كيك خالي من الجلوتين
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
كيك خالي من الجلوتين
احبتي بعد ان استعرضنا التعريف بالمرض واعراضه وتشخيصه
وكيفية التعامل معه بمواضيعنا السابقة
وهذه روابطها
حساسية الجلوتين- الداء الزلاقي- مرض السيلياك-coeliac disease
سلسلة التعريف بمرض السياليك2 (ما هو المرض وما هو الجلوتين؟؟)
سلسلة التعريف بمرض السياليك 3 ( المسموح والممنوع مع بعض التوصيات )
وبعد ان قدمت لكم وصفة للخبز الخالي من الجلوتين
سلسلة التعريف بمرض السياليك 4(وصفات- الخبز ) موضوع متميز
هنا وصفتين للكيك
خاصة وان الكيك مهم جدا بالحفلات وللاطفال خصوصا
فيجب ان نوفر لهم كيك خالي من الجلوتين حتى لا يطلبون الاكل من الكيك المحتوي على الجلوتين
وهنا الوصفات ...
الاولى هي
كيك الجزر
المقادير
4 بيضات
كوب سكر
كوب جزر مبشور(حوالي جزرتين )
موزة مهروسة جيدااا
نص كوب زيت
ربع كوب مكسرات مهروشة (اختياري)
(دقيق خالي من الجلوتين+ ملعقة بايكنج باودر خالي من الجلوتين)
بالاول يخلط البيض مع السكر جيدااا حتي يصير لونهم فاتح
ثم نضيف باقي المكونات والدقيق بالتدريح حتى نحصل على قوام الكيك المعتاد
تدخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة
التغطية
عبارة عن زبدة مارجرين او العادية بدرجة حرارة الغرفة مع جبن كريمي (حيث ان الجبن يكون ضعف كمية الزبدة) مع سكر بودرة والقليل من الحليب تخلط جيدااااوهنا سويسرول كيك4 بيضات + رشة من الفانيلا وقطرات من الخل تضرب جيداااا
كوب سكر بودرة مطحون يضرب مع البيض حتى يكون خليط فاااتح وخفيف
نضيف ربع كوب حليب دافئ + ربع كوب زيت ونخلط
ملعقة صغيرة ونص البايكنج باودر خالي من الجلوتين
ثم نضيف الدقيق الخالي من الجلوتين المنخول تدريجيا(الكمية على حسب نوعية الدقيق )ونخلط بملعقة خشب على مهل
ثم نوزع الخليط في طاجين السويسرول ولابد من ورق الشمع طبعا
وعالفرن على 170-180 لمدة 15 دقيقة
الحشوة والتغطية : استعملت الدبل كريم
ولمزيد من الوصفات الخالية من الجلوتين تابعوني هنا على صفحتى الشخصية على الفيس بوك
آخر مرة عدل بواسطة { أم أنـــس } : 14-04-2014 في 07:09 PM السبب: رائع وجميل جزاك الله خيرا
ابدعتي وتألقتي
حماكي الله ورعاكي
ونفع الله بكل ما تقدميه في ميزان أعمالك
حفظك الباري
رائع ما شاء الله تبارك الله
جزاك الله خيرا مام
وجعل مواضيعك في ميزان حسناتك
تبارك الله مواضيعك رائعة يامام
واكيد ستفيد الكثير من الناس
لاحرمك ربي الاجر و الثواب
متالقة دائما
اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
و افغانستان وبورما و الشيشان ....
اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....
الرجاء الرد من الاخوات فقط
جزاك الله خيرا
وصفتين مميزات مام
وصفة رائعة و جميلة بارك الله فيك و ممكن نعملها حتى من غير مرض
و أصلا حمية الجلوتان جيدة حتى لنا من وقت لآخر حتى نريح الجهاز الهضمي
...
أثابك الله
نغيب و يرجعنا الحنين
اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد
الروابط المفضلة