أن الطعام الذي يفيد شخصاً ما قد يكون ضاراً بشخص آخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صلة امتصاص الغذاء بالنظام الجيني المتفرد لكل شخص
أن العلاقة بين الجينوم (وهو نظام المورثات الجينية أو الدي إن أي) والتغذية عملية معقدة يتحكم فيها أكثر من جين. أنه بالرغم من كثرة الجدل حول دور التغذية في حدوث الأمراض فإن هناك دلائل تشير إلى أن التغذية تلعب دوراً مهماً في التأثير على الجينات الوراثية في الجسم. وقد وجد أن التغذية غير الصحية قد تحدد الاستعداد أو زيادة الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. كما أشار إلى أن للتغذية الصحية دورا في الوقاية من الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة بالإضافة لتوفير دلائل حيوية وجزيئية للكشف عنها على مستوى الخلايا والأنسجة والأعضاء البشرية.
ولكن ما هي التغذية الصحية بالضبط؟
أن لكل شخص تغذية صحية خاصة به تقوم على نظامه الجيني الخاص به. أي أن الطعام الذي يفيد شخصا ما قد يكون ضاراً بشخص آخر!
أن تفاعل الأنظمة الجينية مع العناصر الغذائية يشمل عمليات معقدة لم يتم التوصل إليها.
ان تنامي الاهتمام في عالم التغذية بمستجدات مثل التغذية الجينية nutrigenomics والتغذية الشخصية personalized nutrition والأفاق التي تفتحها تلك المجالات لفهم عملية التغذية الصحية.
ان مثلا صلة التغذية بنوع فصيلة دم الإنسان وتأثير الوسط الحمضي أو القاعدي لكل شخص على امتصاص الغذاء لديه، وهي تطبيقات لا يزال عدد كبير من المختصين بالتغذية لا يؤمنون بها نظراً لجدتها وعدم توفر الأبحاث الموثقة المرتبطة بها.
وفي محاضرة للدكتور عدنان"مفاهيم ما قبل المرض والدور التغذوي". وناقش فيها الدكتور باجابر مصطلح المتزامنة إكس syndrome x والذي تحول إلى مفهوم المتزامنة الأيضية Metabolic syndrome.
ويقصد به أن هناك مجموعة من العوامل التي عادة ما تكون مصاحبة للإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة، وترتبط بصورة أو بأخرى باستقبال الأنسجة لهرمون الأنسولين في الجسم. وهذه العوامل تشكل مفاتيح الخطورة للإصابة بالأمراض الباطنية مثل أمراض القلب والسكري والضغط ومظاهر التقدم بالسن وغيرها، ومؤشرات لاحتمال الإصابة بالمرض قبل وقوعه. كما تدل على دور النظام الغذائي في حدوث ذلك الخلل في استقبال الجسم وتمثيله لهرمون الأنسولين.
انها تبيّن العوامل التي تشير إلى احتمالية حدوث المرض قبل وقوعه. ومعرفة الطبيب وأخصائي التغذية والإنسان العادي بتلك العوامل يسهل عملية الوقاية من المرض قبل وقوعه مما يوفر الكثير من الوقت والجهد والتكلفة للدولة وللمواطن.
تمنياتي لكن بالصحة والسعاده
منقول
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة فراشة القنديل
الروابط المفضلة