كان الناس يصومون على مر العصور ، و إن الأديان كافة تدعو الناس إلى وجوب الصيام لفترات محدودة ، إذ يحدث
أول الامر شعور بالضعف ، بيد أنه تحدث بعد ذلك ظواهر خفية أهم بكثير ، فإن سكر الدم يتحرك و يتحرك معه الدهن المخزون تحت الجلد ، و تضحًي جميع الأعضاء بمادتها الخاصة من أجل سلامة القلب .(إلكسيس كاريل الحائز على جائزة نوبل في الطب)