السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعد ما اشغلتكم المشغوله بشوربه الميزو
حبيت اريحكم واعطيكم طريقتها
بسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس
ادعولييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييي
يله
ذحين انا مشغوله شوي
خلوها بكره
تدرون
خليني اكتبها قبل ماتصير انفجارات
قطعه طحالب واكامي مجفف طولها 8سم تقريبا
كوب من البصل المقطع شرائح رفيعه
ربع ليتر من الماء تقريبا
واحد وربع ملعقه صغيره من الميزو
بصل اخضر او بقدونس او زنجبيل او جرجير
يغسل طحلب الواكامي بسرعه بالماء البارد ثم ينقع من 3 الي 6 دقايق ويقطع شرائح 1 سم تقريبا
ايوضع الواكامي والبصل في طنجره ويضاف الماء, ويترك المحتوي
علي النار حتي يغلي, ثم يترك علي نار خفيفه من 10 دقايق الي 20 دقيقه
او حتي يصبح الواكامي طريا , ثم تخفف النار بحيث لا
يغلي الماء ولا يحدث فقاقيع. يوضع الميزو في وعاء او في جرن الهاون
ويضاف اليه ربع كوب من المرق ثم يحرك قليلا حتي يذوب الميزو تماما فيه.
بعدها يضاف الميزو المذاب الي الحساء ويترك علي نار خفيفه من 3 الي 5 دقايق ويقدم
ويزين بالبصل الاخضر او البقدونس او الزنجبيل او الجرجير.
ملاحظه:
من الضروري تخفيف النار اثناء اذابه الميزو للاحتفاظ بالانزيمات المفيده فيه
ويوضع حوالي نص ملعقه صغيره من الميزو لكل كوب من الماء في الحساء
ويجب ان يكون الحساء معتدل الملوحه
ذ
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة