انتبهي لكمية طعامك قبل ريجيمك
تقولين لصديقاتك إنك تأكلين دائماً طعاماً صحياً طازجاً ومنوعاً، لكنك مع ذلك لا تفقدين أي وزن، بل تجدين أحيانا أن وزنك يزداد... فكيف يحدث هذا لك؟ وأين الخطأ؟ أن السر قد يكمن في كمية الطعام التي تتناولينها، وسنذكر لك أمثلة لبعض الأغذية والكميات الصحيحة لها.
الشوكولاته
ضرر الشوكولاته يكمن في الافراط فيها وليس في نوعيتها. فوجود الحليب الكامل الدسم فيها مع السكر يجعلها غذاء يهدد الرشاقة.
الكمية المطلوبة
ان 30 جراما من الشوكولاته بالحليب يومياً (156 وحدة حرارية) يعتبر حداً معقولاً. وهذا الوزن يشكل حوالي 4 ـ 6 مربعات صغيرة.
لكن أكثر من هذه الكمية يعتبر افراطا نظراً لنسبة الدسم والسكر في هذه المادة الغذائية.
وللمعلومات فإن اللوح الصغير المغلف من شوكولاته يوركي individual bar يزن 68 جراما، وهذا يضاعف الوحدات الحرارية المسموح بها.
وهكذا تجدين ان كمية الطعام تؤثر تأثيراً كبيراً في وزنك. فاحرصي اذن على تناول القليل مما تشتهين، فالحرمان من الغذاء الذي تحبين خطأ والافراط خطأ ايضاً.
الأرز
من لا يعشق الرز، خصوصا في مجتمعنا، فهو غذاء مفيد غني بالنشاء الذي يمنحنا الطاقة لنواصل أعمالنا خلال اليوم وغني بالفيتو استروجين أي المثيل النباتي لاستروجين الجسم، بالإضافة الى مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
لكن إذا أكلت الكثير منه فسيصبح هذا الغذاء النافع مشكلة...
الكمية الصحيحة
لكي لا يزداد وزنك احرصي على ان لا تزيد كمية الرز عن ثلث الصحن أي حوالي 150 جراماً من الرز المسلوق. وهذه الكمية تجهز جسمك بـ 207 وحدات حرارية مع جرامين من الدهن.
لكننا غالبا ما نأكل اكثر من هذه الكمية ثلاث مرات أي اننا نملأ الصحن، وهذا يعني اننا ندخل الى جسمنا حوالي 600 سعرة حرارية. اما اذا تناولنا نصف صحن من الرز فيبلغ عدد الوحدات الحرارية حوالي 300 وحدة.
طبعاً يعتمد الأمر ايضاً على الطعام الذي نتناوله في باقي اليوم، فإذا كانت كمياتهُ معقولة فـ 150 غراماً من الرز المسلوق، أي ثلث الصحن المسطح العريض هو كل ما نحتاجه من هذا الصنف الغذائي.
وهذا الأمر يسري ايضاً على المعكرونة.
وجبات سريعة
يبدو أنه لا مفر من الوجبات السريعة هذه الأيام.. ويمكننا ان نتمتع بها مرة في الأسبوع مثلاً، ومن دون افراط في الكميات. ويستحسن ان نتناولها مع سلطة كبيرة خالية من المايونيز والصلصات الدسمة.
وتقول سولفيج داريجو أخصائية التغذية الفرنسية أن عجينة البيتزا ـ على عكس الاعتقاد الشائع ـ تعتبر من العجائن المفيدة جدا للجسم وذلك لأنها غنية بالسكريات المركبة ولاحتوائها على بروتينات نباتية مفيدة بما أن مكونها الأساسي هو الدقيق.
وإذا قارنا عجينة البيتزا بالعجائن الرقاقية المكونة من عجينة رقيقة الطبقات والتي تشكل بكمية كبيرة من الزبد لوجدنا أن عجينة البيتزا لا تحتوي إلا على كميات قليلة جدا من الدهون، وبالتالي تكون أسهل في الهضم وتمنح إحساسا أسرع بالشبع بالمقارنة بأنواع العجائن الأخرى. ويرجع الفضل في ذلك إلى السكريات البطيئة الهضم التي يمتصها الجسم ببطء فتشبعه لفترات طويلة.
ويمكن التحكم في نوعية الإضافات التي تضاف إلى العجينة بحيث تختار كل واحدة النوعية التي تناسبها.. ويفضل بالنسبة للآتي يهدفن إلى إنقاص الوزن الابتعاد عن الصلصات الدسمة والجبن، إلا أن دراسة أميركية سابقة حول الموضوع حذرت المستهلكين من تناول البيتزا معللة ذلك بأنها السبب في ارتفاع معدلات البدانة وأيضا أمراض القلب،
وقال الباحثون في مركز واشنطن للعلوم والمصلحة العامة، إن قطعتين فقط من البيتزا السادة بجبنة الموزاريلا، تزود بسعرات حرارية ودهون وملح تكفي ليوم واحد، فإذا ما أضيفت عليها مواد أخرى كالببروني أو اللحم، فإن السعرات الحرارية ستكون فائضة، مشيرين إلى أن حصة واحدة من البيتزا قد تحتوي على مقدار من الدهون أكثر مما يوجد في وجبة تشيز بيرجر.
وتحتوي قطعتان من بيتزا الجبنة ستافت كراست، على 900 سعر، و20 جراما من الدهون المشبعة وأكثر من ألفي ملليجرام من الصوديوم، أما قطعتان من بيتزا النقانق فتحتوي على أكثر من 1100 سعر، و 3200 ملليجرام من الصوديوم و66 جراما من الدهون، 28 منها من الأنواع المشبعة.
وبعد هذا التناقض بين الرأيين فالأفضل لك أن تتبعي أمرا وهو أن تتناولي البيتزا ولكن بكمية معقولة، فلا تزيدي عن الضروري ولا تحرمي نفسك منها
احترسى الجبن
وعند طلب البيتزا اختاري الأنواع قليلة الاحتواء على الجبن ويفضل اختيار الأنواع المحتوية على الخضراوات بدلا من المحتوية على اللحوم أو الجمبري ولا تطلبي الأنواع السميكة و إنما اطلبي دائما الأنواع العادية أو ذات السمك الرقيق ويفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام ويمكن الاعتماد على تناول المشروبات التى تتميز بانخفاض السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفاكهة غير المحلاة - الشاى المثلج غير المحلى - الصودا- الماء - المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية.
قبل ان تتناول الهامبورجر
كذلك قبل تناول الهامبورجر يجب تجنب تناول الانواع التى تبدو اكبر حجما مثل الهامبورجر الصغير والهامبورجر الكبير لان هناك فرقا فى مقدار السعرات الحرارية بينهما يتراوح ما بين 300 الى 600 سعر حرارى كذلك عند تناول شرائح البطاطس المحمرة فحاولى ان تكتفى بوضع اطرافها فى عبوة الصلصة ولا تستخدم المايونيز او الموستاردة او الكريمر فعند اشتياق لاستخدام اغطية من الكريمات يمكنك ان تستخدم بدلا من ذلك زبادى منزوع الدسم مخلوطا باعشاب وتوابل مختلفة مثل البقدونس والثوم والزعتر وعصير الليمون فجربى هذا النوع البديل الصحى فغالبا سيعجبك مذاقه.

تسلم ايدك على هالموضوع

يسلمووووووووووووووو نصااااااااااااااااااااااائح مفيدة والله وتفيد كل من يبحث عن الصحة والرشاااااااااااقة.. ..

معلومات رائعة يا هنو

سانقلها للمفضلة لحين قرائتها على مهل ويتمعن

سلمت على هذا النقل المفيد.

فعلا رائع
مفروض نطبعه ونوزعه على الصبايا
قبل مانبلش بالرجيم
مشان ماحد يقول لييييييييييي مابنزل وزني

موضوع كتير جميل نريد المزيد تسلمى