إذن نشرب الكامل أو قليل الدسم؟
لأن خالي الدسم أصلا لا أتحدث عنه لأنه لا يفيد بأي حال من الأحوال،
إلا في حالات شادة لمن عندهم كلسترول جداعالي أو ثري كليسيريد أو غيرها من الأمراض الصعبة كثير.
بالنسبة للكامل و قليل الدسم:
كلاهما لهم نفس قيمة الكالسيوم و قيمته عالي بالحليب،
بحيث أن الجسم يمتصه بشكل جيد عن باقي الكالسيوم الموجود بباقي الأغذية لأن بالحليب هناك تجانس بين قيمة الفوسفور و البروتينات الموجودة مع اللاكتوز و الفيتامين دال الذين يسهلوا امتصاص الكالسيوم بالأمعاء.
لهذا أفضل غذاء يلبي حاجة الجسم من الكالسيوم هو الحليب.
1250 ميليغرام من الكالسيوم.
إذن من تهتم بمشكل الكالسيوم في اختيار نوع الحليب، نقول لها لا عليك أيهما يفي بالغرض.
يعتبر الحليب الكامل و قليل الدسم بنفس قيمة البروتينات بحوالي:
و الأهم في هذه البروتينات الموجودة بالحليب أنها تعادل القيمة الغذائية لبروتينات اللحم، و هذا شيء جيد خاصة أننا نعلم أن اللحمة ليست بالشيء المتوفر بشكل كبير في أغلب العائلات اللواتي دخلها يكون متوسط.
و هي سبب تغير الحليب من الكامل لقليل الدسم لخالي الدسم.
في 100 ميليتر { يعني أقل من كاس عادي}
الكامل يحتوي على دسم : 3,6 غرام
لو نلاحظ أن الفرق بين خالي الدسم و قليل الدسم بالكالوري ليست كبيرة،
و عليه الأفضل أن نشرب قليل الدسم من خالي الدسم،
لأن الحليب كلما كان فيه دسم كلما كانت نسبة الفيتامينات كبيرة،
يعني الحليب الكامل نسبة الفيتامينات فيه كبيرة جدا
و تضم فيتامينات من النوع باء
للعلم أن هذه الفيتامينات لها دور كبير في عمل فيتامينات أخرى من نوع باء 3 و باء 6 اللواتي تعطي للخلية الطاقة و تساعد على عمل الجهاز العصبي و المناعة بالتوالي.
و الجسم لا يستطيع و ليس له القدرة على تخزين فيتامين باء2 لهذا
مهم يجب أن تكون حاضرة بشكل منتظم بغذاءنا.
وبها فيتامينات من نوع ألف و دال.
و لا تنسوا أننا قلنا أعلاه أن نسبة وجود الفوسفور مع ... و الفيتامين دال بالحليب هي التي تسهل و تساعد بشكل جيد امتصاص الكالسيوم.
و عليه ان اخترنا حليب خالي الدسم سوف يكون الامتصاص ليس بالشكل التام للكالسيوم،
و أيضا سوف نضيع فيتامينات مهمة للجسم لا تحضر بشكل جيد بباقي الأغذية و لن نربح فعلا في الكالوري.
و هل تضني فعلا أن مشكل وزنك يتوقف على نوع الحليب؟
حقيقة أن هناك أمور وجب التغيير فيها أو الاعتدال فيها،
و أن نختار هذا عن هذا الغذاء،
و نغير هذا الغذاء بآخر ان كان يلبيان نفس القيمة الغذائية بكالوري أقل.
إن كان الفرق ليس بكبير في الكالوري، و سوف نفقد قيمة غذائية ممكن تكون السبب في خلل و حرمان داخلي
مما يؤثر على ميزاجنا أو على عمل أجهزتنا
فهلا يعقل أن يكون هذا الغذاء سبب في عدم نقص الوزن؟
من تعاني من ثبات أو زيادة بالوزن وجب أن تراجع كل طريقة أكلها.
أتمنى أن يكون الموضوع قد أفادكم
أسأل الله أن يقوي ارادتكم و يعطي لكم الصحة
فهي أهم شيء و ان كان الوزن زائد.
و كما أقول دوما اجعلي هدفك على المدى البعيد
الروابط المفضلة