قل لي كيف تأكل، أقل لك كم وزنك.
--------------------------------------------------------------------------------
لا يختلف الناس في أذواقهم ونوعية الأطعمة التي يفضلونها فقط, بل في طبائعهم الغذائية أيضا وطريقة تناولهم لوجبات الطعام اليومية.
فقد كشفت دراسة طويلة أجريت في الولايات المتحدة أن الأنماط الغذائية المختلفة تؤثر على زيادة الوزن مع الزمن.
ووجد الباحثون بعد متابعة العادات الغذائية لحوالي 737 امرأة لم تعانِ أي منهن من إفراط الوزن في بداية الدراسة إلا أن 214 منهن أو ما يعادل 29 في المائة, أصبحن بدينات بعد 12 عاما.
واتضح أن السيدات اللاتي استهلكن كميات كبيرة مما يسمى "السعرات الخاوية" وهي الأطعمة التي تزود بسعرات حرارية فقط دون أي قيمة غذائية, مثل السكر والأطعمة السريعة الغنية بالسكريات والدهون, ولا تحتوي على أي فيتامينات والقليل من الألياف, أصبن بإفراط الوزن بنسبة 40 في المائة, مقارنة مع اللاتي أكثرن من الفواكه والخضراوات والأطعمة قليلة الدسم الغنية بالألياف.
ولاحظ الباحثون أن السيدات اللاتي اتبعن برامج الحميات , عانين من تفاوت كبير وعدم استقرار في الوزن وأصبن بالبدانة , مما يشير إلى عدم تناولهن غذاء متوازنا على الرغم من تقليل كمية السعرات المتناولة لأنهن لم يعوضن العناصر الغذائية التي افتقدتها أجسامهن.
ونوه العلماء في الدراسة التي نشرتها مجلة جمعية التغذية الأمريكية, إلى أن التدخين لم يكن فعالا في المحافظة على نحافة النساء ورشاقتهن, حيث تعرضت 20 في المائة من المدخنات لإفراط الوزن, مؤكدين ضرورة تناول وجبات غذائية صحية ومتوازنة تحتوي على كميات كافية من الخضراوات والفواكه وتقليل السكريات والدهون قدر الإمكان وحرق السعرات المتناولة بالمواظبة على الرياضة والأنشطة البدنية.()
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة