التمر هندي: Tamarind
يستعمل للمشاكل المعدية واضطرابات الهضم.
فوائده و استعمالات التمر هندي الطبية:
شجرة التمر الهندي دائمة الخضرة، تتميز بكثافة الأوراق ، تحجب أشعة الشمس من تحتها ، لذلك لا ينمو كثير من النباتات تحتها، يستعمل طبيا ً و كمادة غذائية و منكهة في الطبخ ، وهو إما عصير أو يأخذ شكل المعجون، يتميز بطعمه الحامض عند إضافته للأطعمة ، يكثر استعماله في جنوب الهند خصوصاً مع العدس حيث تحضر وجبة مشهورة (جوجراتي)، العدس يؤكل يومياً بالهند، يخلط التمر الهندي مع الكاري أيضاً، وتحضر صلصة خاصة من الثمار و الأعشاب و التوابل. يكون التمر هندي من محتوياتها. يستعمل التمر هندي لإضفاء الحموضة القوية، الحقيقية والتي تفوق حموضة الخل. كما يدخل في تركيبة الصلصات الخاصة، التي تؤكل مع اللحم و السمك و الطيور.
يحتوي التمر هندي على البكتين الذي يدخل في صناعة المربيات و الشرابات و الجيلاتين.
في بلادنا العربية يستعمل التمر هندي كشراب شعبي. ( تمزج مادة التمر هندي مع الماء و السكر، و يضاف ماء الورد) و يُشرب في الصيف وقت الحر و خلال الصيام في شهر رمضان لمنافعه الكثيرة، والتي منها كسر العطش.

ومن فوائـده :

1. يخفف العطش و مهضم.
2. خافض للحرارة، يسقى في حالات ارتفاع الحرارة و الحميات، يخفض الحرارة، و يبرد الجسم، يستعمل في الصيف لاتقاء نوبات الحر و ضررها مثل الإصابة بـ" ضربة الشمس "، وهي حالة مرضية تحصل عن التعرض للحرارة و الشمس لفترة طويلة، ( ترتفع حرارة المريض، لا يتعرق المريض بسبب أن خللاً مؤقتاً يصيب مركز التعرق بالدماغ ). الحوامض خصوصاً الميثايل سليسيلات هي المسؤولة عن خفض حرارة الجسم.
3. معقم خفيف و لطيف يستعمل للغرغرة في التهابات اللوزتين، كما يستعمل كمغطس للعين، تعقم و تمنع الالتهابات و التقرحات.
4. منشط للكبد و المرارة، يعطى في حالات اليرقان.
5. ملين لطيف للطبيعة، وهي الحالة الاستثنائية للحوامض، حيث إنها عادة تسبب قبوضة المعدة إلا التمر هندي فلا يترك هذا الأثر.
6. يعالج السعال و أمراض القصبة الهوائية.
7. مدر للبول، يزيل الرمل والحصى.
8. مهدئ لطيف للأعصاب، يزيل أنواع الصداع خصوصاً الشقيقة.

جزاكي الله خيرا