توصلت الدراسات الطبية الحديثة مؤخرا الى أن الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي ldlوالذي يعرف بالكوليسترول السيء فيقي من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين . وقال د0ميشيل هيكت من مركز الأبحاث الأمريكية ان الشاي الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وأشار الى أن أحد أقوى هذه المركبات ما يعرف اختصارا بالرموز EGCG الذي يساعد في الوقاية من اشعاعات الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية وبعض أمراض القلب كما يحمي أيضا عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس المؤذية .
ونوه هيكت الى أن هذا النوع من الشاي كغيره من الأنواع التي تصبغ الأسنان ولكنها تحميها من التسوس لأنها تحتوي على الفلورايد نشيرا الى أن فوائد الشاي الأخضر المشار اليها لا يمكن الحصول عليها الا بتناول أكواب عدة منه يوميا.

------------------
عواطف