتك توضحيلي شنو يعني المفتقة ؟؟ والمغات ؟؟ يعني صراحة ً انا اسمعها في المسلسلات فقط ومااعرف شنو المفتقه ...

[الياهو]

حبيبتي ندى الورود ماتتعقدش من نفسك جيبي حاجة اسمها بذر الكتان من عند العطار وزيته كمان واطحني البذر وانقعي مقدار معلقة كبيرة في كاستين ماء وفي الصبح اشربي كاسة منغير تصفيها عليها خمس نقط من الزيت وان شاء الله تنزيلي في اسبوعين 20 كيلو مجرب

[ام السنفور]

تبتعد عن الخضار والفاكهه
وتاكل خبز كتير
وتكتر من الزبدة والسمن وما ادراك
والبطاطا المقليه و تكتر من اكل الكيك والحلويات بصفه عامه
وتاكل من حلاوة الشاميه كتير
وتبتعد عن اللياف
وان شاء الله تلقى نتيجه

بس على فكرة
الحلبه يقال بانها تفتح في الشهيه

[قوية الارادة 1979]

والله ما حدا عاجبه حاله
الله يهديها خلها تضل متل ما هي احسن ملحقة على النصاحة والوزن الزايد
اذا بدها انا بهديها 10-15 كيلو ما عندي مانع ابدا

[amosh8080]

اول حاجه الحلبه والحلوة الطحنيه والينسون والحجات الحلوة والارز المكرونة والمكسرات كلها بتخن
ان شاء الله تتخنيييييييييييييييييييي

[soooos]

مانجا مع موز وكم معلقه حليب نيدو وشوي ماي بلخلاط وتشرب كتير بتنصح
افكادو مع عسل كمان كتيربنصح
معكرونه بلكريماالكاملة الدسم
الكيك وخاصه الموجود بمحل الحلويات او الكافي شوب

يعني كل الاشياء الي محرومين منها هلا
وانا متل قوية الاراده بهديها 7 كيلو لانهم مجنيني ونفسي انزلهم

[ام مريم و زياد]

اي والله ياام مريم وزياد صحيح مافي حد عاجبته نفسه

بس ممكن حضرتك توضحيلي شنو يعني المفتقة ؟؟ والمغات ؟؟ يعني صراحة ً انا اسمعها في المسلسلات فقط ومااعرف شنو المفتقه ...

حبيبتى المفتقة ممكن تجبيها جاهزة من سوبر ماركت كبير او من العطار و فية كمان طريقة ممكن تتعمل فى البيت وجدتها هنا فى المنتدى بالصدفة و هى نفس الطريقة اللى بنعملها فى البيت فى مصر
خلى جارتك تجربها و تقل و داعا للنحافة بس بعد كدة ما تجيش تتطلب رجيم عشان تخس و الا هديها كل الوزن الزيادى اللى عندى
و انقل لك طريقة الاخت نانو

الحلبة بالعسل او الحلبة المعقودة او المفتقة وانسوا الرجيم
حبايبي الحلوين يا بتوع منتدي لكي يا طعميين

الطبق دة بقي تنسوا معاه الرجيم خالص بس عن حق مفيد جدا في ايام الشتاء لانة يدفي جدا
وكمان يفيد النحيفات لانة يسمنهم جدا
كان في حد طلبة قبل كدة في المنتدي علي ما اعتقد
طبعا عملته بس للامانة طريقه ماما واختي


الحلبة المعقودة او الحلبة بالعسل او المفتقة

المقادير :
-------
كيلو عسل اسود
نصف كوب حلبة مطحونة ( بودرة )
2 ملعقتي دقيق
كوب صغير زيت ذرة او اي زيت اخر ماعدا زيت الزيتون( يعني زيت الزيتون لا زيت الذرة اه)
نصف كوب سمسم
كوب او اكثر حسب الرغبة سوداني


الطريقة :
-------

1--ضعي العسل في اناء علي النار حتي يسخن لاتتركية يغلي بمجرد ان تري الفقاقيع اغلقي النار
2-- احضري الحلبة المطحونة ورشيها علي العسل وقلبيهم جدا ليمتزجوا واشعلي النار مرة اخري
وبمجرد ظهور الفقاقيع اغلقي النار
3-- في اناء اخر ضعي الزيت وضعي علية الدقيق ليصبح لونة اشقر فاتح ثم ضعي السمسم
والسوداني ليشقر لونهم ايضا لا تحمريهم كثيرا في الزيت
4-- ضعي خليط الزيت والدقيق و السمسم و السوداني علي مزيج العسل و امزجيهم جيدا جدا
و اتركي الحلبة المعقودة لتبرد
5-- صبي الحلبة في برطمانات زجاجية

ملحوظات هامة :
----------
1-- قوام الحلبة يكون غليظ نوعا ما
2-- لا تتركي العسل يغلي علي النار كثيرا لان ذلك سوف يغلظ من قوام الحلبة جدا ويجعلها
قاسية ويحول طعمها لطعم به مرارة
3-- في حالة اصبح قوام الحلبة قاسي جدا يمكن اضافة كمية من العسل ولكن بعد تسخين العسل
علي النار
4-- تاكل سندويتشات او للتغميس
5-- بتدفي وتسمن وطعمها حكاية تانية خالص
6 --ومحدش يلومني ولا يعتب عليا ( لو سمنتوا انا مش مسؤلة) هاهاهااهاهاهاها

[ام مريم و زياد]

و هذة مقادير و طريقة اخرى للمفتقة نقلتها لك
المقادير

2 - 3 ملاعق زيت

3 ملاعق كبيره سمسم غير محمص

حوالى كوب بتاع الشاى الصغير سودانى ويدق قليلا حتى يصبح جزء منه مطحون

وجزء سليم وجزء قطع صغيره

1 - 1.5 ملعقه كبيره دقيق

نصف كيلو عسل اسود

1 ملعقه صغيره جدا جدا جدااا حلبه حصى محمصه ومطحونه لانها بتعطى مراره بالطعم


الطريقه


الزيت على النار +السمسم والسودانى علشان يتحمصو

نتركهم على النار الهادئه مع التقليب حتى يصبح لونهم يقرب الى اللون

البيج الفاتح جدا او لون الطحينه الفاتحه او اللون الذهبى الفاتح

نضيف الدقيق مع استرار التقليب

حتى ياخذ الخليط اللون المصفر اللون البيج

اضيفى العسل الاسود الان

مع استرار التقليب لمده حوالى 5 دقائق حتى يتبخر جزء من ماؤه

وحتى يصبح ثقيلا شوى(ثخين بس مش اوى)

ثم ضعى الحلبه المحمصه المطحونه على الوجه وقلبى واتركى الخليط يغلى مره

على النار

وكل هذا على النار الهادئه

على فكره الحلبه بتتحمص كالاتى>>تغسلى الحلبه جيدا وتنشفيها

ثم تضعيها فى طاسه على النار الهادئه بدون شئ ولازيت ولاغيره

حتى تتحمص

ثم تطحنيها جيدا

المهم نرجع للخليط المتكون >>>

اتركى الخلطه تبرد

اذا لاحظتى ان المفتقه سائله زياده عن الازم رجعيها على النار مره ثانيه

واتركيها تاخذ غلوه وارفعيها واتركيها تبرد

واذا لاحظتى ان الخلطه اصبحت ثخينه وسميكه اكثر من اللازم

رجعيها للنار مره ثانيه وعندما تسخن وتبدأ بالغليان ضيفى كميه من العسل

الاسود وقلبى حتى تغلى واتركيها تغلى قليلا ثم ارفعيها لتبرد