انواع الاطعمة ثلاثة:

البروتين- النشويات-الدهنيات

البروتين ياتي من مصادر حيواني كاللحوم (البقر والغنم والدجاج والسمك)

اما البروتين النباتي فيأتي بشكل رئيسي من البقوليات كالفول والحمص والفاصوليا البيضاء



اما النشويات فهي انواع عدة تشمل السكريات والبطاطاوالرز كماان من مصادرها الخبز الابيض والمعكرونة والذرة والنشا وبنسب قليلة في الفاكهة



آخر الابحاث اثبتت ان النشويات وليس الدهنيات هي السبب الرئيسي للسمنة الان

في امريكا وصلت السمنة الى حد يعتبر وبائي اي منتشر بشكل كبير حيث انه مايقارب ثلث سكان الولايات المتحدة يعانون من السمنة وهذه السمنة لها علاقة قوية ومباشرة بامراض السكر والضغط والقلب والجلطة الدماغية وامراض العظام والمفاصل بالاضافة الى بعض السرطانات وتعزى اسباب الحالة الوبائية للسمنة التي بدأت تنتشر في دول عربية لم تكن تعاني من هذه المشكلة سابقا فمثلا الكويت فيها اعلى نسبة سمنة وامراض السكري مقارنة بالدول الاخرى ومصر الان تحذو حذوهاحيث ارتفعت السمنة فيها في الاونة الاخيرة. في الآونة الاخيرة( ال 40 سنة الماضية) كثرت بشكل كبير مطاعم الوجبات السريعة وهذه الوجبات تحوي على نسبة عالية من النشويات بالاضافة الى الدهون المهدرجة جزئيا

هذا بالاضافة الى وجود علاقة مباشرة بقلة الحركة واستخدام السيارات للمواصلات وقضاء ساعات طويلة امام التلفاز التي لم تكن بهذه الدرجة الكبيرة من قبل كل ذلك يؤدي الى زيادة الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الاكل ولايستطيع تصريفهاوبالتالي تتخزن بشكل دهون بالجسم. لذلك فان الابحاث الاخيرة في معاهد التغذية في امريكا تنصح بشدة على التكثير من المواد التالية وحسب التسلسل في الافضلية

1- البروتين:

ا-من البقوليات ب-من الاسماك ج-من اللحوم البيضاء د- من اللحوم الحمراء بنسب قليلة



2 الدهون: من زيت الزيتون- زيت السمسم

3-النشويات: من الخبز الاسمر

والاكثار من الفواكه والخضار حيث ان لهاعلاقة في الحماية من امراض القلب والسرطان.

اما الاغذية التي يجب تجنبها فهي

(البطاطا-الرز -استبدال الخبز الابيض بالخبز الاسمر -المعجنات وخاصة الجاهزة منها حيث انها تصنع عادةباستخدام الدهن الضار( الدهون المهدرجة جزئيا )

التقليل من استخدام البيض بحيث تتراوح مابين خمسة الى ثلاث بيضات في الاسبوع او اقل



اما اذا اريد تقليل الوزن لان السمنة ليست من صفات المسلمين وخاصة العرب منذ

زمن الرسول محمد "صلى الله عليه وسلم" لان الاكل بنهم وبكثرة قد نهى

عنه الرسول محمد"صلى الله عليه وسلم" كما ورد في حديث الرسول "صلى الله عليه وسلم" ( ماملئ امرؤ وعاء شر من بطنه) او كما قال عليه الصلاة والسلام . فبالدرجة الرئيسية يجب تقليل كمية الطاقة التي تدخل للجسم كما ذكر اعلاه وللبدأ بذلك وكما قال الحبيب المصطفى "صلى الله عليه وسلم" (ثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لنفسك) فلذلك عليك تقليل كمية الاكل الذي تأكله في كل وجبة بمقدار ثلثين آخذا بنظر الاعتبار النوعية وكما ذكر اعلاه . ولكن هذا النظام والتقليل في الاكل لاينفع لوحده مالم يصاحبه نظام رياضي بدني في نفس الوقت وقد وجدت الابحاث في هذا الخصوص مايلي

1-المشي السريع لمدة 30 دقيقة يوميا يؤدي الى تقليل الوزن وتحسين الصحة للجسم بحيث يؤدي الى تقليل احتمالات الاصابة بالامراض التي ذكرت سابقا.

واذا زادت المدة لهذه الرياضة او زادت شدتها بأن لايكتفي بالمشي فقط فان ذلك افضل وللقضاء على الشحوم يجب ان تكون شدة ونوع الرياضة بحيث لاتؤدي الى سرعة التنفس الشديد لان ذلك سيؤدي الى نقص الاؤكسجين في الدم ممالايساعد على اذابة الشحوم في الجسم هذا وان اخذ الكفاية من النوم بمالايقل عن 7 ساعات ولايزيد عن9 ساعات والاستيقاظ مبكرا وتقليل مدة الجلوس امام التلفاز وكثرة شرب الماء تساعد على حيوية الجسم وتقليل الاصابة بالامراض بشكل عام وتخفيف الوزن بشكل خاص وهذه هي فطرة الانسان كما خلقها الباري عز وجل وهي سنة حبيبنا المصطفى "صلى الله عليه وسلم"

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الدكتور وائل الدليمي

استاذ كلية الطب- جامعة كاليفورنيا

جزااااااااااااااك الله خير..

وجزاك الله خيرا

شكرا لمرورك

جزاك الله خيرا اختي ام امين على المشاركة الجميلة و المهمة

وجزاك وسومة

اسعدني مرورك

الله يجزاك خير ومعلومات قيمة استفدت منها كثيرا .....

اهلا اختي اسيرة

اسعدني مرورك اختي الغاليـة

جزاكي الله خير

تسلمي على الموضوع القيّم