نوع الطعام يؤثر في الحالة المزاجية
نوع الطعام يؤثر في الحالة المزاجية
أكدت الأبحاث العلمية الحديثة وجود أطعمة معينة تحتوي علي مركبات كيميائية تؤثر على الجهاز العصبي والحالة المزاجية عند الإنسان مشيرة إلى أن عدم تناولها لفترة معينة قد يؤدي لإصابة بعض الأشخاص بالإكتئاب .
وأوضحت الأبحاث أن الكربوهيدرات تنشط عملية انتاج مادة سيروتونين التي تعتبر المادة الدفاعية الرئيسية المسئولة عن الحالة المزاجية حيث يسبب نقصها الإصابة بالكآبة والإحباط عند بعض الناس.
كما أشارت إلى أن الكافيين والسكر قد يؤثران سلبياً على المزاج ويختلف هذا التأثير تبعاً لكل شخص موضحة أن أطعمة معينة وحساسيات كيميائية خاصة تحفز التفاعلات المزاجية بصورة أكبر. وينصح خبراء التغذية بإضافة كميات أكثر من الفواكه والخضراوات إلى الغذاء وتناول خمس وجبات على الأقل يومياً مع التقليل من الأطعمة الدهنية الدسمة والحبوب المصفاة واستبدالها بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة