يلجأ العديد من الأشخاص إلى حلول سريعة للتخلص من الوزن الزائد لديهم ، ونتيجة لذلك شاع استخدام العديد من أنواع الحمية التي تحقق نتائج سريعة في فقدان الوزن ، متجاهلين في هذا المخاطر التي قد تصاحب اتباع مثل هذه الحميات الغذائبة ، ومن أكثر الحميات شيوعا بين الناس حمية أتكينز ، فما هي هذه الحمية ؟؟تقوم حمية أتكينز التي وضعها الدكتور أتكينز على الحد بشكل صارم من الكاربوهيدرات ، واستهلاك كميات كبيرة من البروتينات والدهون ، الأمر الذي يؤدي إلى إصابة الجسم بحالة كيتونية يضطر بسببها إلى اللجوء إلى الكاربوهيدرات المخزنة فيه وإلى حرق الدهون للحصول على الطاقة .فهي تعمل أساسا على أن خسارة الدهون تحدث عندما نقوم بتحويل الجسم من استخدام الغلوكوز الذي نحصل عليه من الغذاء للحصول على الطاقة ، إلى استخدام الدهون المخزنة للحصول على هذه الطاقة ، وتسمى هذه العملية kitossis ، كما وينظم هذا النظام الغذائي على عدة مراحل ، ففي المرحلة الأولى يتم منع تناول الكاربوهيدرات تماما والتي توجد في الخبز والباستا والفواكه وبعض أنواع الخضار ، و إدخال الأغذية البروتينية والدهنية حتى يصبح الجسم كيتونيا و يبدأ باستخدام الدهن المخزن للحصول على الطاقة .أما في المرحلة الثانية فيمكن إعادة إدخال بعض أنواع الكاربوهيدرات للمواظبة على مراحل النظام الغذائي .ولكن هل هو صحي هذا النظام ؟؟؟عند اتباع أي حمية غذائية يجب أن نرى أنفسنا بعد ثلاثين عام ، هل سنكون مستمرين على نفس النظام أم لا ؟؟ فإذا كانت الإجابة لا ، فهذا بعني أن النظام الذي نتبعه خاطئ .وبالنظر إلى حمية أتكينز نجد أنه بالرغم من النتائج السريعة التي نحققها ألا أن التأثيرات الصحية على المدى الطويل تكون خطيرة جدا .ففي الأسبوع الأول قد يفقد الشخص ما يقارب 5 كغ من وزنه ، نتيجة لفقدان كميات كبيرة من المياه الترافقة مع استنفاد مخازن الغلايكوجين الموجودة في الجسم ، ومع أن هذه النتيجة فورية وتعزز ثقة الشخص بنفسه ، إلا أنه فور إعادة استهلاكه للكاربوهيدرات سوف يسترجع ما تم فقدانه بسرعة .فمن ناحية أخرى فإن مخازن الغلايكوجين الموجودة ضرورية جدا أثناء ممارسة التمارين الرياضية ، والتي هي المفتاح الرئيسي للمحافظة على الوزن ، ولكنها فقدت باتباع هذه الحمية .ومع أن ريجيم أتكينز يسمح لنا بتناول ما نريد فيما عدا الكاربوهيدرات ، إلا أنه يعمل كبقية الأنظمة الغذائية القائمة على مبدأ أن تكون المواد المستهلكة أقل من المصروفة حتى يفقد الإنسان من وزنه .فهذا النظام يحذف استهلاك الوجبات السريعة كالبيتزا والهمبرغر والبسكويت والبطاطا والباستا ، وبالتالي فإن حذف مجموعة كاملة مهمة وأساسية وهي الكاربوهيدرات من نظامنا الغذائي ، والتي تزيد من الكيتونات في الجسم التي بدورها تقلل الشهية ، يقلل من الوزن بشكل تلقائي ، ولكن ما أن نتوقف عن اتباع هذه الحمية ، حتى نعود لاكتساب الوزن من جديد تدريجيا .ومن المشاكل التي قد يسببها هذا النظام أيضا ، مشاكل في ضغط الدم ، ومتاعب في التنفس ، ورائحة فم كريهة ، وتعب ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، كما وأن نقص استهلاك الألياف سيؤدي إلى الإمساك الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض كسرطان القولون . بالإضافة إلى أن الاستهلاك المحدد من الفاكهة والخضار يؤدي إلى عوز في الكالسيوم وفيتامينات B&C . لذلك يعتبر ريجيم أتكينز خطر جدا على الصحة ، حتى لو اتبع لفترة قصيرة .

من موقع قوت القلوبشبكة قوت القلوب النسائية الدعوية | الصفحة الرئيسية

شكرآآآآآآآآآآآ لكي اختي