الخضراوات والفاكهة لوقاية العظام... والملح عدوها
أكد خبراء التغذية في جامعة كاليفورنيا الأميركية مؤخرا أن تناول الموز والبندورة وعصير البرتقال يساعد في الوقاية من مرض ترقق العظام الذي يهاجم النساء خاصة بعد تجاوز سن اليأس.
فقد أوضح الباحثون أن هذه الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم تساعد على حماية العظام من خلال تقليل فقدان الكالسيوم منها.
وتعد السبانخ والبطاطا والبطيخ أيضا مصادر غذائية جيدة لعنصر البوتاسيوم حيث تؤدي نفس الوظيفة.
وأشار علماء في المؤسسة الوطنية الأميركية لترقق العظام إلى أن هذا المرض يؤدي إلى ترقق العظام وتخلخلها ويسهل تعرضها للكسر ولكن بإمكان السيدات الوقاية منه بالإكثار من تناول الخضراوات والفواكه.
من ناحيتهم أوضح الباحثون أن تناول الملح يسبب نقصان المصادر المعدنية للعظام فيؤدي لإصابتها بالهشاشة، لذلك ينصح بتناول حوالي ملعقة صغيرة ونصف من الملح يوميا فقط وعدم الإكثار من تناوله حرصا على صحة العظام وسلامة القلب.
الجدير بالذكر أن الكالسيوم وفيتامين "د" يعملان معاً للمحافظة على الكثافة العظمية إلا أن هذه الدراسة الجديدة تبرز دور البوتاسيوم أيضا في هذا المجال
(البوابة)
تحيــاتـى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة