هناك مجموعة من الحقائق و النصائح عن الكمثرى :
احذر من وضع الكمثرى في كيس نايلون و إغلاقه و إلا ستصبح بنية ، إذا أردت استخدام كمثرى على شكل شرائح و سلطة فواكه أضف إليها شيئا من عصير الليمون أو الليمون حتى لا يتغير اللون إلى اللون البني
للإسراع في إنضاج الكمثرى يمكن وضعها في كيس من الورق و توضع في درجة حرارة الجو العادية إلى عدد من الساعات أو ليلة كاملة و كلما نضجت واحدة توضع في الثلاجة أو تؤكل مباشرة
أيضا الكمثرى فاكهة سهلة الهضم سهلة الأكل فهي لا تحتاج إلى تقشير و إنما يغسلها الإنسان و يسارع بأكلها
كمثرى متوسطة الحجم في حدود 160 إلى 170 جرام للحبة الواحدة لا يتعدى ما تحتويه هذه الحبة من السعرات 100 سعرة حرارية معظم محتوياتها عبارة عن سكريات بسيطة فركتوز و جلوكوز و سكريات أخرى خفيفة كما أن بها نسبة جيدة من الألياف من فيتامين ج الذي يتركز في القشرة لذا ينصح بعدم تقشيرها
الكمثرى أيضا تحتوي على نسبة بسيطة من البروتين لا يتعدى سبعة من عشرة إلى تسعة من العشرة من الجرام تعتبر الكمثرى أيضا مصدرا لا بأس به للبوتاسيوم و بها فيتامين باء لكنها بكميات قليلة ، الألياف تصل إلى حوالي خمسة جرامات و معظمها من الأنواع الذائبة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة