تقديم الاطعمة بين الذوق والفن والجمال .. ركن الحفلات ( مشترك )

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 5
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 template التالي
  • Rana363
    كبار الشخصيات
    • Feb 2005
    • 34186
    #1

    صيفنا إبداع: تقديم الاطعمة بين الذوق والفن والجمال .. ركن الحفلات ( مشترك )


    تحرص السيدات عند تقديم الاطعمه للضيافه تقديمها بشكل مميز وجديد
    فالشكل مهم عند التقديم حتى لا تفقد الاطعمه قيمتها
    والكثير من المحلا ت تحرص على تقديمها باشكال جديده ومختلفه
    اليوم سنتعلم الاستفاده من امكانياتنا المحدوده فى تقديم الاطعمه باشكال مميزه دون الحاجه الى اللجوء لدفع مبالغ كبيره
    هى نفس الاطعمه التى نجيدها ولكن سنقدمها باشكال مختلفه ونتميز بضيافه راقيه






    الكلمات الدلالية (Tags): أطعمة, تقديم, جمال, ذوق
    • ♥ رولا ♥
      كبار الشخصيات
      • Nov 2010
      • 5676
      #2
      اولا: السلطات


      يمكنك تقديم السلطات فى زبادى الحلى او كاسات بدل من وضعه فى ذبديه كبيره
      ويمكنك تزينه باكسسورات بسيطه سواء جاهزه او من الخضار الطازجه






      او تقديمها بداخل بعض الخضار مثل الطماطم او البطاطا المشويه او الملفوف والخس بعد لفه على شكل اكواز












        تعليق

        • ♥ رولا ♥
          كبار الشخصيات
          • Nov 2010
          • 5676
          #3
          او بداخل اقواز واطباق مصنوعه من الخبز
















            تعليق

            • رموز2
              كبار الشخصيات
              • Apr 2009
              • 18550
              #4
              ثانيا :المعجنات




              المعجنات تحتاجى للتعلم كيفيه تشكيلها باشكال جديده باستخدام قطاعات البسكوت او لفها بطرق جديده او باحجام صغيره


              مثال

              عملها بشكل صدفه باستخدام القطاعات




              وضعها على ظهر صنيه الكاب الصغيره حتى تثنى الاطراف قليلا




              ثم يتم حشوها باللبنه او الجبنه الكريمى





              وهذه النتيجه جديده ومميزه





              اوتشكيلها بشكل وردات واوراق شجر












              أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

              أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

              أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

              أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

              أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

              أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

              أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

              أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

              أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

              أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

              أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

              اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                تعليق

                • رموز2
                  كبار الشخصيات
                  • Apr 2009
                  • 18550
                  #5
                  او عمل مينى معجنات باحجام صغيره











                  او ستخدام قوالب التارت او كاب كيك




                  أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

                  أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

                  أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

                  أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

                  أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

                  أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

                  أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

                  أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

                  أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

                  أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

                  أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

                  اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                    تعليق

                    • رموز2
                      كبار الشخصيات
                      • Apr 2009
                      • 18550
                      #6
                      اوتشكيلها باشكال غير تقلديه مثل بيضه المعجنات








                      او العصفور





                      أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

                      أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

                      أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

                      أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

                      أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

                      أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

                      أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

                      أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

                      أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

                      أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

                      أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

                      اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                        تعليق

                        • Rana363
                          كبار الشخصيات
                          • Feb 2005
                          • 34186
                          #7
                          ثالثا : السندويشات



                          تقديمها بشكل صغير اصبح امر دارج جدا
                          مينى طعميه او مينى همبورجر بنفس الطريقه واختلاف المحتوى






                          مينى شاورما وطريقه تقديم جديده بتغليفها بورق الهدايا

























                          مقبلات التوست البارده
                          استخدمى قطاعات باشكال مميزه ثم تزينها بالزيتون او المخلل بعد شبكها باعواد الزينه الخاصه لو اعواد الاسنان





















                            تعليق

                            • Rana363
                              كبار الشخصيات
                              • Feb 2005
                              • 34186
                              #8
                              رابعا : الحلويات

                              الحلويات من اسهل الاطعمه التى يمكن التميز فى تقديمها
                              لان اغراض التزيين الخاصه بها متوفره وسهله التحكم بها
                              سنعرض افكار جديده وغريبه للتقديم مع افكار يمكنك عملها بنفسك للتزين
                              اولا : مظله التزيين
                              هذه المظله من السهل عملها بنفسك ويمكنك بها تزييين انواع مختلفه من الحلويات
                              سواء الحلويات التى تشكل بشكل منفصل لكل قطعه
                              او التى تقطع من الصينه وتوضع فى اوراق التقديم او حتى الكاب كيك
                              سنتعلم عملها بطريقتين

                              باستخدام ورق الهدايا
                              شاهدى الصور




                              او استخدام اوراق الكاب كيك









                                تعليق

                                • Rana363
                                  كبار الشخصيات
                                  • Feb 2005
                                  • 34186
                                  #9
                                  ثانيا :حلى البخور

                                  حلى البخور فكره جديده للتقديم هو نفس حلى الشعريه المعروف ولكن سنقدمه بطريقه مميزه
                                  الطريقه شعريه باكستانيه محمصه تخلط مع حليب مركز وملعقه زبده فول سودانى وتشكل


                                  ثم توضع فى بسكوت اوريو مطحون


                                  والجديد هو تقديمها فى مبخره كبيره او مباخر صغار






                                    تعليق

                                    • Rana363
                                      كبار الشخصيات
                                      • Feb 2005
                                      • 34186
                                      #10
                                      ثالثا : حلى اصيص الزرع

                                      تقديم هذا الحلى جميل جدا ويمكنك استخدام زهور طيبيعه من حديقتك ان وجد


                                      تحتاجى
                                      كيك
                                      ايس كريم
                                      بسكوت اوريو مطحون
                                      مراكن صغيره او فناجين قهوه بلاستك

                                      ضعى قطعه من الكيك اسفل الفنجان ثم الايسكرسم
                                      فى المنتصف صعى عود المصاص حتى تغرسى الورده بها
                                      ثم غطى الطبقه بمسحوق البسكوت





                                      رابعا : عناقيد العنب

                                      هذه الفكره مناسبه لتقديم للحلويات التى تشكل بشكل دائرى بحيث ترص فى الطبق بشكل عنقود عنب وتزين ببعض اوراق الشجر
                                      خامسا : بسسكوت الايسكريم

                                      هذه الفكره مناسبه لتقديم الحلويات الكريمه بوضعها داخل بسكوت الايسكريم

                                      والى اللقاء فى موضوعات جديده






                                        تعليق

                                        • &قطرة ندى&
                                          متألقة صيف 1432هـ
                                          • Jul 2005
                                          • 6419
                                          #11
                                          بسم الله ماشاء الله

                                          موضوع اكتر من رائع ومميز جدا

                                          ابدعتوا غالياتي

                                          يعطيكم الف الف عافية يا رب


                                          :



                                          صيفنا إبداع: ركن المطبخ /ملف حلويات بالشوكولاته تفضلوا وشاركونا
                                          صيفنا إبداع:ركن المطبخ /ملف خفايف التوست الشهية تفضلوا وشاركونا
                                          صيفنا إبداع: ركن المطبخ /سحورنا في رمضان غير شاركونا اطباقكم
                                          صيفنا إبداع: ركــن المطبـخ / مع الخبز البايت نحضر العجايب شاركونا اطباقكم

                                          ]

                                          ]

                                            تعليق

                                            • ام عبودي وعزو
                                              عضو نشيط
                                              • Jan 2011
                                              • 2397
                                              #12
                                              موضوع روعه جداً ومشهي جداً
                                              جزاك الله خيرا اختي

                                                تعليق

                                                • وقار امرأة
                                                  عضو نشيط
                                                  • Jun 2011
                                                  • 266
                                                  #13
                                                  واااااااااااااااااااااو

                                                  طرق رائعة وحلوة

                                                  لاحرمنا الله إبداعك

                                                    تعليق

                                                    • Rana363
                                                      كبار الشخصيات
                                                      • Feb 2005
                                                      • 34186
                                                      #14
                                                      منورات حبوبات وشكرا لكم






                                                        تعليق

                                                        • رموز2
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • Apr 2009
                                                          • 18550
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة &قطرة ندى&
                                                          بسم الله ماشاء الله

                                                          موضوع اكتر من رائع ومميز جدا

                                                          ابدعتوا غالياتي

                                                          يعطيكم الف الف عافية يا رب

                                                          الله يعافيك قطوره
                                                          منوره الموضوع

                                                          أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

                                                          أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

                                                          أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

                                                          أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

                                                          أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

                                                          أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

                                                          أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

                                                          أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

                                                          أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

                                                          أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

                                                          أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

                                                          اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 template التالي
                                                            يعمل...