غالياتي
هذه المشاركة الثامنة
لمسابقتنا الرمضانية الكبرى
السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
شوربة المزحلقة ( القمح مع الحمص والسلق )
شوربة اليوم شوربة خفيفة ولذيذة وطعمها لا يقاوم اتمنى تجربوها
وتعجبكم
اولا / المقادير
كوب من القمح المقشور
3 اكواب سلق مغسول جيدا ومفروم
كوب حمص مسلوق
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
2 م ك عصير حامض ( ليمون)
1/2 م ص فلفل احمر بودرة حار او بابريكا حسب الرغبة
ملعقة طعام سمن او زبدة
ملح + ماء + مكعب ماجي ( اختياري )
ثانيا / الطريقة
يغسل القمح وينقع بالماء قبل الطهو ب 12 ساعة
نضع القمح على النار مع 8 اكواب من الماء ونتركه حتى ينضج تماما
ثم نضع الزبدة في مقلاة ونضيف عليها صلصلة الطماطم ونقلبهما جيدا
لمدة دقيقة اواثنين ثم نضيف المزيج الى القمح المسلوق
و نحرك جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونتركها تغلي لمدة 1/4 ساعة
على نار هادئة نضبط الملح وسماكة الشوربة ثم نطفئ النار
وتقدم ساخنة
اترككم مع الصور
هنا المقادير واضحة ![Smilie](images/smilies/smile.gif)
وهنا القمح بعد ما نسلقناه ونضج ![Confused](images/smilies/confused.gif)
وهنا بعد ان اضفنا المقادير ![MM](images/smilies/85.gif)
وهنا بعد تمام النضج في طبق التقديم ![](images/smilies/19.gif)
وهنا صورة اقرب للشوربة اللذيذة ![](images/smilies/1.gif)
وبالف صحة وعافية
.. مقترحات التقديم ..
ممكن ان تضيفي لها قطع من الدجاج او اللحم المسلوق والمبهر
لزيادة القيمة الغذائية
اتمنى ان تعجبكم
الروابط المفضلة