تويت
ملف التوفــــــــــــــــــــير ... والكل يشارك ...نستفيد ونفيد
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى الحبيبات
سلام الله عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن؟
ان شاء الله بالف خير
ان شاء الله راح افتتح فى هذه الصفحه ملف عن طرق التوفير .. والملف مفتوح لكل اخت للاضافه لكى نستفيد كلنا ونبقى ستات شطار ...
طبعا التوفير هام فى حياتنا
والتوفير ليس فقط فى توفير المال .. لكن ايضا فى الحفاظ عليه بكل صوره فهذا ايضا نوع من التوفير
يعنى مثلا لو عرفنا طريقه لغسل الملابس تحافظ عليها فهذا نوع من التوفير لاننا لن نتطر للتخلص منها سريعا
وكذلك الاحذيه
والاجهزه
كل ما ساذكره هو من تجاربى الخاصه
يعنى شئ جربته بنفسى ونتائجه مضمونه باذن الله
يلا
بسم الله نبدا
بمناسبة الحديث عن الملابس
للحفاظ على ملابسك الشتويه الغاليه او ملابسك الرقيقه التى تفقد رونقها بسرعه .. اغسليها غسيل يدوي باستخدام الشامبو.. فهذا يحافظ عليها لفتره طويله حيث ان الشامبو ارق كثيرا على الملابس من مسحوق الغسيل
للحفاظ على رونق حذائك الجلدى لفتره طويله ادهنيه كل فتره بطبقه رقيقه من الفازلين
للحفاظ على ثلاجتك وللحصول على افضل تبريد افصليها كل اسبوع عن الكهرباء لمدة 10 دقائق
للحفاظ على خلاطك لا تسحقى فيه الثلج او الاشياء شديدة الصلابه
لتوفير المبالغ التى ندفعها فى ملمعات الاخشاب اليك حل مثالى جدا ونتيجته رائعه ولا يكاد يكلف شيئا .. خليط 2 ملعقه زيت زيتون و 2 ملعقه خل .. دفئيهم على النار .. وباستخدام قطنه او قطعة قماش قطنيه وامسحى على اثاثاتك والابواب بطبقه رقيقه وانظرى النتيجه الرائعه
لعمل كيك البرتقال الرائع فى غير موسم البرتقال احتفظى ببشر قشر البرتقال فى الفريزر
اشترى كميات مناسبه من الخضر فى موسمها وليكن مثلا الطماطم واعصريها وصفيها من البذر وسبكيها على النار حتى تاخذ قوام الصلصه المعروف واحفظيها فى الديب فريزر واستخدميها فى وقت تكون فيه الطماطم غاليه السعر
وينطبق هذا على
الملفوف
ورق العنب
الباميه
البازلاء
القلقاس
الفاصوليا
الملوخيه
وان شاء الله بنزل موضوع عن طرق حفظ الاطعمه
للحفاظ على الاطعمه المطبوخه اكبر فتره فى الثلاجه ضعيها فى الثلاجه بعد هدوء حراتها نسبيا حتى لا تتركى فرصه لنمو الميكروبات والعفن فيها بسرعه
للحفاظ على الخضروات الورقيه مثل الخس والاعشاب مثل البقدونس والشبت ضعيها فى كيس بلاستيك به قدر من الهواء واحكمى اغلاقه فتقوم هذه النباتات بعمل ما يشبه الصوبه داخل الكيس وتحافظ على نضارتها لفتره طويله قد تستغربين منها
الانتر نت هبه من الله ان احسنتى استخدامها ... فمثلا حاولى البحث عن طرق ووصفات قد تشترينها جاهزه بسعر مبالغ فيه
مثلا
الكاتشاب
علبة الكاتشاب قد تصنعينها فى البيت بسهوله وبربع الثمن!!
كيف؟
من صلصة الطماطم الجاهزه خذى 2 ملعقه واضيفى لهم5 ملعقه خل وملعقه كبيره سكر ورشه طفيفه قرفه ورشة ملح وفلفل
اذا لم تجدى الطعم المطلوب زيدى الخل والسكر الى ان تصلى للطعم المطلوب
لانه الخل والسكر والصلصه يختلفان من منتج لاخر
وهذا الكلام ايضا ينطبق على صوص الباربيكيو والذى نجد الجيد منه ذو سعر مرتفع نسبتا للمكونات التى لا تزيد عن الكاتشاب والبصل وبعض البهارات كمكونات اساسيه
وبثمن علبة باربيكيو ممكن تعملى 10 علب على الاقل فى المنزل !!!!
وقيسى على هذا منتجات كثيره
مثال
عجينة البيتزا ومعجنات كثيره يسهل عملها فى المنزل بتكلفه تقل كثيرا وناخذ فى الاعتبار ايضا النظافه والمكونات المضمونه فى المنزل
ستجدين الموضوع متداخل وكل شئ يكمل الاخر
مثال
اذا انا اشتريت عجينة البيتزا وليكن ب 7 ريالات
صنعها فى المنزل يكلف 3 ريالات بالاضافه انى ممكن اعجنها باللبن واضيف زيت زيتون وبيض وبهذا اكون حققت فائده اكبر لافراد اسرتى حيث ان العجائن الجاهزه النصف ناضجه لا تحتوى اكثر من الدقيق( الطحين) والماء والخميره ورشة ملح
جهزى قائمه بمشترياتك من السوبر ماركت والتزمى بقائمتك واى شئ ستشترينه ولم يكن فى القائمه اعلمى انه غير مهم غالبا او زائد عن الحاجه لانه لو كان مهما لتذكرتيه فى المنزل
اشترى العبوات العائليه اذا لم يكن هذا يؤثر على الصلاحيه لان العبوات الكبيره تعطيكى كميه اكبر بسعر اقل
مثلا
كيس تايد صغير لو 10 ريالات
ستجدين ان الكيس الذى به ضعف الكميه ب 18 ريال بدل 20
طبعا هذا مثال وياريت التايد ب 10 ريالات هههههههه
ولا انصح بشراء عبوات الزيت الكبيره لانه فى هذه الحاله فالزيت عندما يقل فى الزجاجه يحل محل الفراغ الهواء والذى يؤكسد الزيت ويحوله لمركب ضار
لهذا فى حالة الزيت الافضل الزجاجات الصغيره
الا اذا كنت تستهلكينها بسرعه فلا تكون هناك فرصه للزيت ليتاكسد من الهواء فى العلبه
تاكدى من ان صنابير المياه لا تقطر بعد غلقها لان القطرات القليله تستهلك ماءا كثيرا مع الوقت بشكل لا تتخيليه
والذى يحافظ على نعمة الله يبارك له الله فيها
لقد رايت صوره اخذت لطفل فى الصومال يغسل رساسه ببول بقره
واظن كثير منا شافوا الصوره ويعرفون نعمة الله علينا...
اذا عملتى وجبه تاكل وبجانبها خبز قطعى الخبز مثلثات ولياخذ كل ما يكفيه وما يتبقى يحفظ فى كيس بشكل جميل يجعلنا لا نعاف استخدامه مره اخرى بدل ان نقطع فى الخبز عشوائيا ونرمى ما تبقى لان شكله لم يعد كما كان او كما يقولون ( يسد النفس)
استغلى بقايا الاطعمه باشكال مختلفه
مثلا
الخبز الفينو
بقايا الخبز الفينو اخذها واحمصها فى الفرن
ولا اشغل لها الفرن خصيصا بل اضعها فى الفرن اثناء وجود وجبه اخرى وبالتحديد قبل ان اطفئ الفرن ب3 دقائق
واتركها فى الفرن حتى تهدا حراته واخرجها وادقها جيدا واضيف لها دقيق بنسبة 1ملعقة دقيق لكل 7 ملعقه من مطحون الفينو المحمص
مع رشة ملح وبهارات كما احب واحفظها فى الثلاجه او الفريزر لحين استخدامها فى عمل مقلى صدور الدجاج المخليه او وجبات الكنتاكى وتكون افضل كثيرا من الخلطات الجاهزه
استخدم ايضا بقايا الكيك واضعها فى الجلى وتكون رائعه
واذا وجدتى ان الكيك كثير عندك وسيفسد ارجعيه فى الفرن على شكل شرائح وحمصيه وستجدينه راائع مع الشاي وقت الافطار
وكذلك بقايا البسكويت المتكسر
مع كريمه على الوجه وتصبح شكل اخر
حاولى استغلال البرطمانات الخاصه بالصلصه او كريما الشوكولا او اى برطمانات فرغت ... واحفظى فيها اطعمتك بدل شراء اوعيه جديده مخصصه
يعنى مثلا ممكن تستخدمى برطمان المربى الكبير فى عمل المخللات او ضعى به البقسماط الذى حضرتيه من بقايا الفينو واستخدمى البرطمانات الصغيره لحفظ البهارات
وبمناسبة الحديث عن البهارات
اشتريها غير مطحونه واطحنيها فى المنزل
لان البهارات المطحونه الجاهزه تكون قد فقدت الكثير من رائحتها وتجدين نفسك تستخدمين ملعقتين بدل ملعقه للحصول على الطعم المطلوب
لهذا اطحنيها فى المنزل وبكميات قليله فى كل مره حتى تحتفظ برائحتها وطعمها اكثر
واحفظى الباقى الغير مطحون فى الفريزر دائما
واجعلى كل مره المطحون يكفيكى لاسبوع كاقصى تقدير
اذا كنتى من هواة النباتات مثلى
اليك بعض هذه النصائح
بدل الذهاب للمختص لتشكى له اصفرار نباتاتك العزيزه
اغرسى فى تربتها قطعة فحم وستجدينها مخضره ويانعه
واسقيها بماء سلق البيض بعدما يبرد طبعا
وبماء سلق البطاطا والبطاطس
وضعى بقايا الشاى ايضا (سمعت انها تبعد النمل)
فكل هذا مفيد للنبات ويجعله جميلا
هناك ايضا فكره اعجبتنى جداااااااااااااا
وهى انه عند قطع الجزء العلوى للجزره ( راس الجزره الى كان فيه الاوراق الخضراء)وضعه فى صحن به ارتفاع 2 ملى ماء ستنبت راس الجزره اروراقا خضراء جمييييييييله
استخدميى هذه الفكره لاعطاء جمال لمطبخك...........
هذا ما يحضرنى الان
وكما قلت الملف مفتوح لكل المشاركات
فتابعونى
تعليق