أفضل عشرة أطعمة لمقاومة الشيخوخة والتعب والاكتئاب
تثبت الدراسات الحديثة
كل يوم أهمية أنواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز
المناعة وأبعاد شبح الأمراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون،عشرة أنواع اعتبروها الأفضل على الإطلاق لصحتنا.
1- البروكلييستحقالبروكلي كل الضجة التي تثار حوله، إذ يؤكد خبراء التغذية انه من أفضلالخضراوات لصحتنا. فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتاميناتوالمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاءويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج.
كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العينويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام.
كما تساعد مضادات الأكسدة الجسم على مقاومة السرطان،
وللباحثات عن الرشاقة نقول إن البروكلي قليل السعرات الحرارية.
2- الكيوي
يعتبر
الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C
الموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كما
يحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة
لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان.
والكيوي أيضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم
على امتصاص الطاقة من الغذاء.
3- الموزسهلالأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقةالناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة أطول.
ويحتويالموز أيضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيومالذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وأيضا غني جدابالألياف.
4- الأسماكالسلمونوالتونا أنواع جيدة من الأسماك. لكن سمك الماكريلا أفضل الأنواع علىالإطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (أحماض دهنية)، وهي ضروريةللجسم، فتعطي هذه الأحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جدا فيتحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم منأمراض القلب والشرايين.
5- الثومحباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.
قديبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الأطباءكالحارس الأمين لحماية الجسم من الأمراض. ويعتبر الثوم المضاد الحيويالطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أيالتهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا يعمل كمضاد للسموم قبل أن تنتشرفي الجسم. كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية،بالإضافة إلى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكولسترولالمرتفع.
6- الطماطم
يعتبرها
البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية
عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات
الحرة في الجسم.
ويفضل أكلها نيئة حيث أن الطبخ يقلل من قيمتها
الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان
الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا
إن نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا تقل بمقدار 35%.
7- الشاي الأخضر
يدخل
الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الإطلاق هو الشاي الأخضر فله
فوائد عديدة أهمها تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ويوقف خطورة
التعرض للجلطة عند الرجال ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويعمل على تأخير بوادر
الشيخوخة، ويجدد البشرة وينعش الجسم،
كما يقلل من احتمالات الإصابة
بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة ، ويعود سبب ذلك بشكل رئيسي إلى
خواصه الهامة في مقاومة التأكسد ، وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.
ويحتوي هذا الشاي على فيتامين (سي) الذي يمنع الإصابة بأمراض الإسقربوط والسكري ،
ويمنع تسوس الأسنان ويقضي على البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة.
وقد أثبتت الأبحاث السويسرية أن شرب الشاي الأخضر مع الوجبات
يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة
4%. كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في إنتاج الطاقة
بدلاً من الكربوهيدرات .. مما يساعد على إنقاص الوزن.
8- اللوز
عادة
ما يؤكل اللوز مع بعض الإضافات مثل السكر، أو مضافا إلى بعض أنواع الكعك،
ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى، حيث يعتبر أفضل مصدر غير حيواني
للبروتين. وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن
اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفسفور
ويعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة في
مواجهة السرطان وأمراض القلب.
9- زيت الزيتون
ويستخدم
كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب
لكونه من الدهون غير المشبعة. وينصح الأخصائيون بإضافة زيت الزيتون الى
الوجبات اليومية بينما أظهرت الدراسات إن تناوله بشكل منتظم وبكميات
معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد، كما انه
مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد أيضا لمرض الربو.
10-العسل
طعمه
لذيذ ويحلى ضعف تحليه السكر مرتين.. ولكنه أفضل للصحة بعشرة أضعاف. وقد
كان العسل يستخدم للتداولي وإمداد الجسم بالطاقة لقرون وأجيال عديدة، فهو
يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وأفضل من أي دواء طبي لمقاومة
نزلات البرد.
ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا
قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الإغريق
والرومان لزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال.
وبسلامتكم
منقول للفائدة
الروابط المفضلة