انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

فوائد إضافة الخل إلى الطعام

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فوفو الورده's صورة
    فوفو الورده غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    عمان
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى

    heart2 فوائد إضافة الخل إلى الطعام

    فوائد إضافة الخل إلى الطعام

    فوائد إضافة الخل إلى الطعام.....................

    أثبتت دراسات جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية،

    أن بالإمكان التقليل من التأثيرات الرافعة لسكر الدم التى تسببها الأطعمة الكربوهيدراتية

    والنشوية، من خلال إضافة الخل إلى الوجبات الغذائية أو تقديمها باردة.

    وأوضح الباحثون أن اضطرابات تنظيم السكر فى الدم كالحالة التى تعرف بالمتلازم الأيضي،

    وهو عبارة عن مجموعة من الاعتلالات الاستقلابية التى تزيد خطر الأمراض القلبية والسكتات

    الدماغية والسكري، تتأثر بالتغيرات الغذائية.

    وفسر العلماء أن العامل السكرى الذى يستخدم لوصف التأثيرات الرافعة للسكر للأطعمة المختلفة،

    يكون عاليا فى الدقيق الأبيض والبطاطا والسكر والأرز الأبيض، ويعنى ذلك أن هذه الأطعمة تزيد

    مستويات السكر فى الدم أكثر من منتجات الحبوب الكاملة والبقوليات، لذا فان التقليل من تناول

    الأطعمة ذات العامل السكرى العالى يساعد فى المحافظة على استقرار مستويات السكر وقطع

    الشهية.

    وأشار العلماء إلى أن الأطعمة السكرية والنشوية قد تتأثر بإضافة أحماض معينة إليها وبطريقة

    التحضير والتخزين أيضا، فعلى سبيل المثال، يزيد التبريد من محتوى النشا فى البطاطا المسلوقة

    فلا يستطيع الجسم امتصاصه، وبالتالى كلما زادت نسبة هذا النوع من النشا فى الطعام، انخفض

    عامله السكري، كما يسبب وصوله إلى القولون فى زيادة إنتاج حمض "بيوتايريك" من خلاياه، مما

    يساهم فى الوقاية من سرطان الأمعاء.

    واستندت الدراسة الجديدة على اختبار تأثير إضافة الخل أو حمض الأسيتيك إلى الأطعمة ثم

    تبريدها، على الاستجابات الاستقلابية للأطعمة المختلفة الغنية بالكربوهيدرات عند 12 شخصا

    تناولوا خبز القمح الأبيض والخبز المضاف إليه 18 أو 23 أو 28 غراما من الخل، وتحليل عينات من

    دمائهم قبل الأكل، وبعد الوجبة بساعتين لرصد التغيرات فى سكر الدم ومستويات هرمون

    الأنسولين المنظم له، كاستجابة للكميات المختلفة من الخل وتسجيل درجات الإحساس

    بالشبع بعد كل طعام.

    ووجد الباحثون أن مستويات السكر فى الدم انخفضت بشكل ملحوظ بعد 30 و 45 دقيقة من تناول

    أعلى كمية من الخل، كما كان الشبع أعلى ما يمكن بعد 30 ، 90 ، 120 دقيقة بعدها،

    مقارنة مع ما حصل بعد تناول وجبة الخبز وحده.

    ولاحظ الخبراء أنه كلما كانت كمية الخل فى الوجبة أعلي، كانت درجات الشبع أكبر

    ومستويات السكر والأنسولين أخفض

  2. #2
    تسنيمم's صورة
    تسنيمم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    الرباط
    الردود
    1,035
    الجنس
    أنثى
    مشكورة أختي
    جزاكي الله خيرا على المجهود
    تحياتي

  3. #3
    ko0oka's صورة
    ko0oka غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    syria
    الردود
    40
    الجنس
    رجل
    الله يعطيكِ ألف عاااافية،،

  4. #4
    فوفو الورده's صورة
    فوفو الورده غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    عمان
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى

    heart2

    جزيتي خيرا

    عزيزتي

    تسنيم

  5. #5
    فوفو الورده's صورة
    فوفو الورده غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    عمان
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى

    heart2

    ko0oka

    الله يعافيك

  6. #6
    norhmn's صورة
    norhmn غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    فى بلاد الله
    الردود
    551
    الجنس
    أنثى
    شكرا على المعلومات القيمة وجعله الله فى ميزان حسناتك

  7. #7
    رَوْعَـةْ لكِ }~'s صورة
    رَوْعَـةْ لكِ }~ غير متواجد كبار الشخصيات - متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    جـ~ـده
    الردود
    8,424
    الجنس
    أنثى
    معلومات رائعه وقيمه
    جزاك الله خير ياقمر
    اشتقتْ لـ آحبتي
    آمطروني بـ دعواتكم .. احتاجها


  8. #8
    امنية المتمني غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    في ارض الله الواسعة
    الردود
    277
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا

  9. #9
    فوفو الورده's صورة
    فوفو الورده غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    عمان
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى

    heart2

    norhmn

    تسلمين على المرور

  10. #10
    فوفو الورده's صورة
    فوفو الورده غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    عمان
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى

    heart2

    الله يجزينا ويجزيك كل خير

    ناني أنا

مواضيع مشابهه

  1. الطعام و العظام - فوائد و نصائح عملية
    بواسطة nfreeman في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 8
    اخر موضوع: 16-04-2009, 09:12 AM
  2. الحل هنا لازالة بقايا الطعام اللاصق
    بواسطة jemaa في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 06-03-2009, 02:14 AM
  3. غرف الطعام ذات المساحات المحدودة ما الحل
    بواسطة انصاف وفاء في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 3
    اخر موضوع: 06-05-2006, 11:35 PM
  4. فصيلة الدم و نوعية الطعام المفيد و المضر :
    بواسطة شعنبه في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 7
    اخر موضوع: 13-07-2005, 11:22 AM
  5. الردود: 5
    اخر موضوع: 24-02-2003, 11:43 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96