المـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلـــــــــ ـــفــــــوف؟؟؟
بسم الله الرحمن الرحيم
الملـــــــــــــــفــــــــــوفــــــــــــــــ
عرض باحثون اميركيون فوائد تناول النساء الشابات للملفوف (الكرنب) في المؤتمر السنوي الأخير للرابطة الأميركية لأبحاث السرطان، وفي بحث مقارن قامت الدكتورة دوراثي باثاك لدراسة أثر تناول الشابات للملفوف أربع مرات في الأسبوع ومن يتناولنه منهن أقل من مرتين في احتمال ظهور سرطان الثدي في مراحل لاحقة من العمر، وتبين أن ذلك يؤدي إلى نقص بمقدار 72%
في خطورة الإصابة بهذا النوع من السرطان الشائع بين النساء في كافة أنحاء العالم،
وأن تدارك البالغات للأمر بأن يكثرن من تناوله يقلل من فرص ظهور ذلك، على حد قول الباحثين.
الدراسة هي جزء من دراسة واسعة تدعى دراسة صحة النساء البولنديات،
واعتمدت في الجزء المتعلق بتأثير تناول الملفوف على قياس تأثر النساء الشابات في بولندا،
حيث يكثر تناوله، بمقارنتهن بالنساء البولنديات اللائي هاجرن إلى أميركا وقل بالتالي تناولهن له، وهو الذي ترتفع فيه نسبة المواد المقاومة للسرطان كإنزيمات غلوكوسينوليت ومايروسنيز glucosinolates .and myrosinase enzymes، وكانت نتائج مهمة:
ـ أن فائدة تناول الملفوف أثناء مرحلة المراهقة والشباب كبيرة في الوقاية
عند تقدم العمر من سرطان الثدي حتى لو قل تناوله في الكبر.
ـ بدء الإكثار من تناول الملفوف في الكبر له أيضاً تأثير إيجابي لدى من لم يكن يكثرن
من ذلك عند مرحلة الشباب.
أفضل ما يذكر من فوائد الملفوف هو الوقاية من السرطان عبر تأثير مواد فايتو الكيميائية،
وهي ما تعمل على تنشيط وثبات تركيب المواد المضادة للأكسدة في الجسم،
مما يسهم في التخلص وتعطيل مفعول المواد المسرطنة،
خاصة منها ما يتعلق بظهور حالات سرطان الثدي وتأثره بهورمون الاستروجين،
فالمواد التي في الملفوف تعتبر مسهلة للتخلص من مركبات تحلل الاستروجين الضارة،
التي تزيد أو تثير أنواعاً عدة من السرطان لدى النساء.
وكانت دراسة بدائية من شنغهاي في الصين، أشارت إلى أن زيادة نسبة بعض المواد من الملفوف في الدم تقلل من نسبة سرطان الثدي، وحينها أشارت دراسات أخرى بالتفصيل إلى دور مواد عدة في الملفوف في عمليات التحولات الكيميائية التي يمر بها هورمون
الاستروجين في أعضاء وخلايا الجسم0
وهناك عدة دراسات طبية مماثلة اشارت ايضا الى اهمية البروكلي والزهرة
في الوقاية من سرطان الثدي0
تمنياتي للجميع بدوام الصحة،،،
تحياتيــــ
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة