بسم اله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات السعوديه والخليج شاريه خاطركم عايزه اعرف طريقة عمل القهوه العربى وكنت عايزه اعرف هل هى فيها كافيين وهل لها اضرار وكام كوب يمكن شربه وهل هى بتسهر.
ولكم كل الحب

جميع انواع القهوة تحتوي الكافيين ولكن بنسب مختلفه
واعتقد ان مالها اضرار كثيرة
ولكن بشكل عام الضرر الاكبر هو الادما عليها
اما طريقتها سهلة جدا
احضري البن العربي وضعيه في الماء حتى يغلي ثم صفيه وبس

شوفي ياعسل

انا طريقتي

اغلي الماء اولا على قد الترمس تقريبا 4 كاسات
وبعدين حطي عليه ملعقتين كبيره بن عربي وبشر ملعقه صغيره زنجبيل وسيبيها تغلي 15:10 دقائق

وبعدين في الكنكه احط ملعقتين حبهان مطحون
واصب عليهم شويه من القهوه اللي غليتها واول ماتفور على النار احطها في الترمس
وبعدين اصب عليها القهوه وبالهنا والشفا وتقدم مع التمر

اسمعي يا حبيتي انااشرب كل يوم ترمس كامل من القهوه

ولاني احبها راح اعطيك طريقتها لاني متخصصه فيها ومايعجبني اي قهوه

انت جيبي (الكفكيره) يعني البراد اللي نغلي فيه القهوه ولازم يكون خاص علشان بعدين مايغير طعم اي حاجه ثانيه تغليه فيها طيب وتحطي المويه الى النص بس علشان نترك مسافه للغليان
ونحط ثلاث ملاعق طغام من البن وملعقه شاي صغيره من الجنزبيل المطحون
وبعد ماتغلي تخليها على نار هاديه مع تغطيتها لمدة ماتقل ابدا عن 15 دقيقه
وبعدين تحطي في الترمس ملعقتين صغيرة هيل وإذا تحبين الزعفران حطي 5 او6 شعرات بس علشان مايغير
لون القهوه وبعدين حطي القهوة فوقهم واشربيها باالعافيه على قلبك

اذا سويتيها قولي لي رايك بصراحه

وشكررررررررررررررا

اسمعي يا حبيتي انااشرب كل يوم ترمس كامل من القهوه

ولاني احبها راح اعطيك طريقتها لاني متخصصه فيها ومايعجبني اي قهوه

انت جيبي (الكفكيره) يعني البراد اللي نغلي فيه القهوه ولازم يكون خاص علشان بعدين مايغير طعم اي حاجه ثانيه تغليه فيها طيب وتحطي المويه الى النص بس علشان نترك مسافه للغليان
ونحط ثلاث ملاعق طغام من البن وملعقه شاي صغيره من الجنزبيل المطحون
وبعد ماتغلي تخليها على نار هاديه مع تغطيتها لمدة ماتقل ابدا عن 15 دقيقه
وبعدين تحطي في الترمس ملعقتين صغيرة هيل وإذا تحبين الزعفران حطي 5 او6 شعرات بس علشان مايغير
لون القهوه وبعدين حطي القهوة فوقهم واشربيها باالعافيه على قلبك

اذا سويتيها قولي لي رايك بصراحه

وشكررررررررررررررا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحه يابنات وفيتوا وكفيتم ربنا يكرمكم بس بصراحه الواحد محتار اجرب اى طريقه بس شكلى هجرب كل الطرق واوفيكم بالاخباراشكركم حبياتى الفارسه وصدى وغير مسجله ربنا يجعله فى ميزان حسناتكم وبصراحه لم اتوقع هذا الاهتمام بس ده عشمى فيكم بس كنت عايزه اسال هل ينفع احط جنزبيل ناشف وكمان مش بتخلى القهوه حراقه
وكمان انا البن اللى جالى مجروش زى السودانى مش مطحون هل هذا الاحسن ام المطحون شفتم بقى انا طماعه ازاى

البن العربي يكون مجروش وليس مطحون
اما عن الزنجبيل فهذا هو السر في القهوة العربيه نكهة الحرقه واللذعه الخفيفه فيها والتي سببها الزنجبيل والهيل

شوفي ياحنان
انا استعمل البن العربي المطحون
وبالنسبه للزنجبيل ناشف او طازج قلليه عشان الحرقان انا احط ملعقه صغيره بس

جربي وانا في الخدمه


انت من مصر ياحنان سؤال شخصي