ضروري لكل الي يشوف دا العنوان يدخل هادا لمصلحتو

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ون ون
    عضو نشيط
    • Feb 2005
    • 156

    ضروري لكل الي يشوف دا العنوان يدخل هادا لمصلحتو

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الغذاء المتكامل
    التغذية:
    هي مجموع العمليات الحيوية التي بواسطتها يحصل الفرد على المواد الغذائية الازمة لبناء انسجة الجسم وتجديدها واداء وظيفتها.
    وظائف الغذاء:
    1-امداد الجسم بالطاقة والنشاط.
    2-النمو,وبناء وتجديد انسجة الجسم.
    3-تنظيم العمليات الحيوية في الجسم.
    العناصر الغذائية:
    هي المواد او المركبات الكيميائية التي يتكون منها الطعام, كالكربوهيدرات, والبروتينات, والدهون, والفيتامينات, والاملاح المعدنية.
    الغذاء السليم:
    هو الذي يحتوي على كميات تكفي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية.
    علامات التغذية السليمة:
    1- ان يتمتع الشخص بالحيوية والنشاط, كما يتمتع بقوة العضلات التي تظهر في سيرة, وجلوسة, او نشاطة في العمل, ومقاومة جسمة للامراض.
    2- ان يقبل بشهية على تناول الاطعمة المختلفة التي يحتاجها جسمة, ولا يقتصر غذاؤه على تناول الاطعمة التي يحبها فقط دون النظر الى فائدتها, فقديؤدي استمرار تناولها الى نقص احدى المواد الضرورية لجسمه.
    3- ان يكون وزن الشخص مناسبا لسنة, وجنسه, وهيكل جسمة, فقد يظن البعض ان زيادة الوزن والسمنة من علامات الصحة الجيدة والعكس هو الصحيح, فالسمنة تعتبر احد امراض سوء التغذية التي كثيرا ما تعرض صاحبها للامراض المختلفة.
    جماعة معليش تعبت بس لا تخافو بعدين اكملكم انشاء الله و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
  • ^شوووق للجنان^
    شهد ملتقى الإخاء
    • Feb 2005
    • 5717

    #2
    تسلميييييييين يالغلااااااااا على المعلومااااات الرااائعة وانشااء الله تفيد الكل
    الحمدلله كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
    اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفوا عنآ
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    استودع الله ابنتي جنـى وقلبي وزوجي بالذي لاتضيع ودائعه
    اللهم ذكرني بالشهاده عند الموت واحسن خاتمتي و المسلمين والمسلمات جميعا
    [CENTER][CENTER]

    تعليق

    • لـــمـــووو
      "شعلة التغذية "كبار الشخصيات
      • Nov 2003
      • 8380

      #3
      و عليكم السلا م ورحمة الله وبركاته
      والله موضوع راااااااااااااااااااااااااائع
      اختي ون ون
      الله لايحرمك من الاجر على هالمعلوماااات القيمة
      واصلي في الموضوع نحن ننتظرك
      اسعدكي الله

      تعليق

      • ون ون
        عضو نشيط
        • Feb 2005
        • 156

        #4
        تكملة...
        المواد التي يحتاجها الجسم من الغذاء:
        1- المواد الكربوهيدراتية:ومن مصادرها النشويات: كالحبوب, والخبز, والبطاطس, والسكريات: كالفاكهة, والمربى, والسكر, والحلوى, والمشروبات.
        2-المواد البروتينية: ومن مصادرها اللبن, والبيض واللحوم, والاسماك, والبقول.
        3-المواد الدهنية: ومن مصادرها الزيوت النباتية: كزيت الذرة, وزيت الزيتون , والدهون الحيوانية: كالزبدة, والسمن.
        4-الفيتامينات : مثل: فيتامين أ – ب – ج – د – ح – ك .
        5-الأملاح المعدنية مثل: الكالسيوم, والفوسفور, والحديد, واليود, والصوديوم, والبوتاسيوم.
        6-الماء.
        اولا: الكربوهيدرات:
        مركبات ضرورية للجسم, وهي المصدر الاول لتوفير الطاقة والحرارة للجسم.
        مصادر الكربوهيدرات:
        الاطعمة السكرية و الاطعمة النشوية.
        فوائد الكربوهيدرات:
        1-توليدالحرارة والطاقة الازمتين للعمل والحركة وحفظ حرارة الجسم, فالجرام الواحد يعطي اربع سعرات حرارية.
        2-مساعدة الجسم في اداء وظائفه الحيوية.
        3-بعض المواد الكربو هيدراتية تمد الجسم بالالياف التي تحتوي على مواد غير قابلة للهضم, مثل: السلياوز, الذي يساعد على تنبيه حركة الامعاء, وتخليص الجسم من الفضلات.
        4-المساعدة على امتصاص بعض الفيتامينات في الجسم.
        اذا تناول الفرد كميات من الاطعمة الكربوهيدراتية, تزيد عن حاجة الجسم لتوليد الطاقة والحرارة, فانها تختزن في الجسم فتسبب البدانة.
        البروتين:
        له الاهمية الاولى بين المواد الغذائية لانه يدخل في تكوين جميع خلايا الجسم, وتتركب المواد البروتينية من وحدات بنائية, تعرف بالاحماض الامينية ومنها:
        1- احماض امينية اساسية يجب الحصول عليها عن طريق الغذاء, ولا يستطيع الجسم ان يكونها.
        2- احماض امينية غير اساسية يمكن للجسم ان يكونها.
        وفي ضوء الاحماض الامينية الاساسية وغير الاساسية يمكن تقسيم البروتينات الى:
        أ- بروتينات ذات قيمة حيوية عالية ( بروتينات كاملة ) .
        ب- بروتينا ذات قيمة حيوية منخفضة ( بروتينا غير كاملة ) .
        لسة في تكملة وانشاء الله اكملها

        تعليق

        • ون ون
          عضو نشيط
          • Feb 2005
          • 156

          #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
          اخواتي ( شوق لك و لمووو ) شكرا على المرور الرائع وانشاء الله يكون افدتكم وافدت الجميع سلامي
          بالمناسبة شكرا على الادعية يا لمو وانشاء الله ما انحرم من الاجر من الله سبحانة وتعالى وانتو كمان انشاء الله ما تنحرمو منو والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة.

          تعليق

          • ون ون
            عضو نشيط
            • Feb 2005
            • 156

            #6
            السلام عليكم
            وهادي كمان تكملة...
            مصادر البروتينات:
            مصادر من اصل حيواني , مثل: اللحوم بانواعها, والطيور, والاسماك, والبيض, والحليب ومنتجاته: كالجبن, والحليب, والزبادي, واللبنة.
            وهذه الاغذية تعتبر مصدرا للبروتين الكامل او البروتين ذي القيمة الحيوية العالية , لانها تحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية.
            مصادر من اصل نباتي, مثل:
            1-البقول: كالفول, والعدس, والفاصوليا, والحمص.
            2-الحبوب مثل: القمح, والذرة, والشعير, والبرغل.
            3-البذور مثل: السمسم.
            4-النقل ( المكسرات) مثل: اللوز, والفستق, والبندق.
            وهذه الاطعمة النباتية تعتبر مصدرا للبروتينات غير الكاملة , أي ذات القيمة الحيوية المنخفضة.
            فوائد البروتين:
            1-يبني ويعوض خلايا الانسجة التالفة بالجسم.
            2-يدخل في تركيب الانزيمات , والهرمونات, والاجسام المضادة.
            3-ينظم بعض العمليات الحيوية بالجسم.
            4-يساعد البروتين على توليد الطاقة والحرارة, مع عدم الاعتماد عليه كمصدر للطاقة, بل الاقتصار, على توفيره للقيام بعمليات بناء الجسم, وصيانته.
            المواد الدهنية:
            تعتبر الدهنيات من اهم مصادر الطاقة والحرارة, فالجرام الواحد من الدهنيات يعطي تسع سعرات حرارية.
            مصادر المواد الدهنية:
            نباتية: وهي التي يحصل عليها الجسم من الاطعمة النباتية : كالنقل, ومن الزيت: كزيت الزيتون, وزيت الذرة.
            حيوانية: وهي التي يحصل عليها الجسم من الاطعمة الحيوانية, مثل: الزبدة,والسمن, وقشدة الحليب, وصفار البيض.
            فوائد الدهون:
            1-تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
            2-تساعد البروتين على القيام بوظيفته الاساسية لبناء الجسم.
            3-تمد الجسم ببعض الفيتامينات الذائبة في الدهن, مثل: أ , د , هـ , ك.
            4-تحافظ على بعض اعضاء الجسم من الصدمات الخارجية.
            5-تمد تاجسم بالاحماض الدهنية اللازمة له وخاصة سلامة الجلد.
            اضاءة:كثرة تناول الدهون من مصادر حيوانية يؤدي الى زيادة نسبة ( الكولسترول) في الدم مما يسبب امراض القلب وتصلب الشرايين.
            لسة كمان في تكملة وانشاء الله اكتبها كلها

            تعليق

            • ريم الروم
              النجم الفضي
              • Apr 2003
              • 1034

              #7
              - المواد الكربوهيدراتية:ومن مصادرها النشويات: كالحبوب, والخبز, والبطاطس, والسكريات: كالفاكهة, والمربى, والسكر, والحلوى, والمشروبات.

              هادي المعلومة مرة مهمة .. لأنه احنا في بالنا انو الكاربوهيدرات في الخبز والرز بس !!

              تعليق

              • ون ون
                عضو نشيط
                • Feb 2005
                • 156

                #8
                السلام عليكم
                وهادي كمان تكملة.....
                الفيتامينات:
                هي مركبات كيميائية عضوية, توجد بكميات صغيرة في الاغذية المختلفة, ويحتاجها الجسم من اجل النمو والمحافظة على الصحة الجيدة, والوقاية من الامراض.
                وتصنف الفيتامينات طبقا لذوبانها, كما يلي:
                أ-الفيتامينات التي تذوب في الدهون, وتشمل ما يلي: (أ), ( د) , ( هـ ), ( ك).
                ب-الفيتامينات التي تذوب في الماء, وتشمل ما يلي: مجموعة فيتامين ( ب) , وفيتامين ( ج ).
                فيتامين أ:
                يوجد في الاوراق الخضراء : كالاسفاناخ, والخس , والملوخية , والنعناع, والبقدونس, وفي الجزر, والفواكة الملونة خاصة الصفراء : كالمشمش, والدراق.
                ومن اهم فوائدة:
                1-يساعد على قوة الابصار وخاصة في الظلام.
                2-يقوم ببناء الخلايا الداخلية والخارجية للجلد والعين والقنوات المختلفة في الجسم, كالقناة الهضمية, والبولية, والتنفسية.
                فيتامين د :
                يوجد في زيوت الاسماك, وخاصة : زيت كبد اسماك البحار, والكبد, وصفار البيض, واشعة الشمس عند سقوطها على الجلد.
                ومن اهم فوائدة:
                1-يساعد في تكوين العظام, والاسنان.
                2-يحافظ على مستوى امتصاص الكالسيوم, والفوسفور في الدم.
                فيتامين ب:
                ومن مصادر هذا الفيتامين : اللحوم, والكبد, والكليتان, والبيض, والحليب, والحبوب, والنخالة, وجنين, القمح, والبقوليات, والمكسرات.
                ومن اهم فوائدة:
                1-يدخل في تركيب انزيمات الجسم.
                2-يعتبر ضروريا لوظائف الاعصاب والعضلات , وصحة الجلد.
                3-يساعد في عمليات البناء داخل الجسم.
                فيتامين ج :
                ويوجد في الفواكه, وخاصة الحمضيات, وفي الخضروات, وخاصة الطماطم, والفلفل الاخضر.
                ومن اهم فوائدة:
                1-تكوين الانسجة الداخلية الناعمة ( الكولاجين ), وتكوين الاسنان واللثة.
                2-المساعدة في التئام الجروح.
                3-مقاومة العدوى.
                4-ضروري لامتصاص الحديد .
                وانشاء الله المرتين الجية تكون الخاتمة لهادا الموضوع والسلام عليكم

                تعليق

                • ون ون
                  عضو نشيط
                  • Feb 2005
                  • 156

                  #9
                  تكملة......
                  الأملاح المعدنية:
                  الجسم وأنسجته, وخاصة الهيكل العظمي, والأسنان, والشعر, والأظافر, وتساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية والمختلفة.
                  أ-الكالسيوم:
                  المصادر الرئيسية للكالسيوم هي : الحليب ومشتقاته, مثل: الجبن, واللبن, والزبادي, كذلك بعض الخضر وات, والبقول الجافة.
                  فوائدة
                  1-يكون أنسجة العضلات, والعظام, والأسنان, والأظافر, والمحافظة عليها.
                  2-يساعد على تنظيم ضربات القلب.
                  3-يحافظ على سلامة الجهاز العصبي.
                  4-يعتبر عاملا مساعدا في تجلط الدم, والتئام الجروح.
                  ونقص الكالسيوم في غذاء الأطفال يسبب لين وتشوه العظام, والإصابة بمرض الكساح, وتأخر ظهور الأسنان, كما يسبب لين وهشاش العظام عند الكبار, وخاصة مع نقص فيتامين ( د ) في الغذاء.
                  ت- الحديد:
                  يتوفر الحديد في الكبد, والطحال, وصفار البيض واللحوم الحمراء, والخضراوات الورقية الخضراء, مثل: الاسفاناخ, والبقول: كالعدس, والحبوب الكاملة: كالخبز الأسمر.
                  فوائدة:
                  لاملاح الحديد أهمية كبرى في تركيب هيموجلوبين الدم, ولهذا فان نقص الحديد في الغذاء يسبب نقص هيمو جلوبين الدم, وبالتالي ينتج فقر الدم ( الأنيميا ).
                  ث- اليود:
                  يتوفر اليود في الأطعمة البحرية, كالأسماك, لهذا تضاف أملاح اليود إلى ملح الطعام في الأماكن البعيدة من البحار, كوسيلة للوقاية من المرض.
                  فوائدة:
                  يفيد الغدة الدرقية, ويعمل على تنظيم الطاقة في الجسم, ونمو العقل والجلد والشعر.
                  ونقص اليود يؤدي إلى: تضخم الغدة الدرقية المعروف بالجويتر, أو السمنة, أو بطء تمثيل الطاقة في الجسم, أو بطء النمو العقلي, وينتشر هذا المرض في الأماكن البعيدة عن البحار.
                  الماء:
                  قال الله تعالى وجعلنا من الماء كل شيء حي أفلا يؤمنون ).
                  يدخل الماء في تركيب كل شيء حي, ولذا يعتبر من أهم المواد الضرورية لحياة الإنسان, إذ لا يستطيع الفرد أن يعيش بدون الماء, ويحتوي جسم الإنسان على 3\ 2 وزنة ( ماء ).

                  فوائدة:
                  1-يدخل في تركيب جميع أنسجة الجسم.
                  2-يعمل على حمل المواد الغذائية وأكسجين الهواء إلى جميع خلايا الجسم.
                  3-يدخل في جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل الجسم, كعمليات الهضم والامتصاص.
                  3- يساعد على التخلص من الفضلات عن طريق البول, والبراز, والعرق.
                  تم بحمد الله تعالى.
                  أخيرا أنهيت تكمله الموضوع بس أيش رأيكم حلو صح
                  يله انشاء الله يكون افدتكم
                  والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة.

                  تعليق

                  • ريم الروم
                    النجم الفضي
                    • Apr 2003
                    • 1034

                    #10
                    معلوما حلوة وقيمة جزاك الله خير

                    تعليق

                    • ون ون
                      عضو نشيط
                      • Feb 2005
                      • 156

                      #11
                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
                      اميييييييييييييييييييييييييييييين يااارب ولكل المؤمنين والمسلمين
                      الحمد لله انو افدتكم خلاص ارتحت
                      سلااااااااااااااااااااااااااااام

                      تعليق

                      • ورد الصباح
                        عضو نشيط
                        • Sep 2004
                        • 263

                        #12
                        ون ون ون والإتي نمبر ون آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآأقصد جزاك الله خيرا أختي ون ون على المعلومات القيمة



                        ويعطيك ألف ألف الف عاااااااافية

                        تعليق

                        • ون ون
                          عضو نشيط
                          • Feb 2005
                          • 156

                          #13
                          السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
                          يا وااااااااااااااااااااااااااااااااااااد يا اتحادية زييييييييييييي
                          وانت كمان يعطيكي الف عافية على المرور الحلو
                          سلااااااااااااااااااااااااام

                          تعليق

                          • الحياة_80
                            عضو
                            • Nov 2004
                            • 86

                            #14
                            مرحبا يالغاليه انا استانست بهالموضوع
                            وبس حابه اضيف لك شي من الافضل للام المثاليه انه تحط صوره للهرم الغذائى عندها في المطبخ يعني عالثلاجه مثلا وكل بعد اعداد وجبه تشوف هل الوجبه متكامله او لاوبكذا تحس براحه نفسيه بتقديم الاكل المفيد
                            ولا شو رايك مع تحياتي ام ساره

                            تعليق

                            • سندريللا
                              النجم الفضي
                              • Feb 2005
                              • 1311

                              #15
                              تسلميلنا على هالموضوع الرائعععععععععععععععععع جدااااااااااااا

                              والمفيد كثيررررررررررررر

                              يعطيكي الف عافية اكيد تعبتى وانتى تكتبى

                              تسلمي يا رب

                              تعليق

                              يعمل...