تأثير الغذاء على الجلد أو اللون معروف فصحة جيدة وجسم سليم يعنيان بالدرجة الأولى بشرة نضرة فإنه خلال فترة الريجيم فإن أول ما يخسره الجسم هو الماء المتوافر أصلاً فى الخلايا ومع مواصلة الريجيم لابد من تعزيز الجسم بالماء وبالكمية الكافية كى لا يتعرض مخزونه للخطر ويجب أن نتذكر دائماً أن عملية استقلاب البروتينات تستهلك من الماء المتوافر فى الجسم كمية كبيرة تفوق الكمية المستهلكة لاستقلاب السكر سبع مرات فالماء خلال ممارسة الريجيم ضرورى جداً لبشرة نضرة ولا يمكن وصف أى ريجيم بأنه مناسب إذا لم يتضمن تناول أكثر من لتر ونصف اللتر من الماء يومياً.
فالماء هو الذى يرطب البشرة وينقيها ويزيل السموم منها وكذلك يجب تناول أثناء فترة الريجيم أيضاً الأطعمة التى تحتوى على قدر كبير من فيتامين A , B , E لأن للفيتامينات درواً هاماً جداً فى جمال البشرة وفى صحة جلدة الرأس إلى جانب أن فيتامين B مهم أيضاً لإشراقة الجلد وله قدرة على المداومة وعلى إحياء الخلايا.
ونجد فيتامين B فى: خميرة البيرة، والبيض، والجيلاتين.
نجد فيتامين A فى: البيض والزبد والجبن والكبد.
والذى يمنح الوجه رونقاً خاصاً ويساعد على بشرة نضرة وأظافر متينة.
نجد فيتامين E فى : الزيوت
ويتميز فيتامين E بأن له خصائص مرطبة ومن شأنه حماية الجلد من الشمس والجزيئات الحرة للحفاظ على بشرة نضرة أثناء فترة الريجيم.
يعتبر فيتامين "E" ضرورياً لشباب البشرة وخاصة خلال فترة الريجيم وفقاً لآراء خبراء التغذية فإذا أعددت سلطة من الخضار مثلا فاختارى زيت دوار الشمس او الذرة او الصويا ففى هذه الزيوت نسبة جيدة من الفيتامين "E" ايضا والذى يعتبر بالغ الاهمية فى حماية البشرة وفى تنشيط الدفاعات الطبيعية للجسم ولتحسين معدل فيتامين "E" الداخل الى الجسم يشير الخبراء الى ضرورة استبدال الخبز الابيض بالاسمر وخبز الشعير كمية اضافية من الالياف الضرورية التى تعمل على قطع الشعور بالجوع .
ويمكنك تناول محتوى ملعقتين كبيرتين من الشعير المسحوق مع اللبن وذلك قبل موعد وجبة الطعام بنصف ساعة فذلك الخليط يحتوى على قدر كبير من فيتامين "E" الذى يجب العمل على تحسين نسبته فى الجسم خلال فترة الريجيم. يرجع ايضا شحوب البشرة وفقدان نضارة الجلد اثناء فترة الريجيم الى نقص فيتامين "ب" المركب فى الريجيم الغذائى والحل هنا هو تناول هذا الفيتامين مع الريجيم الغذائى إما على هيئة اقراص مثل اقراص فارولكس وإما عن طريق تناول ملعقة خميرة بيرة مع عصير طماطم قبل كل وجبة وخاصة فى الاسابيع الاولى للريجيم.
ويوصى خبراء التغذية ايضا بتناول اللبن الرائب فى فترة الريجيم لاحتوائه على بكتيريا تتحد مع فيتامين "ب" فتساعد على نضارة الوجه وبريق العينين.
نموذج عن لائحة طعام
وجبة الصباح
حليب نصف دسم: "فنجان كبير"
لبن زبادى: 1 كوب
خبز كامل: 30 جم
زبدة مجففة: 10 جم
عصير الفواكة الطازج "برتقال، مشمش": "كأس"
بيض: بيضة واحدة
الغداء
خضار نيئ "خضروات مطهوة": 150 جم
زيت، حامض :10 جم
سمك مشوى : 200 جم
نشويات "أرز، معجنات": 200 جم "مطهوة"
خبز: 20 جم
فاكهة طازجة، كيوى: 150 جم
العشاء
أصداف أو خضراوات مطهوة أو حساء
الخضار: طبق 150 جم أو صحنان
كبد العجل: 200 جم
خضراوات: 200 جم "قطعة"
خبز: 10 جم
فاكهة: ثمرة واحدة، أو حلوى بالفاكهة: قطعة
المشروب :
ماء: 2 / 2.5 لتر
شوربة خضار: حسب الرغبة.
وجبة النضارة بعد الريجيم
السمك بالليمون وجبة تعيد النضارة، إنها وجبة تعوض ما يفقده جسمك من فيتامينات تؤثر على نضارة وجهك خلال فترة الريجيم الذى تتبعينه.
السمك بالليمون
المقادير:
سمكة تزن نصف كيلو
4 ثمرات ليمون
فص ثوم
3 ملاعق زيت زيتون
عروق زعتر
ملح وفلفل.
الطريقة:
يسخن الفرن لدرجة 180 درجة وتقطع ثمرات الليمون إلى شرائح رقيقة حول السمكة وتربط بخيط معها، ويضاف إليهم الثوم المفروم ويوضع الزعتر وزيت الزيتون، ويترك فى الفرن لخمس دقائق ثم يضاف إليــه نصف كوب من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة ويقدم ساخناً.
لائحة طعام بمعدل 2000 كالورى
وجبة الصباح:
حليب نصف دسم (فنجان كبير)
خبز كامل 30 جراماً
زبدة مخففة 10 جرامات
عصير فواكه طازج (كأس كبيرة)
2 بيضة مسلوقة
الغداء:
خضار 150 جراماً
زيت 10 جرامات
سمك مشوى 20 جراماً
نشويات 200 جرام
خبز 20 جراماً
فاكهة 2 كيوى 150 جراماً
العشاء:
كبد العجل 200 جرام
خبز 10 جرامات
طبق خضار 150 جراماً
فاكهة أو حلوى بالفاكهة
مشروبات
2 / 3.5 لتر ماء
2 كوب مياه غازية
نقلته لكم
رد مع الاستدلال
جزاك الله خير ووفقك
الروابط المفضلة